сырники на фото "у нас" какие-то дохлые.
Комментарии к статье «11 знакомых нам с детства блюд, которые в других странах готовят, мягко говоря, иначе»
Потому что это оладьи 😂
такое ощущение, что фотографии наших блюд подобраны нарочито отвратительные . Мол, вот как "у них" прекрасно всё, не то, что "у нас", в Рашке. тьфу на афтора. Пролиберальный русофобский пост )))
Видно не найти в гейропе этих блюд, вот и повтыкали из журналов обработанную бутафорию))
Это вроде "наша" паста на молочный суп похожа. )))
Ну, скажем, кисель там тоже плохо узнаваем. )))) видимо молочный суп готовил тот же повар )
И оба блюда готовил в одной кастрюле.
извините, но больше всего эти блюдА похожи на то, что остается в кастрюле, когда ее перед мытьем завивают водой.=) Судомойка какая-то все это готовила, а не кухарка и уж тем более не повар.
Не просто суповато, а вообще как-то мерзко(
Какой-нибудь из брикета/пакета с экономией красителя
А у нас в садике это еще и пенкой было затянуто, а сверху лежал кусок масла. До сих пор ничего ужаснее из еды не встретила...
Особенно если с сахаром
А у меня дети любят. Дома иначе готовится, чем в садике или больнице
У меня и дочка ненавидит - вся в меня. Я, естественно, не готовлю, это она в гостях пробовала. Причём там хозяйка замечательно готовит. Но у дочки, видимо, генетическая память)))
Я и сейчас варю иногда, только с яичной лапшой. И масла побольше кладу сверху сливочного)
я тоже люблю молочку любую,хоть кашу,хоть суп 🍬
Я к вам в компанию))
На фото котлет "у них" вообще шницели изображены.
Не- не- не. Никакого английского, плииз! Côtelette- это же французский, где côte- просто ребро
Да и ваще, ваш английский это на 70 процентов наш французский.
Щас как обижусь...
А ни чё им не делать. Испанский и португальский, как и французский - логическое продолжение латыни.
Не умер мёртвый язык!
Никто не может препятствовать
Точняк, но вот только что заголовок попался: CHICKEN CUTLETS | CHICKEN CUTLET RECIPE | HOW TO MAKE CHICKEN CUTLET
41,589 views
Сама потрясена
Это был просто копи-паст
У меня двоится в глазах, или это текст повторяется, причем кусками? 🥴
я последнее время тоже перестала мясо прокручивать через мясорубку, а рублю ножом. Хорошо получается и гораздо вкуснее.
Учитывая, что котлетой также называется определенный кусок мяса... А то, о чем автор - это оно, но в виде фарша, как бифштекс рубленый, хотя вообще-то бифштекс - кусок мяса, стейк(штекс).
Короче, у каждого народа есть брин, только различно называется.
Котлета и у нас изначально означала кусок мяса. Потом в меню появилась «котлета рубленая», а потом слово «рубленная» потерялось и за котлетой закоптилось ее современное значение. Естественно, в Европе это блюдо тоже есть, просто под другим названием - meat ball или что-то вроде этого. То есть тут разница чисто лингвистическая, а не кулинарная.
Почему-то многие не отличают кольца от кружков. Одни все называют кружочками, другие - наоборот, чаще всего, если речь о еде. А вот обручальные кольца почему-то никто обручальными кружочками не называет )))))))) Пончики - это кольца. А кабачки, к примеру, нарезают кружочками.
Ну да, тор. Такое толстое кольцо ))))))))))))))
Ну да, это уже гуляш тогда
А котлеты из цельного мяса это не шницель, не?
Котлета миланезе, например, у итальянцев. Именно кусок мяса в панировке
Костолетто ди Милано) фантастическая вещь)
Чудак математик
В Германии жил.
Он хлеб с колбасою
Случайно сложил.
Затем результат
Положил себе в рот.
Вот так человек
Изобрёл
Бутерброд.
Что-то Сапгира вспомнила )
Вам тоже показалось, что это какая-то реклама заморским блюдам?
Муж-отец, муж-сын, муж-друг —
встречала когда-то давно такую классификацию, и большинство мужей попадают в одну из категорий. Иногда, не в чистом виде, но преобладающая линия поведения угадывается.
