Мы совсем не отрицаем того, что трудиться нужно с любовью. Но в каждой работе есть моменты, к которым приступаешь, откровенно говоря, скрепя сердце. Сегодняшние наши герои — повара. И они решили поведать, какие кухонные обязанности и блюда им уже набили оскомину.
Когда мужчина и женщина говорят друг другу заветное «да» у алтаря, они верят, что их брак будет прочен как никакой другой, а чувства никогда не угаснут. Но жизнь вносит в этот сценарий свои коррективы, и вот уже вчерашние влюбленные подписывают документы о разводе. Пользователи сети рассказали, каким был тот момент, когда они поняли: союз обречен.
Каждому из нас хоть раз приходилось сталкиваться с неподобающим поведением окружающих. Однако некоторые даже живут по принципу «наглость — второе счастье». Например, кассир в продуктовом магазине хамит покупателю, бабулька в автобусе по-хамски требует уступить ей место, или же родственники нагло садятся на шею и благополучно свешивают ножки.
В каждой избушке свои погремушки, а в каждой стране свои традиции и обычаи. Некоторые из них кажутся нам очаровательными — например, ритуал «фика», который соблюдают все поголовно в Швеции, а некоторые, такие как поедание колбасы с изюмом — странноватыми, но узнавать о них всегда любопытно. Почитайте, уверены, вам понравится.
Работа официантом — это просто-таки шикарная возможность понаблюдать за людьми. В ресторанах и кафе можно стать случайным свидетелем таких сцен, что потом можно рассказывать их за столом вместо анекдотов. Да, проводить весь день на ногах и иметь дело с капризными гостями не всегда легко, но каждому официанту есть что вспомнить, даже если он уже давно ушел с этой работы.
Когда мы идем в гости к друзьям и близким, то настраиваемся на дружеское общение и вкусную еду. Наши хозяева изо всех сил стараются нас удивить, но результат порой получается совсем не такой, на какой они — или мы — рассчитывали.
В современном мире практически у каждого человека есть возможность зайти в заведение общепита и выбрать блюдо по своему вкусу. Однако при посещении некоторых кафе могут возникнуть вопросы «Почему здесь так дорого?» или «Давать чаевые или нет?» Официант поведал обо всех тонкостях своей работы.
Нил Армстронг готовился к полету на Луну больше трех лет. Чтобы справиться с микрогравитацией, ему пришлось научиться ходить боком — он пытался ходить по стенам, будучи привязанным и подвешенным под углом. Его физические возможности испытывали жесткими диетами и ограничением сна, а в космосе он ел только говядину и сушеные овощи из пакета. Когда-то космонавтам приходилось тренироваться в пустыне, джунглях, открытом море и среди арктических льдов. Сейчас все намного проще, а в те времена это выглядело примерно так: «давайте мы просто оставим этого парня тут и посмотрим, выживет ли он».Перед полетом Армстронгу нужно было собрать и изучить образцы горных пород в Гранд-Каньоне, исследовать древние вулканические образования на Невадском испытательном полигоне, посетить газовые и лавовые жерла, озера и кратеры на Гавайях. Двадцатого июля тысяча девятьсот шестьдесят девятого года перед взлетом космонавт плотно позавтракал — он получил стейк, яйца, тосты, сок и кофе. Такую еду врачи называют «высокоусвояемой» — то есть космонавту не пришлось бы вскоре идти в туалет. Через сто девять часов и сорок две минуты Армстронг достиг поверхности Луны в районе под названием Море Спокойствия — он преодолел больше трехсот восьмидесяти шести километров. Можно было бы отправиться в Океан бурь или Центральную бухту, но здесь была хорошая видимость, довольно гладкая поверхность, и сюда можно было легко добраться с минимальным запасом топлива.
Приходя в кафе или ресторан, люди надеются не только вкусно поесть, но и получить положительные эмоции от окружающей обстановки, сервировки, обслуживания. Однако иногда все мечты о том, чтобы хорошо провести время в точке общепита, разбиваются о суровую реальность.
Семья — это не только поддержка и опора. Это еще и источник комичных историй, которые откладываются в памяти на всю жизнь. Правда, не всякое слово или действие наших родственников поначалу кажется таким уж забавным. Наши герои вспомнили моменты, когда их близкие люди выдали такое, что за голову хвататься хочется. А некоторые поведали о том, как они сами отличились перед родными.
