17 историй о людях, которые до сих пор не могут забыть, как невкусно их кормили в детстве

факир был пьян, и фокус не удался! )))

Я тут рыпнулась найти - я же про это год назад писала... фсё, нет больше доступа к своим старым комментариям....

У меня Safari. Не работает.

Там @Тëтя Нюра рассказала метод - заморочный, но рабочий.
В общем, чтобы перейти к конкретному комментарию нужно нажать не на текст комментария, а на ник автора комментария, попасть в список комментариев этого автора - и уже из этого списка выбрать нужный комментарий. Тогда перекидывается на конкретный коммент, а не в самое начало обсуждения.

Нет так нет, просто здесь и комменты преимущественно короткие, простынями не печатаем, и занятость не у всех такая, что весь день у монитора

Точно, парусами 😁 И эта полупрозрачная, склизкая хрень ещё имеет тенденцию всплывать, чтоб уж совсем тошно стало 🤢

нет, в суп я вообще не кладу (раньше кидала целый, но пару раз залюбилась вылавливать, он развалился, и плюнула). Иногда, если есть, могу 1 перо зеленого вместе с укропом-петрушкой в самом конце кинуть, и все!

я люблю его свежим, с рыбой, с копченой скумбрией, или с селедкой, или с хамсой... мамочки, я щас все вокруг слюнями закапаю!! )))

да Вы знаете толк в кулинарных извращениях! нет, мы как дикари, едим прямо так, как на мангале пожарился, с одного боку сырой, с другого - уже активированный уголь! только хардкор! )))

Для меня он в любом виде хорош! Я мелко рублю лук для варки, в готовом блюде его не отличить)

как я Вас понимаю! 🤦‍♀️

У меня муж твердо уверен, что найдет овощи в любом блюде, даже микроскопически порезанные. Уже 15 лет ест и похваливает мои котлеты, где 25% кабачка. Правда, котлеты готовлю "под покровом ночной темноты"

В нашем семейном рецепте солянки главные ингредиенты - это крепкий мясной бульон, мясо, мяски-колбаски, огурцы и ЛУК, Много лука! Но! Лук не зажаривается, а томится до прозрачности, потом нарезанные огурцы, и это тоже томится с томатной пастой. Поэтому лук не становится склизким, он сохраняет определённую плотность и консистенцию. И вместе с огурцами, лимончиком , оливками или маслинами, специями и приправами создают пикантный, насыщенный вкус солянки)

Нет, это уже будет другое блюдо) Грибная, а не мясная солянка! Но как вариант - интересно

Это себе в фото ответы заберу

И как только слегка обжарятся, вбить туда еще пару яиц. Вкуснейшая яишница!

действительно, повезло! 👍

я в суп ее не делаю, а в другие блюда режу, так как режу и все остальные овощи. Зато, к вопросу о лени, я придумала делать 'ленивую' заправку, для тефтелей, котлет, долмы/голубцов, и т.п. - зелень+лук+чеснок перемалываю в пасту блендером в стеклянной банке, добавляю соль (как консервант) и пару ложек уксуса. В холодильнике стоит 2-3 месяца запросто, а когда нужно, она уже готова и просто столовой ложкой добавляю сколько нужно в фарш, очень удобно, что не нужно мыть и возиться с мясорубкой (если купить уже готовый фарш), и время экономит

пробовала, но обрыдалась, сок брызжет во все стороны

Когда дети были маленькие, я в суп луковицу тёрла на тёрке в кашу, заливаясь слезами, а потом на сковороде доводила эту кашицу до лёгкого бежевого цвета. И "никакого лука" в борще :-)) Блендера тогда у меня не было.

да, но не запускать же комбайн ради половины луковицы? это ж мыть потом...

Потом в комбайн воды с каплей моющего средства, запустить, смыть. При необходимости повторить

я в принципе в суп (куриный) не делаю зажарку. Я ее делаю в борщ (там все смешивается без проблем). А вот в пюре для начинки для пирожков - да. Нужно масло, нужен аромат, поэтому сделала зажарку, аккуратно слила масло в картошку, и лук (порезанный нанокусочками) от силы половина в картошку, остальное лопаткой прижимаю к сковородке и потом выкидываю.