Не останавливайтесь. Сегодня здесь какой-то праздник просто.
Это не Рыба-Белка камбекнула?
Спасибо за экстравертов-психоаналитиков.
Не знаю. Может временный глюк? Оффтоп: а что за прикол с джазом в другой ветке? Я, как обычно, в танке.
Блин, ссылку дайте на ваш диалог с Фофокой) слышала, конечно и неоднократно картину Ложкина на эту тему постила
вполне возможно, что в таком случае пользователь написал админам, чтобы удалили его. Удаление происходит не сразу вроде.
Здесь был пользователь, вроде все нормально было, вдруг перестал появляться, старые комментарии висели какое-то время, но при нажатии на ник высвечивалась ошибка 404. Потом комментарии пропали.
Рыбу-Белку что-то не помню.
А тот пользователь, который удалился, имел серьезные проблемы в семье.
Что с Заславской, не знаю, я читала ее сегодняшние комментарии, там беда( Может, ее как раз забанили.
Она появилась вчера-позавчера, написала, что не была тут несколько лет, вот зарегистрировалась и ей не понравилось - во что скатилось Адме.
сегодня где-то, уж не помню где, перепалка была. не на политические темы, на семейные. Может, что-то в конце перепалки было, я не все видела.
Вы были в том месте. Там Екатерина с Марнией выясняла отношения. Тема - семья, муж и т.п.
они там обзывались друг на друга) по семейной теме прошлись)
ЯМарнию давно заблокировала, но я иногда с другого браузера захожу.
я вообще удивляюсь, почему Марнию не банят, она часто плохо о России пишет.
зато какая экономия душевных сил)
Ну она же в основном не Россию критикует, а российское правительство...
да, я неправильно сформулировала.
да, она больше правительство критикует, но и саму Россию не слишком любит. Некоторые комментарии она потом удаляет.
Других пользователей вообще непонятно за что банят.
Блин, как все сложно-то на адми, аж жуть. У меня еще и настроение такое, явно недоброе :(
да и у меня настроение сегодня не очень)
Адме очень много времени отнимает, я устала от него, наверное)
я здесь примерно год в комментариях, просто не заметила значит. Она меняет то ник, то аву, это да, замечаю.
Я поменяла ник и аву по совету Марнии. Мне понравилось, под настроение, так сказать. Но думаю, что когда-нибудь вернусь к своему кокошнику. Головоломка так и осталась неразгаданной)
все равно узнаваемо)
Мне кажется, я пишу слишком узнаваемо. По крайней мере, для тех, кто давно на адми или общается со мной в соц. сетях)
да)
Марнию банили пару раз, кажется. Я так понимаю, за расизм. А ещё она все грозится уйти с сайта, но никак не уйдёт. ))
ну хоть за дело)
А вот забанили Александра Герасимова, Леди Анну, Ольгу_м ни за что(
Насчёт Александра Герасимова позвольте с вами не согласиться. Бывает так, что один и тот же пользователь вполне себе мирно разговаривает с одним человеком и совершенно неадекватно – с другим.
может быть я не видела этого, я не все статьи, не все комментарии читаю.
Дамы, нисколько не хотела вас задеть, я действительно не во всех статьях комментарии читаю, что-то пропускаю. Видно, я просто не заставала Герасимова за таким.
Вы никого и не задели.) Мой коммент был ответом на ваше «за что?». Дело и не в Александре даже.
Noblesse oblige, как говорится. )
вот да, приходится держать себя в рамках,хоть это и трудно)
"Мы ответственны за тех... кто рядом с нами ходит".😅😂
маска, я вас знаю))
👍👍👍🔥
А вы не работаете? На шее мужа, значит сидите? Без образования? Денег сами заработать не можете?
Ну вот, удалили Катерину((. А я ветку только сейчас увидела.
Вообще-то наш кисель вовсе необязательно настолько жидкий, что его только пить можно. "Молочная река, кисельные берега" - где вы видели жидкий берег? А ягодный кисель с молоком - это же классика!
я знаю лишь молоко/сливки/пудинг/мороженое с вареньем, ну или с грютце, как раз такой десерт у немцев не один раз видела, но точно не с компотом)) варенье и компот это же разные вещи.
