Кто-то считает, что готовить легко: чего там, рецепт прочитал и делай все по нему. Но будь все так просто, все были бы шеф-поварами, согласитесь? В кулинарии полно хитростей и тонкостей, к пониманию которых приходишь сам опытным путем. Любители готовить решили поделиться этими тайными знаниями, ну а мы собрали самые крутые их советы в этой статье. Bon Appétit!
У каждого бывают дни, а иногда и целые периоды, когда все идет наперекосяк. Настроение такое, будто пришли дементоры и забрали всю радость. Но герои нашей подборки точно знают: доброта может растопить лед в сердце даже в самый непогожий день.
Можно прочитать все книжки о беременности, но в итоге это время все равно преподнесет сюрпризы. То пепел есть захочется, то все люди вокруг вдруг вонять начнут. И как тут не рассказать о таком на весь интернет.
Когда-то люди вырезали из журналов и газет полезные советы по ведению хозяйства и потом бережно хранили их. А сегодня у каждого есть возможность не только найти любой лайфхак в интернете, но и поделиться своим собственным, как это сделали пользователи из нашей подборки. Прочитав ее, вы узнаете, как, например, бороться с сонливостью в общественном транспорте или отучить собаку лаять на пылесос.
Азиаты — народ, способный поражать своим уникальным менталитетом. Иногда кажется, что они живут в каком-то другом мире, ведь ездить с открытым зонтиком в общественном транспорте, хранить дома рис в огромных количествах или же имитировать в туалете звук смыва воды для них считается нормой.
Кто-то ходит в магазины со списком покупок, а кто-то полагается на вдохновение: понравился товар — берем. А героям сегодняшней подборки повезло еще больше: шопинг подарил им курьезные истории, которые запомнятся надолго.
Многие рецепты и кулинарные хаки мы используем из года в года, ведь они уже проверены временем и редко нас подводят. Но часто мы даже не осознаем, что делаем что-то неправильно или что небольшое изменение в привычной схеме может многое упростить.
Не хочется вас расстраивать, но бэби-моркови не существует. Милые маленькие морковки, которые продают в супермаркетах, — это на самом деле обычная морковь, обрезанная до «детского» размера. Вы думаете, что мармеладные мишки со вкусом клубники должны быть красными или розовыми, верно? Но, к сожалению, они зеленые.Коричневый и белый рис — это один и тот же продукт. Для создания белого риса берется коричневый — некоторые его части удаляются при помоле, что придает рису белый цвет. Это позволяет хранить его дольше, но в то же время снижает питательную ценность.Кстати, рис использовался для строительства Великой Китайской стены! Строители смешивали клейкий рисовый суп с известью и получали особый рисовый раствор. Он был прочнее и обладал лучшей водонепроницаемостью, чем обычный известковый раствор. Благодаря рисовому супу Великая стена смогла простоять века, несмотря на все капризы стихии.
Чуть ли не каждый день многие из нас сталкиваются с проблемами, связанными с обувью. Бывает, что новая пара кроссовок в первый же день стирает пятки, ноги начинают скользить внутри модных туфель, или любимые кеды начинают пахнуть так, что хоть в дом не заходи. Вот только эти и другие неприятности можно легко предотвратить, причем без использования дорогущих средств из обувного салона.
В массовом потоке информации о полезной еде многие из нас теряются. Мы решили хорошенько покопаться и развеять популярные мифы о вредности или полезности распространенных продуктов питания. Как оказалось, таких немало.
Кажется, что романтичные встречи случаются только в романах да мелодрамах, а в жизни все прозаично. На самом деле и в реальности есть место сказке. Пользователи сети и авторы нашей редакции поделились своими волшебными историями знакомств, которые положили начало долгим и счастливым любовным отношениям.
