Даже тех людей, которые не любят готовить, порой посещает желание сотворить на кухне шедевр. И тогда новоявленные поварята радуют близких вкуснейшими блюдами к великому удивлению тех. Но бывает и так, что готовка идет не по плану, и вместо произведения кулинарного искусства на столе оказывается несъедобная масса. Пользователи сети с иронией рассказали о таких кухонных провалах. Также вас ждет бонусная история о том, что и на удачное блюдо может не найтись ценитель.
Чтобы снизить вероятность провала, нелишним будет овладеть кулинарными лайфхаками. Их можно позаимствовать и из других культур. У нас есть материалы о секретах приготовления блюд, которые мы выведали у японцев, китайцев и итальянцев. Недаром же их кухни ценятся во всем мире.
Про торт на др: есть люди, кто правда хоть мягкость коржей не проверяет?
Я так точно параноик. Как-то муж во время работы в банке попросил меня сделать на 8 марта тирамису для девочек его отдела. Ну я расстаралась, два нехилых поддона сделала. Но... Там же не проверить: целостность сразу нарушится и не скрыть. Испереживалась. Прошу мужа там попробовать и если что - выкинуть. Пришел с тусни. Спрашиваю "ну как?". А он говорит, что не успел попробовать: все смели в момент:))))
мне тоже стало интересно, что там за коржи были:-)
а в тирамису что проверять-то?? крем - остатки из миски вылизать, бисквит мы в кофе и амаретто замочили, он по умолчанию отличный
Ну мало ли соли много ухнула в белки :)))) А вообще, просто мандраж :)))) Куче незнакомых теток свое любимое делала в первый раз!
Хотя... они это заслужили бы: а то все мужу говорили "у тебя жена точно изящная блондинка!". Хотелось мне рыжей и крепкой к нему на работу завалиться и себя показать :))))
рыжая:-))) какая прелесть:-)))
ну и не к лицу Конфузу перед тётками мандражировать;-)
Я в первый раз так много готовила. Очень много для этого блюда :) И не перед тетками... а за мужа - они там такие им столы накрывали :) Чтоб не взъелись! А то я б пришла и всех погрызла! 😁
ага:-) не съем, так понадкусываю:-) тёток:-))
Ну я ж должна госприемку провести!
Бисквитные коржи по умолчанию мягкие должны быть, прямо интересно, что она там наготовила такого. Бисквит или получается, или нет. Сама два вечера убила, чтобы свой вариант получит (у меня по рецепту всегда фигня получается, только свои вариации рабочие)
человек с манкой мог бы просто добавить ещё молока/воды, получилось бы 2 порции каши вместо одной субстанции, которую ему пришлось отламывать)
а я бы погрызла маночки))).
Автор утверждает, что кастрюля закончилась и она была еще и единственной.
это в исходнике? я обычно к истокам не обращаюсь)
Зачем добавлять в овсянку куркуму?
Я бы сказала, что по большей части для цвета, но и для вкуса. Кому-то может нравится. В общем-то корицу с ванилью тоже не многие добавляют.
Карательная кулинария, ящетаю
Ох, до сих пор помню, когда на меня нашло, уж не знаю что, ретроградное помутнение, не иначе... И я вместо 8 г соли в шоколадное печенье положила 80. 80 граммов соли!!!!!! И мне нигде не ёкнуло, когда я эту соль взвешивала....
Влюбились 🥰 ?
Однажды я испекла торт и для крема мне понадобилось взбить один белок, до крепких пиков. Не взбивался и все тут. Только потом заметила, что машинально добавила в белок загуститель для... сливок. :)
у нас как-то папа решил вспомнить вкус детства и сварил пшенную кашу со сгущенным молоком. есть это было не в моих силах, хотя я честно пыталась, предварительно посолив ее, потом добавив масла, поперчив, а потом каша встретилась с остальными отходами в мусорном ведре. вывод: детство у папы было не очень вкусное.
мама с папой ездили отдыхать к папиным родственникам на дачу в Кременчугской области. один его брат был женат на москвичке, которая одним прекрасным утром решила сварить гречневой каши на всех. сварила целый килограмм крупы...
1. на толпу в 10 человек и на 1 раз поесть это очень много.
2. учитывая, что гарнир идет на 1 раз, естественно многовато.
3. не все так любят гречу, как у вас.
Как-то в студенческие годы мы с девочкой, с которой квартиру вместе снимали, решили сварить суп с рисом. Вообще-то мы обе умели готовить, но вот конкретно этот суп мы ни разу не варили самостоятельно. Мы добавили слишком много крупы и у нас получилась очень вкусная рисовая каша - с мясом, с поджаркой. И вот что интересно - если бы мы захотели ещё раз сварить такую же кашу, у нас бы просто не получилось.
