17 человек вспомнили о любимых блюдах, которые родители готовили им на последние деньги

От зайчика! Мне тоже приносились какие-то мелочи, но как же было интересно, что там мне передал этот таинственный зайчик))

"Ты вырастаешь тогда, когда зайчик перестаёт передавать тебе с мамой что-нибудь вкусненькое" (где-то на просторах интернета встретила, и даже грустно стало).

Запрещать вам никто и не собирается, но говорить про не испорченную еду "Фе" нельзя. Это еда, кто-то выращивал, кто-то готовил, в неё вложен человеческий труд. Если вам не нравится, не надо есть, а кому-то нравится, он ест.

У нас продают копченые куриные гузки (с удалённой железой), мне не нравятся, я их не ем и не буду. А в магазине их очень быстро разбирают, значит кому-то нравится.

У меня была когда-то соседка, так её муж куриные гузки просто обожал) с их приятельницей Иркой они во время застолий почти дрались за куриную гузку). Я когда разделывала курицу, гузки всегда им отдавала, а сейчас котам, во двор)

Не моё это, не моё! Крылышки погрызть - запросто, холодец сделать из свиных ножек - с удовольствием, салко солёное или копченое с прорезью - супер (правда потом будет не очень, но это же потом!). А вот гузки - не моё!

Жареных тараканов и сверчков пробовала в Таиланде. Не зашло, как вы говорите, но и фу бы не сказала. Вот, наверное, семенники есть бы не стала, мозги жареные в панировке ела во Франции, не понравилось, но не фу. Лягушачьи лапки ела, ну так, на любителя.

Вот что бы точно есть не стала, и сказала бы не просто фу, а фу-фу-бе, это сыр с личинками мух, но это не ЕДА, они это едят не для насыщения, а уж какое удовольствие можно найти, когда личинка прыгает тебе в глаз - не знаю.

Поэтому отвечу вам так. Говорить про не испорченную еду "фу" все же не стоит. Мысленно, ну может быть. По отношению к тому, кто готовил или предлагает попробовать - постараться увильнуть от дегустации блюда, если вы не готовы к этому.

Но мне встречались люди, которые свое фу или Фе готовы не просто высказать, а высказать настойчиво и красочно, вроде "как вы можете такую гаааадость есть, бе.."

Как я понимаю из вашего последнего комментария вы просто эмоционально высказались здесь, ну а я тоже эмоционально высказала свое мнение, поэтому можем остаться каждый при своём))))!

ну я вот бекон не люблю... и пиццу считаю обычным бутербродом.. ))) когда я американцам это говорю, мне тоже начинают втирать про ты не пробовала и как ты можешь так говорить)))))) испанцы и французы своими морепродуктами достали. меня тошнит от каракатиц и осьминогов)) нием не лучше ваших тараканов))))

А если выложить в форме сердечка, то нарядное блюдо для романтического ужина;))

О, а я так не пробовала даже. Надо будет в следующий раз остановить руку свекрови, выливающую яйца в кастрюлю. И попробовать ваш способ. )

Свекровь кладёт много яиц, штук 7 точно на кастрюлю, и перемешивает не интенсивно, а так, слегка, чтобы были красивые большие хлопья. Я даже и не знала, что можно вот так яйцо в суп вмешивать. )

Литров на 7, кажется. Но и едоков много потому что! )

А у меня наоборот: мама варёное крошит, а я люблю сырые в кастрюлю при варке вбить, чтобы они на «рваные тряпочки» расползлись)))

Да-да, Белый день тоже так делает. Я никогда так не пробовала. Нужно попробовать. Мне кажется, вкус отличается.

+ к супчику!

А я вообще есть захотела после всех разговоров здесь. )) Но я кремень, я терплю. )

Счастливый вы человек. Я готова есть всегда и везде.

Я щавель морожу, чтоб, когда вот такое "хочу"-раз и сделать)

Я его промываю, даю немного просохнуть, нарезаю и замораживаю порционно, чтобы потом сразу из лотка в кипящую кастрюлю-и всё ок)

Можно. Я его мелко режу перед замораживанием, потом , когда достаю ,немного тушу с маслом и добавляю в бульон. Вроде вкус не сильно меняется.

