AdMe
AdMe

13 хитростей, которые вдвое сократят время на готовку

Уведомления
Они ее не только упомянули, так еще и превью сменили на нее :)
2
-
Ответить
По опыту скажу, что почистить картофель гораздо быстрее, чем его тщательно вымыть
19
1
Ответить
кстати, Вильям Похлебкин рекомендовал тщательно мыть овощи перед чисткой, чтобы у готового картофеля или свёклы не было землистого привкуса
1
1
Ответить
Стоит помнить, что дважды замораживать продукты не рекомендуется (в пищевой промышленности вообще запрещено), т.е. если приготовить п/ф (котлеты, фарш, пельмени и т.д.) из размороженного мяса, то снова убирать их в морозильник крайне не желательно. И только шоковая заморозка не ухудшит характеристик продукта (температура минус 30С и ниже, иногда еще и определенная скорость движения воздуха).
9
-
Ответить
4 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
Ой, надо же, как приятно, спасибо))) И Вам тоже доброго утра и отличного дня!
1
1
Ответить
Я бы вместо половины сомнительных советов (микроволновку от запаха чеснока чем потом избавлять, сырым авокадо?) добавила один: не бойтесь технического прогресса. Учитесь пользоваться мультиварками, пароварками и прочими полезными плюшками. Сложно передать какой это каеф, за 15 минут все порезать, засунуть в емкость, и забыть о готовке на остаток вечера. И получить через часок любое блюдо, от нежнейшего гуляша, до идеально рассыпчатого риса, запеканки или наваристого супца.
1
1
Ответить
Вы очень вовремя про это вспомнили - я все никак не определюсь, что лучше взять: пароварку или мультиварку. Что посоветуете?
1
1
Ответить
Лучше мультиварку, т.к. она более функциональная, и во многих моделях есть готовка на пару. Но я лично и тем и тем пользуюсь, крупы готовить привыкла в пароварке, все остальное в мультиварке. Плитой пользуюсь только для жарки чего-то типа оладушек, т.к. переворачивать удобнее, а в духовке только пиццу делаем и какие-нибудь фигурные печенюхи. С остальным мультиварка справляется на ура).
2
-
Ответить
но для быстрой чистки то пока ничего особенного не придумано... 15 минут уходит как раз на то, чтобы все помыть, почистить, порезать.
-
-
Ответить
Ну от робота шеф-повара я бы конечно тоже не отказалась, но такой прогресс еще не докатился до нас, увы :D В принципе резка, чистка или там замес теста меня обычно особо не напрягают, вот мыть посуду потом бывает лень, но это решает посудомойка.
3
3
Ответить
Для мусора во время готовки использую заботливо собранные от покупок полиэтиленовые пакетики (да, да из пакета с пакетами):
1. Повторное использование экологично;
2. После готовки просто выбрасываешь его - не надо мыть как тарелку.
5
1
Ответить
Аналогично! ))
1
-
Ответить
Я в последнее время стараюсь не брать пакетики вообще, как ни крути, но это более экологично, чем даже повторное их использование. Но вот, когда осознаю, что у меня нет пакета с пакетами, прям аж грустно становится :)))
2
-
Ответить
Аналогично. Уже не менее трёх лет как использую лёгкие сумочки из материала по типу Сохрани природу. Они стоят копейки и хватает на год. И похоже эта экономия на пакетиках наэкономила на посудомойку. ;) С ней конечно очень хорошо: всё сложу и посуда моется. А ещё рекомендую не просто мультиварку, а мультиварку-скороварку. Это типа мультиварки, но она под давлением готовит. Получается быстрее. И функция варки на пару в ней есть и при этом солить можно. Вообщем, присмотритесь к технике и к сумкам многоразового использования. :) А вот замораживать готовую еду не разу не пробовала, поделитесь пожалуйста опытом на сколько это съедобно после разморозки?
1
1
Ответить
Для покупок использую холщовую сумку - занимает мало места, прочно, удобно, экологично. От маленьких пакетиков (развесные овощи, фрукты) - увы, пока никуда не денешься.
4
-
Ответить
4 года назад
Не шумите. Комментарий спит.
У меня тоже для покупок есть сумка типа такой, как на картинке, но с короткими ручками
-
-
Ответить
4 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
4 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
лучшее, что научит быстро готовить за 15 минут это...
...
...
...
отсутствие холодильника
1
1
Ответить
Насчет технического прогресса - есть ведь конструкторы еды, это вообще вещь. Заказала - и не надо ломать голову, что приготовить, где купить, стоять на кухне по часу. Пару месяцев назад попробовала Партию еды пробную коробку, очень понравился формат, в будни реально спасает. Теперь иногда стараюсь себя разгружать - заказываю пять ужинов и до выходных с меню вообще не парюсь.
-
1
Ответить