Ой, вот когда надо, оно не получится) У меня сосед по секции в общаге готовил как-то суп в первый раз. Наваристый вышел, вкуусный. Только густой, аж ложка стоит.
Ну пацанчик, недолго думая, слил бульон, и лёгким движением руки превратил суп в рагу, добавив масла. И что самое интересное, получилось очень даже 🤭
На хрена он слил бульон ? Неужто невкусный бульон был ? Я всегда такие супы варю.
Помню как то увидел рецепт в интернете и решил попробовать. Варёную картошку пожарить в мёду. Как раз оставалась картошка. На вкус это было отвратительно 😁 Немного пожевал, тк жаль выкидывать еду, но на много меня не хватило.
А я буквально вчера решила испечь ма-а-аленький пирог из остатка сдобного теста. В начинку нашла 4 сливы, раскатала тесто, нарезала сливы, посыпала сахаром и добавила , как я думала, крахмал. А это была сода! Это фиаско, братан!🤦♀️
Ещё про мою детскую логику. Обедал, решил подсолить суп, но переборщил. И мозг сделал вывод что раз пересолено, то сахар приведёт к равновесию и посластил суп. Есть было невозможно 😁
Иногда помогает, если это мясная подливка, например. Чайная ложка сахара хорошо томатным соусам помогает.
Сын часто просит готовить грушевый пирог. Как-то раз я забыла добавить в пирог соду. Достаю готовый, понимаю в чём дело, а сын уже вокруг крутится и ждёт. Ну я и говорю, что приготовила другой пирог, похожий на грушевый, но если не понравится, можешь не есть. Но сыну понравилось, теперь ещё просит испечь пирог, который похож на грушевый 😅
Регулярно читаю и слышу про луковый суп. И ни разу не захотелось его попробовать. В моем представлении это что-то невероятно несъедобное, чем можно пытать. Хотя и свежий лук, и жареный ем, причем с удовольствием. А вот как-то друзья уговорили попробовать запечённый на костре лук - по мне гадость редкостная. Дали несколько лепестков - не смогла прожевать, не знала куда выкинуть остатки. Так что с супом даже экспериментировать не хочу.
Да, может сама и попробывала бы из любопытства. Но "баловать" мужа этим? "Я не козел, я это не ем" - это самое мягкое, что бы я услышала😁. Так что кабачковая икра это прям вариант))
Ой, я бы кабачковую икру прекрасно без супа "заточила" )) Обожаю!
Это да, особенно когда приедешь домой, а там папка заготовки химичит, и пахнет крышесносно: голодная студентка легко теряет голову))
Люблю луковый суп. Часто заказываю в кафе.
Одно из первых правил химика: ребята, надписывайте банки!
и (не) держите деньги в банке с наклейкой "лавровый лист" ;)
была мелкая и попросил меня младший брат пожарить пельмешки. Логика сработала так: сырое тесто не прожарится, значит,нужно сперва отварить. Что я и сделала, потом это все бухнула в сковородку, а когда уже все стало румяниться, я подумала, что если бы я еще чуть больше отварила, то можно крышкой сковородку потом не накрывать и пельмешки будут хрустящие. Ну что ж, я эти варено-жареные пельмени закинула снова в кастрюлю, поварила и снова на сковородку 😅😅😅
Отдать должное, брат это хрючево съел. Но тогда-то я и поняла, что кулинар из меня не выйдет
P.S. простите меня, любители пельмешек, что умудрилась такое с ними сотворить
не думаю, что люди варили пельмени, потом жарили, потом снова варили и снова жарили 🤔
В Канаде так и готовят. Их прямо из морозилки кладут на горячую сковородку с маслом и переворачивая, готовят. Никто их не варит. А вот бульгоги тушат на сковороде с маслом и чашкой воды, под крышкой.
Вторая варка испортила румяную корочку. А вот рыбные пельмени гораздо вкуснее, если сразу жарить, а не варить сперва.
Даа...С деликатесным супом неувязочка вышла! ))Помнится,когда была я студенткой, приехал на сессию мой дражайший супруг и я уж расстаралась-на общажной кухне наготовила ему котлеток, пюрешечки, запахи такие стояли, что голодные студенты кружили вокруг кухни,аки волки! ))) Подаю ему на тарелочке с голубой каемочкой, а он...Открывает вонючие рыбные тефтели в томатном соусе и вываливает эту дрянь в котлеточки!!! Сказать,что я была в шоке-ничего не сказать..Уже больше 30 лет прошло,а я ему об этом иногда напоминаю! )))
я очень люблю такой луковый суп) готовлю по рецепту Ивлева) НО! я вообще люблю супы, ем постоянно, поэтому ищу разнообразие, чтоб не есть одно и то же)