А я щавель не тушу, поджариваю мелко нарубленный лук и потом протушиваю его со сметаной, а после этой зажарки кладу щавель в кастрюлю)

Я щавель к луку поджаренному добавляю, а сметану уже по тарелкам. Интересно, попробую Ваш вариант).

Тут Тётя Нюра как-то рассказывала, что когда её родители были на комсомольских стройках, мороженый муксун был не только едой, но и печку им топили))

Когда-то устрицы и лобстеры считались пищей бедных рыбаков. И виски - напиток для бедноты. А пицца - еда всего и всех?

Вкусно! Можно сливочным маслом, соль, лук колечками и зеленью посыпать, например, петрушкой. Так меньше запах лука чувствуется.

Спасибо, и так тоже попробую. )

И кильку балтийскую)

Мы обожаем таким маслом заправлять овощные салаты. Есть такое сейчас, попробую. )

Да-да, нерафинированное масло в принципе не люблю, но чёрная горбушечка свежая, натертая чесноком, посыпанная солью и политая маслом запашистым, прям м-м-м...

Еще одна идея в мою копилку. Правда, я не очень люблю майонез, но, наверное, в таком составе он будет к месту. )

А ещё отварной в мундире картофель порезать кубиками, нарезанная луковица, соль, перец. Лук замариновать в уксусе. Полить все растительным маслом. Картофельный салат.

Мне нравится эта ваша поговорка, но люблю и сладости, и солёные огурцы-хоть разорвись))

У меня простые вкусы в еде. Когда я перечисляю маме то, что я люблю, она недоуменно на меня смотрит и горестно вздыхает. Больше всего на свете я люблю сыр, курицу и овощи, особенно помидоры. А, и хлеб! Хлеб я вообще люблю больше всего. )) Все остальные члены семьи, в которой я родилась, любят рис, маринованные овощи, морскую рыбу и десерты. Помню раньше после ужина они сидят ковыряются ложечками в пирожных, а я хрумкаю соленым огурцом. ))

Бабушка моего мужа любой приём пищи заканчивала тем, что брала кусочек хлеба и им как бы заедала всю трапезу. Не знаю, что тут больше сказывалось: голодное детство или то что она, как и вы, очень любила хлеб и очень вкусно пекла его сама. Многочисленные внуки и правнуки, навещая бабушку Пелагею, частенько подшучивали: что, бабушка, пообедали и хлеб жуёте?))

У меня бабушка тоже так делала. Это память о войне... Она жила в Сухуми тогда и рассказывала, как с голоду ели виноградных улиток и дельфинов.

Нууу, виноградные улитки - это деликатес! В 18 веке ввели французских улиток на территорию нанешней Беларуси, дворяне разводили в своих поместьях, в 19 - 20 веке поставляли во Францию, сейчас в некоторых районах водятся, крупные, их снова теперь собирают, часть перерабатывают и продают, а часть экспортируют во Францию.

Да, про улиток бабушка говорила, что съедобно). А вот дельфины... Жалко их, и на вкус, говорила, противные очень.

Бабушка ( 27лет в 1941 году) с двумя маленькими детьми пережила оккупацию, подполье, партизанский отряд. Некоторые рассказы её и моей мамы до такой степени кошмарны, что это на грани человечности. А она с другими женщинами ходила на поля мерзлую картошку рыть, детей кормить надо. Это она, моя бабушка, говорила, что про еду нельзя говорить Фе, не надо.

Не дай Бог больше никому пережить то, что вынесли наши бабушки и дедушки.

Моя мама с 1934 года, в 1941 ей 7 лет было, дядя Эрик 39, 2 года. Достаточно взрослый ребёнок, она многое помнила, рассказывала, как тифом болела (у неё после болезни волосы стали кудрявые, изменилась структура), про концлагерь, про партизан. Мы с сестрой её просили, чтобы записала, но она все откладывала, а потом её не стало.

Жаль, конечно, что не сохранились их воспоминания. Я очень жалею, что не записала многое, что могли бы рассказать родные.

Да, я теперь сказала сестре, что нужно попробовать записать нам, о чем рассказывали родители, бабушка, да и то, чему сами свидетелями уже стали.

Моя бабушка совершенно ничего не рассказывала((. Она была в тылу конечно, но дед-то вернулся с фронта, наверно, кое-что рассказывал. Братишка его погиб, так и не успев оставить потомков. Было бы интересно узнать всё.