))))))

А можно и не макать. Берешь краюшечку черного хлебушка, толстеньким слоем аккурааатненько так зажарочку накладываешь и жрешь, давясь непрожеванными кусищами и захлебываясь слюной...

Я к говяжьей жареной печени жарю много лука полу кольцами, и самой нравится, и детям. А уж бефстроганов без большого количества лука для меня не существует)

Это в смысле «без ничего». Тоже так говорю ))

Есть у одного из моих сыновей такой одноклассник. Мой как к нему в гости сходит, тоже дома некоторое время требует целые луковицы

Дедушка, действительно, молодец, самый лучший дедушка )) научил меня пилить, сверлить, строгать, за садом участвовать: я единственная внучка при двух дочках, вот он и "отрывался" . Я потом к 12 могла вполне прилично приготовить обед, к 14-ти готовка была на мне, в основном

Круто!

Я обязательно учту:)

Ура, совпали! )) Для меня тоже. Сладкое не люблю.)

Аналогично! Лучшая конфетка - это котлетка!

Я когда-то в борщ положила красную капусту (за неимением другой). Что характерно, борщ получился совсем не красный 🤣

Фиолетовый с синевой.

Но вкусный, наверное? Я из красной капусты сделала котлеты. Они получились вкусные, но какие-то получились синие, какие-то- зеленые.

Нормальный, скажем так, получился. Бывало и лучше.

Нашим сказали нести вместо халата старую папину рубашку

Странно. Готовить как раз нет проблемы, более вероятно, что машинка швейная не у всех дома есть, чем плита

Такая же фигня. Мне очень нравился мамин пирог. Спрашиваю рецепт. Звонит: приходи, научу.
Значит, берём муки(сыпет на глаз). Добавляем яйца (разбивает 2). Хм... Пожалуй, ещё (бьёт третье). Чёт жидковато.... (сыпет ещё муки).
- Так сколько в итоге?
- Ну не знаю, на глаз...
Я так то тесто до сих пор не умею. А она уже забыла...
Люблю нормальные, понятные рецепты: 1,5 стакана муки, 3 яйца... Не знаю, как у других, у меня при разной муке одинаково вкусно получается

Это магия. Я бесилась, когда подростком звонила маме "как приготовить блины" и она так же "ну муки добавь, яичко, чуть соли, молоко". И я "сколько вешать в граммах", а она ответить не может.
И что вы думаете, звонит мне на днях племяшка про мой рыбный пирог узнать, и я ловлю себя на мысли, что отвечаю почти как мама..без понятия, сколько чего надо: на глаз, используя шестое чувство и повинуясь порывам души.

Со всем моим уважкнием -
Гранёный стакан до полоски - 200 мл или 200 г воды.
Гранёный стакан до верха - 250 мл или 250 г воды.

Какие интересные.) Пожалуй, даже не догадалась бы, что это весы. У меня обычные электронные.

я не видела, чтоб она ими пользовалась, зато я с собой их увезла, они очень классные, особенно для мелких весов, там 15 г, или 20 г

Боже мой! Бисквит, какая вкуснотища)))

Спасибо. Оно на вкус лучше, чем на вид. Я торопилась успеть к обеду, поэтому вид немного небрежный.)

Пожалуйста. 1 кг любого несладкого слоёного или рубленого теста. 2 стакана смеси любых орехов, кроме арахиса. 5 белков, 400 г сахара.
Орехи поджарить на сухой сковороде или в духовке. Взбить безе. В готовое безе всыпать орехи, перемешать. Сделать большие пельмени, где вместо фарша начинка из безе с орехами. Края плотно не защипывать, только концы. Печь в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.

Рубленое – это упрощенный вариант слоёного. Когда холодное масло с мукой рубится ножом в крошку или холодное масло натирается на терке в муку. У меня соотношение такое: на 400 г сливочного масла 700 г муки. В 200-граммовый стакан разбить яйцо, положить чайную ложку соли без верха, разболтать и долить сверху водой до самого края. Перемешать и влить в масляно-мучные хлопья. Тесто замешивать без фанатизма, просто собирая в толстенький прямоугольник или шар. Убрать в холодильник на час минимум.
P.S. Убрала свою фотку, а потом поняла, что из-за сбоя в комментах не могу найти ваш. Поэтому вернула, чтобы ориентироваться на неё.

