19 кухонных хитростей, которые можно передавать детям и внукам по наследству

Разбить сырое яйцо об стол? Ну да... так в миску скорлупа не попадёт. Яйцо тоже не попадёт, но кого интересуют такие мелочи

Гран при - чистке лука и чеснока на полотенце!! Чтобы «шелуха не летала». Даже оставим в стороне тему полетов шелухи, допустим, что да, летучая попалась. Но! Вы представляете, как ШМОНИТ это полотенце???

Чтобы пергамент не скручивался на листе, нужно противень слегка побрызгать водой, перевернуть пергамент скручивающейся стороной вниз и разгладить его по противню – вуаля, ровный лист пергамента на противне.

Пергамент нужно смочить и скомкать, после этого он как тряпочка, гни как хочешь. Лук чищу в раковине, ничего не разлетается.

Тут уже многие странности перечислили, но меня ещё пара напрягает.
Чем таким может вонять кофемолка? Панировка курицы смесью соды и лимонной кислоты - это точно хорошая идея?

5-7 минут для яйца всмятку это многовато. Зависит от яйца, конечно, но у меня чаще всего за 4 минуты уже почти "в мешочек" выходит.

У меня однажды соседка попросила кофемолку. Когда вернула, дико извинялась, хлопая глазками, что, мол, решила помолоть там бадьян, гвоздику. Ну а чего бы и не помолоть, раз кофемолка под рукой оказалась)) Она, наверное, и не подумала про то, что останется такой сильный запах!
Соседку я, конечно, убивать не стала, но что только после этого не молола, чтобы избавиться от запаха специй: и рис, и кофе, что-то ещё было, уже и не вспомню. Выветрилось постепенно только месяца через три.

На самом деле я бью всегда яйца об стол и получаеться идеальный раскол пополам. Главное четко по середине стукнуть ну и меру знать.

моя бабушка всегда говорила, что нельзя разбивать яйцо над миской с тестом, а только над пустым блюдцем. Всегда есть риск, что яйцо несвежее, чтобы на нем не было написано и какая дата не была бы проставлена.

Скажите, пожалуйста, кто такие "все", кто ТАК открывает банку ножом??? Что за бред? Нож держишь параллельно, а не перпендикулярно, как на фото, банке и острым концом чуть поддеваешь крышку до характерного хлопка. Требует гораздо меньше физических усилий, чем нажатия рукой....

я яйца вообще ножом разбиваю, а крышку банки поддеваю открывашкой для бутылок

Есть такая копеечная открывалка для любых банок. Рекомендую, если крышка нужна. Если не нужна ее можно просто проткнуть ножом и сразу откроется

У меня есть пара лайфхаков. Но они не интересные.
Это руки не из попы и голова не только шапку носить.

Размороженный супчик, что может быть вкуснее🤦‍♀️. Кстати, понимание того, что он лишний обычно приходит тогда, когда он уже долго стоит. Тут его можно в морозилку и через полгода как новый🤢

"Печеную" картошку проще в воде приготовить - и преворачивать не надо. Просто в воду нужно высыпать много соли - температура закипания повысится, соответственно, картошка будет готовится при высокой температуре.

У меня тоже есть совет: мяса тушу сразу много в чугунном казанке.Потом раскладываю по судочкам (пару штук) и в морозилку. Остальное кушаем так. Когда надо, с вечера вытащу судочек и на несколько дней есть уже мясное 😊 . А по времени что 0,5 кг готовить,что 1,5 -- выходит одинаково. А если еще счетчик газовый стоит, то и экономия 😊

замораживать суп? яйца? у меня ступор

Когда нарезают излишне сыпучие или текучие продукты, то подстилают либо тряпку из распушенной целлюлозы, либо толстые бумажные полотенца. Слоев можно сделать несколько, для плотности. Так можно чистить чеснок, лук, крошить зелень и обрабатывать большое количество сырого мяса и рыбы. Полотенца по завершении просто выкидываешь. Тугие крышки на банках открываю прокаткой об стол по краю, плотно прижимая крышку. Либо одеваю на руки толстую резиновую (хозяйственную) перчатки.

Картошку можно запекать в... духовке! Зачем тратить столько соли? Это кощунство просто)) Яйца об край раковины разбиваю, не страшно если что-то упадет, убежит. И ещё надо понюхать его прежде, чем класть в миску)

Мне вот интересно, где сестра черпак ложкой поддерживает, что за компот из огурцов в кастрюле???