Если вы любите поесть, кухня наверняка ваше любимое место в доме. Вы думаете, что хорошо знаете свою кухню. Но на самом деле в ней может скрываться много разных секретов. На вашей кухне немало такого, о чем вы, скорее всего, и не подозреваете! Для начала взглянем на нечто с отверстиями. Нет, речь не о швейцарском сыре. Хотя от одной мысли о нем разыгрался аппетит! Просто взгляните на свои кухонные ножи. На лезвиях некоторых из них вы заметите отверстия или углубления. Кстати, такой тип лезвия напрямую не связан с размером или предназначением ножа и в целом довольно распространен.Это может быть нож для чистки овощей, нож для хлеба и, конечно же, любимый всеми нож шеф-повара. Отверстия и углубления нужны не для красоты, а для того, чтобы снизить трение при нарезке. Дело в том, что не все продукты легко нарезать. Допустим, вы пытаетесь приготовить вкусное карри из тыквы. У вас есть основной ингредиент, и, возможно, вы хотите добавить немного моркови и другие овощи — все они довольно плотные и их трудно резать. Лучше взять нож с отверстиями. Эти отверстия помогают уменьшить трение между трудно режущейся пищей и лезвием. Такие ножи также создают меньше нагрузки на ваше запястье, если вы планируете резать продукты в течение длительного времени.
Над дверьми автомобиля обычно есть ручка. Это называется ручка «О НЕТ!!!». Вы можете за нее ухватиться, если ваша бабушка захочет вспомнить молодость и немного порулить! На самом деле эти ручки очень полезны, ведь некоторым нужна дополнительная помощь, чтобы сесть в машину и из нее выйти. А над водительской дверью ее обычно нет, потому что вместо ручки можно использовать и руль.А еще водители могли бы держаться за ручку во время вождения, что небезопасно! У автомобильных ключей есть очень полезная особенность — они могут управлять окнами! Попробуйте несколько секунд удерживать на ключе кнопку разблокировки. Есть вероятность, что через пять секунд окна вашей машины волшебным образом опустятся. Если снова нажать на кнопку блокировки, окна должны закрыться. Не все знают об этой опции. Просто проверьте — вдруг ваши ключи и правда так могут!Если у вас не работает интернет, вам не помешает это игровое решение от компании Google. Вы кликаете на любимый ярлык, и появляется страшное сообщение: «Нет подключения к Интернету». Но что это за пиксельный динозавр? Вместо того чтобы паниковать, кликните на пробел! Эта игра стала хитом, и она более захватывающая, чем кажется. Динозавр, прыгающий через кактус, — просто и гениально! В холодные месяцы мы надеваем шапки, чтобы чувствовать себя комфортнее на улице. В следующий раз поблагодарите французских моряков за свой классный помпон. Его придумали, чтобы не биться головой о балки на корабле. Прошло несколько десятилетий... и помпоны ушли в народ.В следующий раз в самолете посмотрите на окна, и вы заметите над некоторыми из них маленькие треугольники! Они там для того, чтобы экипаж знал, откуда лучше всего смотреть на закрылки. Если в полете вас укачивает, попробуйте выбрать место между этими треугольниками. Вы будете находиться между крыльями, прямо в центре самолета, что обеспечит максимально плавный полет. Езда в пробке пробуждает голод, скуку и любопытство. Вы когда-нибудь задумывались о черных точках и черной линии по краям лобового стекла? Они выглядят круто, но наверняка были сделаны не для красоты.
Все мы любим вкусно поесть. Потому-то мы периодически и публикуем рецепты вкусных и простых в приготовлении блюд. Например, вот как легко и быстро приготовить суп с фасолью, салат с кальмарами и грушей, фаршированные шампиньоны, а вот дельный рецепт, чтобы манная каша получалась идеальной и вкусной. А в этой подборке рецептов вы узнаете, как приготовить суп на курином бульоне, щи, салат с ананасами и салат с авокадо, а также салаты с фасолью, «Гранатовый браслет» и «Гнездо глухаря», мясо в духовке и мясо в горшочках, ну и, наконец, рецепт домашнего майонеза.