Деревенское блюдо. Ягодный кисель в тарелку и залить холодным молоком. Удивительное сочетание вкусов и фактуры, рекомендую. Прабабушка с бабушкой таким угощали, до сих пор люблю. Но кисель должен быть достаточно густой, ближе к желе, чем к компоту.
во, я так люблю когда сезон ))) смузи делаю. или ванильное мороженое. в этом году землянику посадила, русские семена, написали на упаковке, что не сильно мелкая должна быть. буду лопать, наш разговор вспоминать :)
Вы семена посадили? 😮 Расскажете потом, как получилось, я с ними даже связываться не решилась, тем более что у нас и рассаду купить не проблема.
рассада не проблема, проблема вкусный сорт :) да, там столько заморочек по описанию, мы тоже не хотели, но потом решились. не раз делали как советуют и прогревали землю, и куча пунктов соблюдали- безрезультатно. а в этот раз семена за копейки достались, сайт закрывался и остатки почти даром раздавали, поэтому я плюнула и просто щедро насыпала в рассадник в каждую лунку в среднем штук по 5. получилось, из 100 семян штук 30. перезимовали в теплице отлично. а при заморочках лишь пару вылезло и то потом пропало, так как жара стояла и сварились, не уберегла.
Осталось набраться храбрости и самой попробовать 🤔
ну это смотря как вам это надо :)
Ну, я любитель экспериментов, так что... 😁
Тоже вкусно, но это все же разные блюда 🙂 примерно как пельмени и вареники 😁
"Наш" кисель может быть еще твердым - в виде бруска из крахмала, сахара, лимонной кислоты и ароматизаторов-красителей. Грызется. Наверное, только наши люди понимают - о чем речь, а для иностранцев вообще непереводимо.
Ну, мы всё-таки про традиционные блюда говорим, а не про заводские попытки создать аналоги 😁 а этот брусок - ещё не кисель, а только заготовка под него. "Просто добавь воды" 😁
"Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить!" 😁
Чую, сейчас отхвачу минусов, но... Я что, единственный человек, который любит молочную лапшу? )
Я тоже люблю. Но пастой это блюдо точно не называю 😉
Когда в школе давали, ела. Сама не готовила никогда
+1😋, но редко готовлю, мои мальчики не едят🤷🏻♀️
Ну вот 19 человек плюсанули Асхаэль. Значит нас 19 никто))
да да да 😂😍
Я тоже пенки люблю. А если еще и молоко деревенское или фермерское, так вообще класс) Поэтому не так часто и варю такой суп, молока вкусного нет.
Завтра я одна дома... знаю, что буду есть весь день!))
У бабули - на парном коровьем, да с ложечкой мёда и домашней лапшой-мммм, Лето, детство, любовь и забота🤗 А на фото - столовский шмурдяк
зря Вы так. Это не в столовой готовилось. Известное дело, что именно молочные каши и молочные супы в столовых получаются очень вкусными, потому что целый день стоят в больших кастрюлях на водяной бане, что сделать дома мы не можем, даже если будем "кутать" кашу в одеяло. А то, что на фотографии - это какие-то отходы производства или спецсъемка для зожников. =)
Про отходы согласна! При желании можно испортить любое блюдо
Обожаю молочную лапшу на завтрак)
Похожая проблема, я так однажды сварила, паста и получилась, молочная😅
Вы отважный человек😊!
молочный суп у нас называли, дети мои обожают с мёдом, корицей, маслицем. правда и выглядит конечно лучше чем тут на картинке, минимум аппетитнее)) а главное он без пенки!)))