а некоторые считают, что можно не доедать, если "не хочется". я как такое вижу, у меня кровавые мальчики в глазах

Видела ваших "кровавых мальчиков" в одном из обсуждений и ещё не могла понять, почему, а у вас вот, оказывается, какая подоплёка. Но ведь не доесть-это не значит выбросить еду. Не доел сейчай-можно оставить и доесть потом. У нас в доме практически никогда не выбрасываются продукты или готовая еда-рука не поднимается. Но не доедать, если сейчас человек уже наелся-это нормально, в этом нет неуважения к голодавшим.

это другое, конечно. не доесть сейчас, а доесть потом - нормально. но есть такие, которые считают, что можно выбросить еду, потому что наелся.

Даже кофе или чай остывший не вылью, я вообще люблю и то другое пить тёплым, не горячим. А тут еда... Которую легко можно разогреть.

да, я таких тоже знаю. моя подруга любит картошку-фри, но съедает всегда только половину порции, а то она ведь уже остыла и стала квелой.

Вы как будто про мою бабушку написали - тоже Пелагея, тоже любила хлеб и пекла его. И тоже заканчивала трапезу кусочком хлеба.

Бабушки-они такие бабушки, что даже похожи поразительно;)

Моя бабушка даже торт умудрялась хлебушком заедать)) А если не дай бог кто-то хлеб старый пытался выкинуть, то это вообще кровная обида!

Простая еда самая вкусная. Читала, что Екатерина Вторая больше всего любила отварной картофель с соленым огурцом и кусочком отварной говядины.

"Щи да каша-пища наша"

Особенно Гоголь и Чехов вкусно о еде писали.)

Я в сезон тоже стараюсь одними помидорами питаться, благо, свой огород.

И я так! А ещё с фетой.

Так тоже вкусно, да. )

Были случаи, что кто-то отбирал?))

)))) Ей виднее!

Потому что в семье прав должен быть кто-то одна)))

Мне года три было, родители на выбор предложили шоколадку или солёный огурец. Я выбрала огурец Х)

Нет, яйцо лучше перемешивать с просто вареным рисом: желток обогащает его пресный вкус. ) В жареный рис ничего, кроме жареного лука, риса, соевого соуса или кетчупа не нужно. Даже овощей не надо никаких, он самодостаточен. )

Тоже так его делаю. Хотя сейчас стараюсь рис и картошку не есть. Хочу 5 кг. скинуть.

Скажу вам банальность.) Поправляются не от риса/картошки/хлеба, а от большего, чем нужно, количества калорий. Корейцы, японцы, китайцы едят рис. При этом эти нации могут похвастаться стройным телосложением.)

Согласна). Считала калории, похудела на 7 кг. Надо опять считать начать. Лень просто).

Только хотела написать: зачем портить ламинарию гречкой)

Потому что больше ничего не было. Раздельно). Морскую капусту я тоже люблю, а вот гречку с тех пор не очень...

не знаю, я морскую капусту ем со всем! особенно с гречкой)))) даже сейчас покупаю и пол банки в тарелку гречки... вкуснотища)

Перестала возиться с горохом, покупаю брикеты горохового супа Лидского производства, там горох пропаренный, готовится 20 минут весь суп. Туда пару сосисок или ветчины немного, мммм... Всегда в шкафу лежит пара брикетов, на всякий случай)

Мне и Славянский нравится, но больше гороховый с коченостями. И дочка моя тоже держит про запас)

Можно и так) но если иногда пару капель, то не больше вреда, чем от копчёной рыбы или колбасы). А что занадто, то не здрово!

Нет, не нужно разрезать, вы выпекаете конусы-половинки и просто с той стороны, что была на противне, делаете углубление для ореха и сгущёнки, а потом склеиваете две половинки (т.е. из условных 10 половинок получится пять персиков) :)

Большое спасибо, поняла.

Именно паста, от которой судорогой скулы сводило! Но вкусно)

Прямо сейчас хочется пойти сделать, но тогда я превращусь в ночную жрицу))

Да, особенно если хорошенько поджарить, до хруста).

Представила, как они втулку будут разрезать с помощью вилки и ножа?

Вкуснятина?

И сахар) тюря!)

Аналог - итальянские ньоки)