20 освежающих десертов из вина для жаркого лета
Мало кто из нас не мечтает освежиться жарким летним днем. В такие моменты в Японии приходит на помощь какигори (колотый лед с сиропом), в Америке популярны ледяные слашез (slushes - смесь колотого льда и фруктов).
AdMe.ru следит за новинками, поэтому подготовил 20 рецептов этого десерта, который точно будет кстати.
Все рецепты невероятно простые: смешиваем, замораживаем, добавляем вина, наслаждаемся! Если же кому-то вино не по вкусу, его всегда можно заменить вишневым соком, тоником или лимонадом.
Розовое вино с жимолостью и клубникой
- 0,75 л розового вина
- 1 стакан клубники
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/2 стакана жимолости
- лед
Слашез с арбузом и мятой
- мякоть арбуза
- листья мяты
- белое вино
- 1—2 ст. л. сахарной пудры
Ванильное мороженое с белым вином
- 1/4 стакана ванильного мороженого
- 1/2 стакана черники
- 1/2 стакана белого вина
- 1 ст. л. сиропа по вкусу
- лед
Медовое шампанское
- 1/2 стакана меда или сахара
- 0,75 л шампанского
- 1 ст. л. сока лайма
Белое вино с цитрусовым миксом
- 1/4 стакана мякоти грейпфрута
- 2 киви
- гранат - по желанию
- 1/2 стакана лимонада
- 1/2 стакана белого вина
Красное вино с апельсиновым соком и гранатом
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 3/4 стакана воды
- ежевика - по вкусу
- гранат - по вкусу
- 1/4 стакана сок лайма
- 2 веточки мяты
- 2 стакана красного сладкого вина
Слашез с чаем маття и ананасом
- 1 стакан мякоти ананаса (лучше использовать свежий ананас)
- 2 киви
- 1/4 стакана зеленого чая маття (или любого другого зеленого чая)
- 1 стакан белого вина
Сладкий десерт с манго и шоколадной крошкой
- 2 персика
- 1/2 манго
- 1/3 стакана шоколадной крошки
- 2 стакана белого вина
- лед
Имбирный эль с ягодным миксом
- 1,5 стакана смеси из замороженных ягод клубники, малины, ежевики
- 2 стакана имбирного эля
- 2 стакана красного сладкого вина
- 2 ст. л. сахара (по желанию)
Шампанское с яблочным соком
- 1/2 стакана яблочного сока
- 1/2 стакана воды
- 3 стакана белого вина или шампанского
- свежие яблоки (по желанию)
Шоколадный крем с малиной и красным вином
- 1 стакан замороженной малины
- 1 стакан шоколадного крема или мороженого
- 1 стакан красного сладкого вина
- лед
Рислинг с клубникой
- 2,5 стакана клубники
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2,5 ст. л. тростникового сахара
- мята для украшения
- 0,75 л белого вина (лучше сорта Рислинг)
Мускатное вино с бананом
- 1 банан
- 2 лайма
- 1 стакан шоколадного мороженого
- 1 стакан белого вина (мускат)
- 1 ст. л. сахарной пудры
- лед
Персиковый слашез с коньячным ликером
- 3 замороженных персика
- 2 стакана замороженного ананасового сока
- 1 стакан белого вина
- коньячный ликер - по вкусу
Вишневый сок с персиковым шнапсом
- 1 стакан воды
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана вишневого сока
- сок 1 лайма
- сок 1 лимона
- 2 стакана красного вина
- 1/5 стакана персикового шнапса
- мята для украшения
Красное вино с клубникой и сливочным кремом
- 3 стакана клубники (порубить)
- 1 стакан крема
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана рома (лучше белого)
- 1/2 стакана красного вина
- 3 стакана льда
- сироп - по вкусу
Белое вино с ежевикой
- 1 стакан ежевики
- 2,5 стакана крема
- 15 кубиков рафинированного сахара
- 1,25 стакана белого вина (мускат)
- несколько капель ванильного экстракта
Шампанское с зеленым чаем
- 1/4 стакана зеленого чая матча
- 1 банан
- сок 1 лайма
- 2 ст. л. сахара
- 2 стакана белого вина или шампанского
Шампанское с клубникой и корицей
- 1 стакан клубники
- 1 апельсин
- 1 лайм
- 1 веточка мяты
- щепотка молотой корицы
- 2 стакана шампанского
Слашез из сангрии
- 1 стакан клубники
- 1 апельсин
- 1 лайм
- 2 стакана красного вина
- 1 стакан шампанского
- лед