Да
присоединяюсь. =) Обожаю молочную лапшу. А еще молочную рисовую кашу и (сейчас точно грязные тряпки полетят) манную кашу с комками. =)
опыт... =) Иными в интернете кидаться не умеют. =)
ой, чую я, не слишком частый Вы гость на кулинарных форумах... =)
Когда-то я была модератором в очень крупном кулинарном клубе. Самый страшный базар случился из-за обычного второго (котлет и гарнира) , приготовленного милой молодой женщиной, недавно вышедшей замуж и имевшей неосторожность показать интернет-дамам, чем именно она собиралась в тот день кормить своего мужа. Верите, я при воспоминании о тех комментариях, вздрагиваю до сих пор. =)
зачморили - это еще мягко сказано. Мы - модераторы (нас было тогда трое) крутились, как рабы на галерах, удаляя грубости и гадости, уговаривая, увещевая, успокаивая дам, буквально сорвавшихся с цепи. И что самое любопытное, ничего криминального во всем посте этой молодой женщины не было. Да, еда банальная (но кто каждый день ест изыски), да, сфотографировано плохо (но фотографировать еду - искусство куда бОльшее, чем эту самую еду готовить), да, описание рецепта было простое (но не все же умеют рассказывать даже о манной каше, как Сталик Ханкишиев или Константин Иевлев). Вот и весь криминал. Было ощущение, что женщина только-только вышла замуж, что она чувствует себя дебютанткой в новой роли домохозяйки, что ей хочется поделиться с окружающими своей радостью и своими новыми ощущениями... Поделилась... Налетели наши дамы, как стая товарищей. Так жалко ее было...
не... Меркурий - планета добрая, это скорее уж Сатурн разгулялся.
А если серьезно, то понять причину такого беснования (причем с переходом на личности) было просто невозможно. За несколько лет существования клуба бывали посты и значительно хуже, а фотографии бездарнее и безвкуснее, и с "заваленным горизонтом" и без горизонта вообще, но ощущение, что у всех дам разом начались КД. Что это было? Зависть? Раздражение, что кто-то так откровенно показывает свое домашнее счастье? Не знаю. Понять было невозможно. Жалко было, повторюсь, эту молодую женщину. Она, конечно, сразу же ушла из нашего клуба. Очень надеюсь, что время стерло у нее эту безобразную историю из памяти. Но урок она получила жесткий и абсолютно незаслуженный. Это был тот самый случай, когда говорят: "Это интернет, детка, тут тебя могут послать на...".
Что касается модерации, то все это было лет десять назад и это был не сайт, а клуб на ЯФ. Принцип такой - человек создает свой клуб, кого-то из близких знакомых приглашает в модераторы. Размеры клубов были самые разные. Наш - один из самых крупных, но модерили мы вручную. Никаких "резиновых Зин" тогда еще не было. =)
нет, было ощущение, как бы это точнее выразиться, что она девочка, играющая в новую игру. И игра эта - ведение домашнего хозяйства молодой женой. Ощущался и фартучек с оборками, и новый набор красивой посуды, подаренный на свадьбу, и радость от всех этих "игрушек". Было впечатление, что до свадьбы ее знакомство с кулинарией было шапочным. Может быть дома готовила мама или бабушка, всех этих подробностей я не знала, но за несколько лет модерирования умение представлять себе авторов постов появилось.
А манера изложения была самая обычная, даже простоватая, если можно так выразиться. Всякие "понты" и "пальцы веером" мы бы не пропустили. Все посты публиковались только после модерации.
Как сказал герой Эраста Гарина в одном старом фильме: "Тайна, папаша, покрытая мраком"... Понять было просто невозможно. Впечатление сложилось, что где-то на псарне открыли дверцу и крикнули: "Ату ее!". Бррр...
никакой разницы. Главное, что сказано поперек мнения большинства. =)
так тоже бывает, но редко. =)
я только ЗА! 😊😊
Я у отца всегда готовлю молочный суп с клецками. Дочка его тоже обожает)
У меня клецки на яйце и молоке. 1 взбитое яйцо, 300 мл теплого молока, соль, сахар, муки столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Набираю одной ложкой, второй ложкой быстро скидываю с первой кусочки теста в почти кипящее молоко (1700 мл). Помешивая довожу до кипения и, продолжая помешивать, варю ещё минут пять, потом заворачиваю в тепло ещё минут на 20.
самые вкусные клецки - из манки.
очень понравилось сравнение "три водопроводные трубы" =)
Я люблю )
Я в детстве любила. А взрослая попробовала - ой, нет.
не только у вас....
потому что часто что у них, что у нас не соответствует ))))
что за бред..... у нас паста - это молочный суп???
Много классных комментариев. Примите и мою историю. Сделала котлеты для дочкиных коллег. Вдруг один испанец говорит: это же филэ рюсс! Моя бабушка его делала. И вкус точно такой же.
Век живи.
