«Фигушки вам, а не мои денежки». Текст о том, почему я никогда не оставляла чаевые и как меня настигла карма

Тоже не понимаю за что чаевые. Я юрист, выигрывала дела на многие миллионы рублей. И кто-то подумал что неплохо бы дать на чай в размере 10%? Да даже одного процента не дают. Есть гонорар, этим и довольствуйся!

Роботу-официанту не нужны чаевые? Ха! Искусственный интеллект сейчас так бурно развивается, что скоро будем "золотить" и электронную ручку) И попробуй не дай - восстание машин будет обеспечено!

А откуда дизы-то? тоже считаю это таким странным? почему именно официанты? почему их должны "кормить" клиенты, а не работодатель? почему не тем же нянечкам или воспитателям? (если они толковые, конечно), почему не продавцам в магазинах? не консультантам? не дворникам? Почему так принято, что работодатель рассчитывает на то, что его персонал должны содержать клиенты? Странно все это.
Я тоже не против чаевых, но именно, если хочется и заслуженно, а не потому, что так надо.

На прошлой неделе столкнулись с коллегой с тем, что навязчивое внимание официанта куда хуже, чем недостаток внимания от оного.
Я понимаю, что они подневольные люди, если политика заведения и указания руководства того требуют - они будут подходить каждые пять минут к вашему столику.
Но блин, когда ты сидишь, жуешь еду, а к тебе подходят и спрашивают - вам всё нравится? всё вкусно? - что делать? Отвечать с набитым ртом? Торопливо сглатывать еду и отвечать нормально (если повезет не подавиться)? Мычать что-то невразумительное?
Да, еда была вкусная. И когда официант подошел первый раз и спросил - я просто ответила международным жестом "класс". Когда это повторилось второй раз - я просто промычала "угу". А в третий раз - да простят меня люди в белых пальто - я просто уже не стала никак отвечать. Хотя, если честно, было желание уже слегка заорать.
Мы когда вышли с коллегой оттуда (у нее примерно по тому же сценарию шло), с таким облегчением выдохнули, словно из экзаменационной вышли, а не из кафе.

А врачам? Тут вообще говорить не принято

ооо, дерьмомамонтовый спор. сколько бивней и рогов в этих спорах уже переломано...

я не оставляю и не оставляла.

Статья, написанная на основе одной такой Насти? Серьезно? 3 года я проработала в общепите. Да, я получала много денег, большинство из них складывалось из чаевых. да, сразу понятно, кто хорошо оставит на чай, а кто нет. Но это не значило, что я буду сбиваться с ног ради компании молодых парней или забью на двух бабулек с чайком. И большинство моих коллег делали так же. были постоянные гости, которые хорошо оставляли на чай просто попив кофе с десертами, а были и те самые студенты с маленькой пиццей на пятерых. И с теми, и с теми просто нужно быть вежливым, ненавязчивым и дружелюбным, - этого более чем достаточно. Встречались и люди, которые были недовольны ВООБЩЕ ВСЕМ и загоняли официантов, но оставляли хороший чай. Только обслуживать их никто особо не хотел.
Конечно, чаевые - личное дело каждого. Но вот это про "особо ничего не делала, улыбалась и парила по залу" - это явно не про официанта. Эта работа - 12-14 часов в день нонстоп на ногах, это общение с разными (и не всегда приятными) людьми, это постоянные нервы, тяжелые тарелки и зачастую невозможность даже отбежать поесть.
А тем, кто жалуется, что он работает там-то и ему никто не оставляет чаевых... Что ж, идите тогда работать официантом. Посмотрим, насколько вас хватит и как прекрасно вы будете обслуживать одновременно по 5-8 столов.

1) Маленькую зарплату получают и уборщики и библиотекари, но про то надо ли им на чай оставить никто так не спорит, не понимаю почему официанты особая каста. Сходить в кафе все-таки не такой признак роскоши уже.
2) По карте тоже можно оставить чаевые, во многих заведениях ,так что "Насте" из статьи надо пересмотреть взгляды.
3) На счет "не стараюсь, если пришли студенты". Это моя вечная проблема. И я и муж работаем программистами, офисного стиля у нас на работе нет, поэтому мы почти всегда ходим в кроссовках и толстовках. Из-за лишнего веса я выгляжу как студентка, он тоже пока не состарился. В результате нас везде принимают за вчерашних школьников. И это ну совсем не весело. Пришли покупать машину - один из менеджеров в салоне сказал нам в лицо:"Я не буду отвечать на ваши вопросы, как реально соберетесь что-то покупать приходите". Пришли покупать кухню, пришлось !уговаритвать! менеджера показать нам всякие специальные выдвижные корзины, флаймуны итп. Она раза 3 повторила нам:"Ну вы понимаете, они дорогие, вам не стоит их брать". В магазине кроватей нам сказали:"А вы что реально собираетесь у нас что-то купить? Вы правда вместе живете? удивительно". И таких историй у меня полно. Так вот, если официанты при виде нас будут думать:"О студенты, можно не переживать и не стараться". То мы никогда нормально не поедим.
Не надо судить о человеке по внешнему виду. Как раз те кто мало зарабатывает для них может поход в ваше кафе это редкий праздник, а если человек может себе позволить туда часто ходить, то не будет он каждый день приходит нарядным, хотя деньги на чаевые у него будут

