20 освежающих десертов из вина для жаркого лета

Мало кто из нас не мечтает освежиться жарким летним днем. В такие моменты в Японии приходит на помощь какигори (колотый лед с сиропом), в Америке популярны ледяные слашез (slushes - смесь колотого льда и фруктов).

AdMe.ru следит за новинками, поэтому подготовил 20 рецептов этого десерта, который точно будет кстати.

Все рецепты невероятно простые: смешиваем, замораживаем, добавляем вина, наслаждаемся! Если же кому-то вино не по вкусу, его всегда можно заменить вишневым соком, тоником или лимонадом.

Розовое вино с жимолостью и клубникой

• 0,75 л розового вина
• 1 стакан клубники 
• 1/4 стакана лимонного сока 
• 1/2 стакана жимолости 
• лед

Слашез с арбузом и мятой

• мякоть арбуза
• листья мяты
• белое вино
• 1—2 ст. л. сахарной пудры

Ванильное мороженое с белым вином

• 1/4 стакана ванильного мороженого 
• 1/2 стакана черники 
• 1/2 стакана белого вина 
• 1 ст. л. сиропа по вкусу
• лед

Медовое шампанское

• 1/2 стакана меда или сахара 
• 0,75 л шампанского 
• 1 ст. л. сока лайма 

Белое вино с цитрусовым миксом

• 1/4 стакана мякоти грейпфрута 
• 2 киви 
• гранат - по желанию
• 1/2 стакана лимонада 
• 1/2 стакана белого вина 

Красное вино с апельсиновым соком и гранатом

• 1/2 стакана апельсинового сока 
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 3/4 стакана воды 
• ежевика - по вкусу
• гранат - по вкусу
• 1/4 стакана сок лайма 
• 2 веточки мяты 
• 2 стакана красного сладкого вина

Слашез с чаем маття и ананасом

• 1 стакан мякоти ананаса (лучше использовать свежий ананас)
• 2 киви
• 1/4 стакана зеленого чая маття (или любого другого зеленого чая)
• 1 стакан белого вина

Сладкий десерт с манго и шоколадной крошкой

• 2 персика
• 1/2 манго
• 1/3 стакана шоколадной крошки 
• 2 стакана белого вина 
• лед

Имбирный эль с ягодным миксом

• 1,5 стакана смеси из замороженных ягод клубники, малины, ежевики 
• 2 стакана имбирного эля
• 2 стакана красного сладкого вина 
• 2 ст. л. сахара (по желанию)

Шампанское с яблочным соком

• 1/2 стакана яблочного сока 
• 1/2 стакана воды
• 3 стакана белого вина или шампанского 
• свежие яблоки (по желанию)

Шоколадный крем с малиной и красным вином

• 1 стакан замороженной малины 
• 1 стакан шоколадного крема или мороженого
• 1 стакан красного сладкого вина
• лед

Рислинг с клубникой

• 2,5 стакана клубники 
• 1 ст. л. лимонного сока 
• 2,5 ст. л. тростникового сахара 
• мята для украшения
• 0,75 л белого вина (лучше сорта Рислинг) 

Мускатное вино с бананом

• 1 банан 
• 2 лайма 
• 1 стакан шоколадного мороженого 
• 1 стакан белого вина (мускат) 
• 1 ст. л. сахарной пудры
• лед

Персиковый слашез с коньячным ликером

• 3 замороженных персика
• 2 стакана замороженного ананасового сока 
• 1 стакан белого вина 
• коньячный ликер - по вкусу

Вишневый сок с персиковым шнапсом

• 1 стакан воды 
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана вишневого сока 
• сок 1 лайма
• сок 1 лимона
• 2 стакана красного вина 
• 1/5 стакана персикового шнапса 
• мята для украшения

Красное вино с клубникой и сливочным кремом

• 3 стакана клубники (порубить) 
• 1 стакан крема 
• 1/4 стакана сахарной пудры 
• 1/2 стакана рома (лучше белого)
• 1/2 стакана красного вина 
• 3 стакана льда
• сироп - по вкусу

Белое вино с ежевикой

• 1  стакан ежевики 
• 2,5 стакана крема
• 15 кубиков рафинированного сахара 
• 1,25 стакана белого вина (мускат) 
• несколько капель ванильного экстракта 

Шампанское с зеленым чаем

• 1/4 стакана зеленого чая матча 
• 1 банан 
• сок 1 лайма
• 2 ст. л. сахара
• 2 стакана белого вина или шампанского 

Шампанское с клубникой и корицей

• 1 стакан клубники 
• 1 апельсин 
• 1 лайм 
• 1 веточка мяты 
• щепотка молотой корицы
• 2 стакана шампанского 

Слашез из сангрии

• 1 стакан клубники 
• 1 апельсин 
• 1 лайм 
• 2 стакана красного вина 
• 1 стакан шампанского 
• лед