AdMe
НовоеПопулярное
Творчество
Свобода
Жизнь

Как заварить идеальную чашечку чая

Уведомления
Зеленый чай от кипятка горчит. По крайней мере первые несколько заварок. Естественно, это касается высококачественного чая. Для обычного с супермаркета разницы особой не будет, тем более, что несколько раз его не заваривают.

Действительно, от более горячей воды экстракция выше. Для некоторых сортов чая это зло.
1
-
Ответить
Индивидуальные вкусовые предпочтения, которые по закону больших чисел на протяжении многих лет образовывали некую статистическую выборку с определёнными значениями параметров. В быту такая выборка носит название "рецепт" =)
А так, никаких законов тут нет. Вообще, учитывая современные данные, чай не обязательно должен быть горячим, если речь идёт не о вкусовых пристрастиях и традициях, а о химическом составе и физиологических особенностях человеческого организма.
-
-
Ответить
Чай может быть и не горячим при употреблении. Идет разговор о температуре заварки.

Но снова, для обычного чая это несущественно. А вот дорогой сортовой можно испоганить.
1
-
Ответить
С позиции вкуса и традиции так и есть.
-
-
Ответить
Да это целая наука, в рамки одной статьи не уложишь. Правильный диаметр алюминиевой кружки, правильный размер портянок, правильные пацаны...
2
-
Ответить
4 года назад
Нет смысла скрывать правду, но мы попробуем.
Почитайте статью: "Как выпить идеальную кружку чифиря и не вырвать вчерашний завтрак".
-
-
Ответить
4 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
Для того, кто научился любить вкус чифиря, думаю, и это не проблема)
1
-
Ответить
Зря вы так с чайным сомелье, он на этом деле собаку съел. Предварительно заварив её при правильной температуре.
-
-
Ответить
люди, окститесь! белый чай ни в коем случае нельзя заваривать такой температурой! если, конечно, вы хотите по-настоящему вкусный чай.
60-70 градусов - не больше!
белый чай очень нежный, для хороших сортов собираются только 3 верхних листочка, они молодые и не вынесут высокого градуса воды.
также в статье было бы неплохо упомянуть, в какой посуде правильно заваривать каждый вид чая.
-
-
Ответить
4 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
Когда узнали что дорогой чай на вкус стал как дешевый, заваренный на моче.
1
1
Ответить
4 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
"Каждому свое" как было написано на воротах Бухенвальда
1
1
Ответить
4 года назад
Большой Брат не дремлет.
Я чай люблю. Зачем мне нагревать то, что вы не нагреваете?
-
-
Ответить
да какая разница? откуда его взять - настоящий, качественный чай? )
-
-
Ответить
Он продается. Вопрос только в том, где на него брать немалые деньги)
-
-
Ответить
Чай из чайных пакетиков - не чай, а помои.
-
1
Ответить
в большинстве своём - да. но некоторые производители изготавливают пакетики с листовым чаем, а не пылью.
правда, в России я таких не знаю, а, вот, в Китае - пожалуйста.
-
-
Ответить