Я согласна в автором. И в том "какого хрена я должна давать чаевые?", и в том, что их приятно получать.
В студенческие годы работала в баре, барменом-официанткой. 12- часовые смены, студенческий бар (гости долго не задерживались, так что бегать приходилось всю смену), склад продуктов и холодильник был этажом выше (тоже набегалась), уборку делали сами, сами и еду разогревали, и напитки делали. Работа была классная, мне нравилось. Но трудная. К чему это я - нас принимали сразу с тем, что оклад небольшой, но чаевые остаются нам. Получалось не много, но для студентки и это немного было ценно.
Но! Мы знали своих гостей, общались в ними, дружили. К нам ходили поболтать и отдохнуть. Это - надстандарт.
Не вижу смысла оставлять чаевые, когда официант или бармен просто сделал свою работу. Принципиально не оставляю чаевые, когда хотим разделить счет, и нас посылают оплатить к бару.
Оставляю чаевые, когда доя меня сделали что-то сверх нормы. Поболтали, сделали нестандартное блюдо или просто исключение, включили музыку по моему желанию, в чем-то пошли навстречу. Или когда иду в свою любимую пивную. Курьерам, если, например, принесли тяжелую посылку к дверям (а не к подъезду) или еще что-нибудь. Парикмахеру иногда да, иногда нет. Мы с ним долго знакомы, он уже практически друг, и идет мне навстречу, если надо.
Продавцам иногда оставлю пару монет - им каждая копейка дорога, мне не жалко. Таксистам никогда или очень-очень редко.
Короче, чаевые - это надстандартные деньги за надстандартное обслуживанеи, а не право официанта/таксиста/парикмахера/др.

У официантов и таксистов – чаевые, у учителей – цветы, конфеты, подарки. Чаевыенедавальщики! Неужели в вашей жизни не было ни одного работника сферы обслуживания, который вас так впечатлил, что вам искренне захотелось отблагодарить человека хоть как-то? Я сейчас не только про эти профессии. Например, я искренне работникам скорой как-то вручила несколько кг мандаринов и большую упаковку йогуртов. Просто что было дома, чтобы хоть как-то отблагодарить. Уборщице – чаевые за помощь в находке серёжек, она по очень большому помещению их искала несколько дней, они не были дорогими, просто памятный подарок; библиотекарю – за находку очень нужной книги и т.д.И слава Богу, в моей жизни встречаются люди, которые делают свою работу настолько хорошо и с участием, что хочется и написать хороший отзыв, и подарить подарок, оставить чаевые и т.п. Очень жаль, если в вашей жизни все не так. Может, проблема в вас? Фиг с ним, с чаевыми, а когда вы вообще хороший отзыв оставляли о ком-то? Или качественное обслуживание уже не подразумевает даже словесной благодарности по вашему мнению? Там кто-то комментировал выше, юрист, который выиграл дела на миллионы, а чаевых не оставляют. Очень жаль! Я фрилансер, и даже мне иногда оставляют чаевые за выполненный заказ или пишут отличный отзыв. Это приятно и вдохновляет. Чаевыенедавальщики, может, проблема в вас?)))

Кому плохо быть официантом - ну не будьте официантом. Не самая важная в мире профессия, общество и без вас обойдётся. Я прекрасно и сам могу 5 метров пронести поднос с едой, как в любом заведении с самообслуживанием, особенно если это выйдет в полтора раза дешевле

Не путайте те "чаевые", которые являются благодарностью за хорошо выполненную работу.
И те "чаевые", которые являются просто вымогательством на ровном месте.

Я оставляю чаевые официантам - в зависимости от того, насколько понравилось обслуживание. Таксистам. Парикмахеру, маникюрше и косметологу - либо деньгами, либо приношу на приём что-то вкусное: фрукты, коробку конфет, пирожные. Няня для меня не актуальна, поэтому тут не скажу, как бы я поступила. Для меня это дополнительная благодарность за качественеую работу. Ну и плюс к этому - мастера запишут меня даже тогда, когда всё занято, придут пораньше или попозже. В кафе официант расскажет, что сегодня огонь, а что лучше не брать. Таксисты ставят мне всегда пятёрки в приложении, поэтому мои вызовы берут охотнее.
Выбор оставлять или нет каждый принимает сам, но для меня это потом даёт дополнительные бонусы, поэтому однозначно да)

Я не против чаевых, но никогда не знаю сколько дать прилично. Иногда не даю только по этой причине. Много жалко или нет, а мало неудобно. С официантами понятно, а с парикмахерами, врачами и т.д. нет. Комментаторы, сколько оставляете?

чаевые это скрытая коррупция. Сначала официанту на чай, чтобы лучше обслужил, потом чиновнику...