Зачем вы вот эти мерзотные ошмётки назвали макаронами по-флотски? Макароны с тушёнкой никто макаронами по-флотски не называет, не надо придумывать.
Да и классические макароны не такие уж и простые. Мясо надо сначала отварить, а только потом уже прокручивать на мясорубке. Тогда фарш получается рассыпчатым, и остаётся ещё и бульон, из которого можно сварить суп.
Жареный фарш - да, это самая распространённая разновидность, которая чаще всего и считается классической, но макароны с тушёнкой - это макароны с тушёнкой.
О, а из-за оливья сколько было битв на интернет-пространстве! И каждый из бойцов считал - что именно его рецепт самый правильный.
Могу предположить, что маленькие макароны кладут в фарш для того, чтобы большие после приготовления не потеряли форму, потому что мясо и овощи уменьшаются и остается пустое пространство, а маленькие макароны увеличиваются и заполняют пустоту)
А я про этот рецепт (каннелони) впервые услышала из сериала "Клан Сопрано" (его т ам постоянно готовили и ели), а они (клан этот) там, вроде, как раз с юга Италии выходцы. Так что, возможно, не в регионе дело.
Так вот они какие - пирожки с лапшой!
Что-то ленивые голубцы, которые "у нас" выглядят совсем не лениво. Не нашли подходящей картинки с месивом? Вообще, конечно, ощущение, что специально искали фотки погаже. Та же "паста" (охо-хо), она же молочный суп, даже в детском саду выглядела лучше, чем здесь. Не выношу это блюдо, но зачем же так откровенно халтурить?
Кстати, можно было ещё добавить фото горохового пюре в категорию "у нас". Даже запах этот вспомнила и вздрогнула. За что так издевались над детьми? Молочный суп с пенкой, какао тоже с ней, пюре ужасного вида и цвета. Бррр)
Это вы недостаточно НЕ любите горох. Меня бы ни копчёности, ни его неразваренность и неподгорелость не заставила добровольно это есть.
От вашего комментария веет нафталином)) я не юный хипстер, но тоже донаты (в кулинарном смысле) больше люблю, чем наши пончики. Разница все-таки есть.
Некорректность перевода. Или скорее общий термин. Обозначает булочку кольцевую, так сказать родовое понятие. А рецепт теста может быть разным.
Как шарлотка - месиво яблок с тестом, но очень различны рецепты и вкус - разные пропорции, добавки.
О, у меня в семье в те же самые 90-е тоже такие горячие бутерброды постоянно готовили! Аж ностальгия прям, от вашего описания :) "Где-то далеко, в памяти моей, сейчас, как в детстве, тепло..."
Ребёнком в 90-х? Так вы, оказывается, не такой старый, каким хотите выглядеть))
Если с сухофруктами - то это уже не компот, а узвар!
дУУУУУрит, что еще. =)
- В итальянской кухне нет прямых прототипов макарон по-флотски.
- Исторически это блюдо не связано с каким-либо флотом.
- Макароны по-флотски, это упрощенный вариант русского блюда – макаронника, который в свою очередь является переделкой еще одного нашего национального блюда - лапшевика.
- происхождение названия вряд ли удастся узнать.
- Макароны по-флотски – советское (русское) народное блюдо, возникшее в 50-х годах 20 века.
(с)
Такое бывает?
Возможно) С традиционным вкусом творог несколько диссонирует, но можно попробовать)
Я читала в детстве эту книжку!
Обеда не помню, но сейчас прямо вспомнила и обложку, и иллюстрации)
У меня своей не было, наверное, библиотечная. И я о ней как-то забыла, а вы мне напомнили)
даже не знаю 😊,не пробовала.А вот сырок плавленный добавляют у меня друзья в пюре. Или сыр поверх картошки в духовке
это ням -ням просто 🙌
😂😂😂.Я тоже так подумала 👍👍
Ой? Не ойц?))
Безграмотная статья.
1. Молочный суп – это не паста.
2. Бефстроганов – это не соус, а кусочки мяса
3. Фото "сырников" с подписью "у нас', это не у нас. У нас таких сырников нет.
4. Макароны по флотски – это не они. Это пародия на них, какой-то неаппетитный "суп' из них. На флоте кока прибили бы за такие макароны.
Не позорьтесь. Исправьте. Это неуважение к вашим читателям