Спасибо. Безе кладётся сразу во время формирования печенек.

Говорят же, у страха глаза велики. Я однажды нечаянно попробовала недожаренный шашлык. Мне показалось, что пахло кровью и чувствовалось как кровь. (

Я вижу ваш коммент мне "Расчет окончен", но не могу найти что именно мое вы откомментили. :) Я дважды перечитала все комменты в этой ветке, но не нашла ни ваш ответ, ни мой коммент. Аааа, ужос какой-то. :(

Кажется, папа говорил, что их такой картошкой в армии кормили.

кулинарный хоррор! 😨

Сейчас написала дочери, спросила - что? Она ответила - плов)

Стоит кастрюля с пловом на плите, томится)

Люблю камбалу, мясо сладкое, нежное

Блин, у меня камбала с марта в морозилке валяется. Как думаете, еще пригодна к употреблению?

Она мне всегда воняет, и старая, и свежая... Вот и не решаюсь наконец взяться

Это точно 😂

Это и моё дежурное блюдо). Сегодня сделала с машем и тыквой (вместо моркови, лень было в магазин за ней идти).

Да, если не сладкая, то она вполне заменяет морковку. Вообще не очень тыкву люблю, но в двух блюдах- чизкейке и самсе она прекрасна).

А варенье какое из тыквы, ммм! Можно еще и пельмешки с тыквой и мясом налепить))

Да, точно, тыквенный джем и цукаты. Мы просто стараемся сладкое не есть, вот и забыла о них).

Да, это все замечательно). Особенно плачинда.

Есть же еще морская щука:) Я вот тоже селедку не очень, только в известном салате ее приветствую.

Дораду еще в этот списочек 👌

Как у меня с ухой. Рыбу люблю в любом виде: солёную, сушёную, вяленую, маринованную, копчёную, жареную, запечёную, да хоть сырую и мёрзлую, как строганина, а рыбный суп или уха-ни видом, ни запахом не моё(

Когда вспоминают супы, я в первую очередь представляю солянку. Рыбная солянка:)) Сейчас бы кастрюльку такого супчика, эх.

Наверно это моё счастье, но я почти всеядна, могу есть почти все, главное как это приготовлено. Потому что даже самые лучшие продукты можно испортить до неупотребляемости!

А просто котлеты? Из мяса, птицы?

Съем, если вкусные. С удовольствием. Говядина, свинина, баранина, все съем. Кроме рыбных

Ну, значит не судьба) Сама люблю котлеты почти любые, кроме совсем пресных, без специй и приправ. Но если сделано из качественных продуктов и не по-уродски, то можно съесть и такие (посолив, поперчив, добавить горчицы, хрена ли)!

А ещё мы с сестрой очень любим котлеты "не рыба/не мясо" это когда очень сухая, постная рыба (треска или щука) перекручивается с очень жирной свининой (как раньше бывало). При жарке свиной жир вытапливается, котлетки становятся пышными, пористыми, сочными и это просто супер! *повторюсь - для нас) *

Я родилась и выросла на Севере и морская рыба составляла бОльшую часть нашего рациона. Треска, сайда, сайка, навага, мойва, натотения, пеламида, зубатка и "Северная царь-рыба" - палтус! Речную рыбу с мелкими костями ели у бабушки на Украине - леща, карпа, амура, толстолобика. Поэтому рыбу люблю, умею готовить, а, главное, люблю есть!

Не встретила в вашем списке свою любимую северную рыбу-муксун-не попадался вам?

Я с Кольского полуострова. Форель, сёмга, сиг - это да, а вот муксвн не встречался)

С сёмгой и форелью можно даже не вспоминать о других рыбах))

Папа ходил на рыбалку за радужной форелью, а за сёмгой они ездили далеко, на реки, привозили из командировок.

А я и в детстве, и сейчас не могу есть эту полосу, отделяю её, как и кости)

И мои дети не едят, а я не понимаю, почему

Хоть что-то))) моя божественно выносит мозг)) и шедеврально говорит глупости.