МИКРОЭЛЕМЕНТЫ начинают распадаться до попадания в организм? Кажется, нас ждет Нобелевская премия по физике.
Мне очень интересно узнать, на что именно при приготовлении пищи распадается, допустим, йод. Или железо.
(По ссылке, кстати, говорится о распаде в процессе тепловой обработки органических веществ. И заодно упоминается, что это не всегда хорошо.)
4
-
Ответить