Совершенно не впечатлили ноющие спина, ноги и капризные клиенты как показатели моральной и физической сложности работы официанта. К чаевым это не имеет никакого отношения. У любой профессии есть сложности, а иногда и похлеще, чем у официантов.
Просто исторически сложилось так, что официантам оставляют чаевые. И у каждого человека есть выбор: сломать эту многовековую традицию и не давать ничего или давать. Я даю.

Я оставляю чаще всего официантам, 5-10% если понравилось обслуживание - было быстро, вежливо. Могу курьеру докинуть (особенно если это дитятко лет 18-20, меня умиляет что человек хочет работать). И всегда немного оставляю маникюрше, если сеанс прошёл в молчании или совместном просмотре телевизора, так сказать надбавка за молчание.

отмечали свадьбу в хорошем ресторане, раньше были там на одном мероприятии, понравилась и кухня, и работа официантов. даже попросили на свадьбу этих же ребят выйти на работу. официанты отработали на отлично, мы планировали оставить им хорошие чаевые. и тут свекровь заявляет, что она сама с ними расплатится, мы уезжаем из ресторана со спокойной душой. и только месяца через полтора мы узнали, что вместо чаевых она подарила им корзину с фруктами, которую, между прочим, подарили нам на свадьбу от самого ресторана. было очень стыдно и смешно

Как хорошо питаться дома. =)

Чтобы понять феномен чаевых мне потребовалось прочитать книгу "одноэтажная Америка" Ильфа и Петрова.
После этого чаевые стал оставлять в тех самых случаях для которых они и нужны - когда человек вкладывает душу в работу или выполнил что-то сверх нормы.
Навязчивые требования чаевых или как элемент обязательного этикета - это ужасно. Теряется весь их смысл.

Всегда оставляю чаевые,если обслуживание было на высоте(с другим я пока не сталкивалась,всегда всем довольна,но,возможно,я такой человек). Девушка-официант в мой др (я была одна) подошла,извинилась,что-её смена закончилась,и у меня будет другой официант,а когда я показала на 500 р на столе,она не поверила,что это ей. Если на общественном транспорте ехать одну остановку ( бывает,если опаздываю на работу или лень после 13ти часов стоя на работе идти пешком),прошу не давать билет. Возможно,если сделать кому-то хоть небольшую приятность,будет плюсик в карму))

Всегда оставляю чаевые, если мне понравилось обслуживание, а оно почти всегда нравится :D Удобно, когда сразу в приложении можно выбрать сумму.
Нашему ветеринару часто таскаю шоколадки, потому что он лучший ветеринар на свете :D
Когда работала в библиотеке бабушки часто таскали сладости и чаи на взрослый абонемент. Мне на детском иногда дарили шоколадки родители, ну а дети оставляли "на чай" свои рисунки, веточки и цветочки с улицы х)

Еще вспомнила, парень рассказывал, что когда работал клерком в отеле (в довольно крутом отеле, в Штатах), то жил почти на одни чаевые. Однажды мужчина оставил ему бутылку пива (а он вообще не пьет), и он такой: "и что прикажете с этим делать?" :))

Чаевые официантам это традиция, так сложилось, у них действительно небольшие зарплаты, потому что они добирают чаевыми. Но с другой стороны, не хотите - не платите, чего распыляться то? Никто насильно не заставляет платить чаевые.

Оставляю чаевые по большей части таксистам когда что-то было "сверх" хорошего отношения. В европе не приятно было дали терминал и требовали на чай.

Зарплата официанта в лучшем случае 15 тысяч, иногда и 8-9 тысяч бывает. Руководство заведений специально занижают им зарплату, чтобы у них была мотивация лучше работать (чем лучше обслуживание - тем больше чаевые).
Допустим официант будет получать 40 тысяч. Цены в ресторанах возрастут при повышении зарплаты персонала. То есть если сейчас, например, салат стоит 300 рублей, вы с "чаем" заплатите 330 рублей. При повышении зарплаты официанта стоимость блюд возрастет на 10-15% и станет примерно 330-345 руб. (основы ценообразования). То есть по факту получится та же сумма, что была бы при учете чаевых, а может даже больше. Но такого обслуживания, когда официант старается ради чаевых, вы уже не получите.
Мы все равно будем платить те же самые деньги (в лучшем случае, а то и больше). Разница будет только в уровне облуживания, он станет хуже.

А я просто вспомнил начальную сцену из Бешеных псов Тарантино. Спор стар, как мир. Даже в кино отметился.

Есть один важный момент официанты, бармены и так далее получают зп. Вот без это не культурно. Или в стране где это традиция например Америка, да это часть этикета. Страны СНГ идут лесом в этом правиле. Может вы ещё будете оставлять на чай Кассирам на кассе, давайте дворникам тоже (почему нет им мало платят а без их работы не как) Платите за отопление платите чаевые до них так ЖЕК поднимется))

Если люди перестанут платить чаевые, то работодателям придётся повысить зарплату и отпадёт надобность в чаевых.