Это только кажется, что готовить — легко: берешь рецепт, следуешь ему — и вуаля. Будь все так просто, все вокруг были бы крутыми поварами и делиться своими кулинарными провалами было бы попросту некому. Но покуда есть люди, которые не стесняются ошибаться и показывать миру, как у них ничего не получилось, мы с вами можем быть уверенными, что вдоволь насмеемся, не забыв и капельку посочувствовать.
Несмотря на всю свою калорийность, блюда итальянской кухни считаются одними из самых полезных в мире. Мы решили подсмотреть, как жители этой страны готовят так, что чуть ли не вся еда получается у них просто пальчики оближешь, а итальянки остаются стройными, несмотря на постоянное присутствие пиццы и пасты в рационе.
Кухонная рутина порой отнимает много сил и времени. Но стоит добавить в свой привычный уклад несколько дельных лайфхаков, как быт становится проще. Такие советы привлекают не только практичными, но и неожиданными решениями. Ведь даже и не подумаешь, что желток отделять от белка можно прямо руками, а мыть контейнеры — без губки. И все это в два счета.
Восточная кухня — это буйство красок и ароматов. И конечно, кладезь необычных приемов и поварских секретов. Чтобы воспользоваться многими из них, не обязательно отыскивать редкие ингредиенты или особые специи. Порой достаточно изменить всего несколько нюансов в приготовлении привычных блюд, и обед станет колоритнее.
Бытует мнение, что на кухне важно поддерживать идеальный порядок: посуда должна быть чисто вымыта, а овощи и фрукты в холодильнике — рассортированы по размеру. На самом деле некоторые продукты, в том числе овощи, мыть не нужно и даже, наоборот, вредно. Мы решили разобраться, что именно лучше промывать и замачивать, а что стоит оставлять как есть. А в бонусе расскажем, почему банки с напитками перед употреблением также необходимо мыть.
В наше время важно не только хорошо зарабатывать, но и быть бережливым, ведь так вы не только заботитесь об окружающем мире и своих вещах, но и можете реально накопить на нужные и полезные штуки, о которых раньше оставалось только мечтать. Да, экономным быть не стыдно, поэтому тысячи людей по всему миру еженедельно делятся своей мудростью — советами, находками и фишками, помогая другим откладывать на мечту.
Наверное, каждый из нас помнит, какие поделки мы любили делать в детстве. Кто-то лепил из пластилина, кто-то собирал гербарий и делал из листьев картину, кто-то мастерил из дерева. И конечно же, мы помним неоценимую помощь родителей и бабушек с дедушками в этом нелегком времяпрепровождении. Особенно когда это было не по собственному желанию, а по заданию в школе или садике. Гордые мамы и папы не смогли удержаться и выложили в сети работы своих чад.
Жизнь настолько крутой режиссер, что в созданные ею повороты сюжета иногда крайне сложно поверить. Взять хотя бы истории знакомств: временами судьба сводит людей вместе при таких обстоятельствах, что мелодрамы отдыхают.
Все мы любим маленькие хитрости, которые позволяют готовить блюда легко и просто. Но порой для того, чтобы получить вкусное кушанье, важно не освоить какой-то новый прием, а отказаться от старых кулинарных привычек. Например, запекать картошку в фольге или мариновать при комнатной температуре.
В Португалии есть немало традиционных блюд: корзиночки с заварным кремом, капустный суп, треска с картошкой и другие. Несмотря на такое разнообразие вкусностей в рационе, местным жителям удается оставаться стройными. А в рейтинге самых здоровых стран для жизни, в котором учитывают и количество людей с лишним весом, Португалия даже занимает 2-е место.
Пожалуй, поход за покупками — одно из самых будничных занятий. Но даже в магазинах мы нередко сталкиваемся с неординарными ситуациями или натыкаемся на любопытные товары, которые вносят нотку разнообразия в жизнь, а порой могут неплохо так взбодрить. Как, например, кресло из теннисных мячиков или бесплатные овощи и фрукты, лежащие на полках супермаркетов.