Большинство из нас любит ходить в кафе и рестораны. Кто-то выбирает такой вид досуга для того, чтобы приятно провести время вне дома, а кто-то — чтобы попробовать нечто принципиально новое и расширить свой кругозор.
Логично, что большинство людей вряд ли могут разгадать предназначение вещей, которые редко или же впервые попадаются им на глаза. Особенно если это какие-то старинные инструменты или детали сложных устройств. Для этого и существует место в интернете, где желающие могут помочь другим найти ответ на вопрос, что же это за вещь.
Ресторанный бизнес — дело непростое. Чтобы заведение приносило стабильный доход, а гости всегда были довольны, нужно постоянно совершенствовать свои навыки, а главное, любить людей и свою профессию. К сожалению, некоторые рестораторы делают ставку на быструю прибыль, а в итоге теряют клиентов.
Если в своих кулинарных неудачах вы вините плиту, то знайте, что вы не одиноки. Хотя, как правило, все дело в ваших поварских привычках, скорости приготовления еды и некоторых мифах, которые давно пора развенчать, чтобы люди перестали напрасно переводить продукты.
Наверное, каждый хотя бы раз попадал в ситуацию, когда ни с того ни с сего собеседник выдавал весьма странную фразу или неожиданным образом на что-то реагировал. Коллеги, друзья, дети и даже попутчики иногда могут так учудить, что непроизвольно вырывается смех.
Когда мы выбираем новую одежду или посуду, мы хотим, чтобы покупка радовала глаз. И еда здесь не исключение. Разумеется, в первую очередь пища должна быть полезной и вкусной. Но есть люди, для которых так же важно, чтобы блюдо было эстетичным. Эти кулинары-любители способны даже из простой фокаччи сделать произведение искусства.
Иногда абсолютно несъедобные по своей природе вещи выглядят так аппетитно, что хочется их попробовать. Срез дерева может прикинуться стейком идеальной прожарки, а камень — мягкой хрустящей булочкой. И даже если вы не особо голодны, этот обман зрения пробудит желание пообедать.
Подвесной туалет на железнодорожном мосту, «МакАвто» для лыжников, стейк в форме сердечка — герои этой подборки случайно наткнулись на такие затейливые вещи, что решили сразу же поделиться ими со всем интернетом. Не каждый день встретишь кота-скелетона или замерзший кактус, зато наши читатели точно увидят это все сегодня.
Наши родители готовят так, чтобы и они сами, и мы, их дети, были сытыми. Только вот не все они умеют делать действительно съедобные блюда, а некоторые мамы и папы каждый раз проваливают попытку приготовить еду, несмотря на все приложенные старания. Мы же можем и вовсе этого не замечать, если привыкли питаться так с самого детства, однако, становясь взрослыми, начинаем уже подозревать что-то неладное.
«Высокое кулинарное искусство — это единственная способность человека, о которой нельзя сказать ничего дурного», — говорил Фридрих Дюрренматт. Не будем спорить с великим драматургом и публицистом, хотя нам и кажется, что увлечение гастрономией порой граничит с одержимостью.
Для тех поваров, кто неравнодушен к своему труду, может стать настоящим шоком то, как люди обращаются с едой. Конечно, никто не вправе указывать человеку, как он должен есть то или иное блюдо, но в некоторых случаях промолчать просто невозможно.
Когда мы заказываем в ресторане что-то на авось, нет ничего удивительного в том, что нас ждут сюрпризы. Можно даже сказать, что именно на них мы и рассчитываем. Но вот когда мы выбираем что-то знакомое, никаких неожиданностей нам не надо.
Несмотря на то что приготовление пищи — одно из базовых и древнейших умений человечества, оно до сих пор окутано десятками мифов и заблуждений. Только недавно к гастрономии начали применять научный подход, и результаты очень часто оказываются неожиданными. Автор телеграм-канала Food&Science Всеволод Остахнович изучает труды кулинарных исследователей и делится самыми любопытными открытиями со своими подписчиками.
