AdMe
AdMe

20+ продуктов, которые не стоит употреблять вместе

Полезные микроэлементы и витамины в еде не всегда дружат и даже могут блокировать усвоение друг друга (а порой, наоборот, усиливать). Чтобы свести к минимуму нежелательные сочетания, не стоит налегать на сложные и многосоставные блюда, а ввести, к примеру, правило не смешивать при каждом приеме пищи больше 5–7 продуктов.

Мы в AdMe.ru собрали наиболее важные рекомендации ученых о том, что с чем стоит и не стоит сочетать. Здесь не все, но самое существенное, на что нужно обратить внимание. Под каждой инфографикой есть ссылка на исследования.

Исследование "Взаимодействие железа и кальция"

Исследования: Effect of zinc supplements on the intestinal absorption of calcium / Phytate and zinc bioavailability

Исследование: British Nutrition Foundation "Selenium and health"

Поделиться этой статьёй