История употребления специй насчитывает не одно тысячелетие. Их использовали как в лечебных, так и в кулинарных целях еще до нашей эры. Древние люди знали, что в специях есть что-то особенное, задолго до того, как их исследовали современные ученые. Сегодня польза специй для организма подтверждена научно.
Меня зовут Юля, и мне нравится готовить что-нибудь новенькое. А желательно еще и полезное. Недавно мне на глаза попался рецепт фаршированного перца, который очень любила принцесса Диана. Многим известно, что она избавилась от булимии и строго придерживалась принципов здорового питания. Поэтому ее личный повар Даррен Макгрейди всегда готовил для нее обезжиренные версии привычных блюд. Одним из таких и был этот фаршированный перец.
Порой уборка в доме может отнять непозволительно много нервов: стойкие загрязнения, неприятные запахи и внезапные проблемы вроде пятен краски на одежде ребенка после рисования — все это кого угодно выведет из себя. Однако подобные бытовые процессы не обязательно должны вызывать именно такие эмоции.
Приготовление пищи — занятие на любителя. Но даже этот самый любитель порой не хочет битый час стоять у плиты, поэтому ищет рецепт без заморочек. И без труда его находит, ведь интернет ломится от видео, авторы которых говорят о вкуснейших блюдах без лишних затрат — как материальных, так и временных. Однако попытки провернуть то же самое у себя на кухне иногда оборачиваются провалом.
Приготовление пищи — занятие на любителя. Но даже этот самый любитель порой не хочет битый час стоять у плиты, поэтому ищет рецепт без заморочек. И без труда его находит, ведь интернет ломится от видео, авторы которых говорят о вкуснейших блюдах без лишних затрат — как материальных, так и временных. Однако попытки провернуть то же самое у себя на кухне иногда оборачиваются провалом. Меня зовут Олеся, и я проверила вирусные рецепты простых блюд из социальных сетей. Некоторые из них стали настоящей находкой для меня.
Порой даже наличие огромного багажа кулинарных знаний не защищает нас от совершения досадных ошибок. А виной всему то, что слишком часто мы действуем по привычке и не подвергаем свои методы сомнению, считая, что лучше сделать просто нельзя. Из-за этого оладушки неизменно получаются резиновыми, рис слипшимся, а фарш жестким и сухим.
Хотя обучение в кулинарной школе может занимать от нескольких месяцев до 4 лет, чтобы развить кулинарные навыки, не обязательно тратить годы. Среди обычных людей талантов не меньше, чем среди квалифицированных поваров. Они радуют свою семью вкуснейшими блюдами, но почувствовать себя настоящим шефом часто мешают неправильные кухонные привычки.
Процесс уборки зачастую крайне утомителен, из-за чего даже результат труда в виде сверкающей и благоухающей квартиры не так уж сильно воодушевляет. Однако, если подключить к делу не только силу, но и смекалку, все может стать гораздо проще, что постоянно доказывают сообразительные пользователи соцсетей.
Современные обитатели городов воспринимают многие блага цивилизации как должное. Отключение света или воды на несколько часов может превратить день в настоящий бытовой кошмар. При этом в далеких уголках нашей планеты до сих пор живут люди, которые умудряются обходиться без водопровода, центрального отопления и канализации. И замечательно преодолевают повседневные проблемы.
Если в своих кулинарных неудачах вы вините плиту, то знайте, что вы не одиноки. Хотя, как правило, все дело в ваших поварских привычках, скорости приготовления еды и некоторых мифах, которые давно пора развенчать, чтобы люди перестали напрасно переводить продукты.
На повседневные вещи мы обращаем мало внимания. Казалось бы, ну что нестандартного может быть в простой рубашке или пачке сока? Но оказывается, некоторые детали предметов были специально созданы для того, чтобы облегчить жизнь их владельцу.