Кому из нас не доводилось быть участником совершенно диких или абсолютно неловких ситуаций? Но есть отдельная категория людей, для которых такие события — будничная часть работы. Конечно, речь идет о сотрудниках общепита, чьи навыки держать покерфейс достойны отдельной статьи, а железные нервы — особой награды.
Молодой путешественник Михаил Зарубин посетил 193 страны и побывал в самых отдаленных уголках планеты, о которых обычные туристы, возможно, никогда и не слышали. В некоторых государствах он провел пару дней, а в каких-то ему удалось пожить и несколько лет. За это время Михаил составил свой список неповторимых блюд с разных концов света, вкус которых колеблется от «очень странно» до «бесподобно».
Мы приходим в супермаркет, выбираем из 10 видов молока и 40 сортов сыра, кладем в корзину свежий салат в горшочке и стейк из охлажденного лосося, а заодно прихватываем шоколадку и упаковку печенья — и, конечно же, хотим, чтобы все эти продукты были свежими, вкусными и недорогими. Но на их долгом пути к нашему столу встречается немало препятствий, которые могут сделать их менее свежими, не особенно вкусными и не такими уж дешевыми. Поэтому знания о том, откуда берется еда, необходимы, чтобы выбрать лучшее из возможного.
В кулинарии, как и в одежде, существует своя мода. Сегодня весь мир увлеченно поедает черное мороженое и бургеры, а завтра гурманы обращают свои взоры на якобы суперполезные продукты. Одни тенденции приходят и уходят, а другие остаются надолго и никак не хотят покидать кулинарный олимп.
Открывая меню в ресторане, мы часто теряемся и не знаем, что же заказать. Глаза разбегаются при виде богатого ассортимента и вкусных описаний блюд, от которых начинает приятно урчать в желудке. Вот только на самом деле не все то, что подается в заведении, действительно стоит пробовать.
Есть мнение, что на ошибках учатся. Но, как показывает практика, обучение может продолжаться очень долго. Вот, например, пользователи Reddit стали свидетелями ситуаций, когда люди совершенно неправильно обращались с повседневными вещами. Для героев их историй нормально готовить стейк на утюге и пылесосить газон после его стрижки.
Ежедневно мы совершаем сотни бытовых действий на автопилоте. Действительно, зачем задумываться о рутине? Суть в том, что многие вещи мы используем неправильно, хотя производители все уже продумали за нас. Правда, почему-то забыли рассказать об этом.
Не стоит доверять показателям энергетической ценности продукта. Ведь важное значение имеет еще и то, как вы собираетесь его готовить. Например, картофель становится более калорийным после тепловой обработки, питательность макарон уменьшается после варки, а говядину легко можно включить в диетическое меню, если правильно ее запечь.
Казалось бы, что сложного — взять и пожарить кусок мяса? Но только у одних оно тает во рту, оставляя умопомрачительное послевкусие, а у других похоже на резиновую подошву. Все дело в тонкостях и нюансах, зная которые испортить мясо крайне сложно. А кто в них разбирается лучше, чем профессиональный повар? Например такой, как Джейми Оливер.
У всех любителей готовить с освоением кулинарного мастерства появляются свои фишки: секретные ингредиенты, оригинальная подача или особая технология приготовления. Большая удача — подсмотреть или подслушать такой лайфхак, ведь чаще всего его хранят как самую большую тайну. Но некоторые люди, напротив, только рады поделиться опытом и объяснили, как, к примеру, использовать увядший виноград, сделать идеальный стейк или королевский завтрак.
Почти у каждого на кухне бывают мелкие, но досадные затруднения. Осколок яичной скорлупы, упавший в белок; кусок говядины, который вы хотели пожарить, но забыли достать заранее из морозилки; смятый ножом крем на торте — все это, конечно, можно исправить, но настроение уже все равно испорчено. В этой статье мы собрали советы, которые помогут избежать этих и многих других проблем во время готовки.
Работники супермаркетов часто собираются на форумах и в тематических группах, чтобы поделиться забавными случаями, связанными с покупателями. Оказывается, к ним за покупками захаживают лесные эльфы и индейцы чероки, а брутальные спортсмены тают как мороженое при виде ковриков с котятами. ADME собрал для вас истории от пользователей Reddit, Пикабу и Подслушано. И на каждую из них можно наклеить ярлычок "нарочно не придумаешь".
