Если вам надоело бесконечно ходить в магазин и тоннами выкидывать испортившиеся продукты, то этот пост для вас. Например, вы знали, что вакуумные пакеты можно сделать самим? Загляните в статью и посмотрите, как это сделать.
Мы в AdMe.ru собрали самые действенные способы хранения, которые мало кто знает. Смотрим и записываем.
Положите мясо в пакет, не закрывая его до конца, и аккуратно опускайте в воду, давая воздуху постепенно выходить. После закройте пакет и поместите в морозильник. И не надо дорогостоящего оборудования для вакуумирования.
В холодильнике хлеб засохнет намного быстрее из-за кристаллизации крахмала. Однако есть хорошая новость: хлебобулочные изделия можно замораживать. Для этого нарежьте хлеб и поместите куски в пластиковый пакет. Таким образом, крахмал не будет кристаллизироваться и хлеб будет храниться намного дольше.
Если хотите сохранить зелень как можно дольше, то, прежде чем поместить ее в холодильник, оберните пучок кухонным полотенцем, чтобы оно впитало всю влагу, которая и является причиной быстрой порчи продукта.
Двери холодильника хоть и оснащены специальными ячейками, но все же это не самое лучшее место для длительного хранения. Ведь дверь является одной из самых теплых зон, ну а то, что в таких ячейках яйца бесконечно подвергаются температурным колебаниям во время открывания и закрывания двери, тоже не добавляет плюсов. Так что храните этот полезный продукт в магазинной упаковке как можно глубже внутри холодильника.
Спаржа и пряные травы, такие как базилик, мята, шалфей, замечательно будут себя чувствовать в емкости с небольшим количеством воды. Такой «букет» лучше мыть не заранее, а уже непосредственно перед приготовлением.
Уксус легко уберет вредные микробы и плесень. Промойте ягоды в проточной воде. Затем разведите уксус с водой в пропорции примерно 1:10 и ненадолго оставьте в нем клубнику. После этого снова промойте ягоды и хорошенько просушите.
Натрите имбирь и поместите в морозильник, не забудьте герметично упаковать перед этим, конечно. Так вы продлите ему жизнь, а все полезные качества сохранятся.
В пластике грибы портятся от влажности, так что бумажный пакет, поглощающий излишек влаги, — самое то для хранения свежих грибов. Главное, не храните их слишком долго в свежем виде.
Интересный способ предохранить печенье от высыхания: поместите в контейнер яблочную дольку, и печенье будет мягким намного дольше. А если вам кажется, что вы переборщили и печенье стало слишком влажным, уберите яблоко и добавьте кусочек хлеба, который впитает излишнюю влагу.
Может, вы знаете еще способы сохранить свежесть продуктов? Поделитесь с нами.
Мама тоже замораживала хлеб, но в этом случае было понятно - в 80 с лишним лет каждый день в магазин бегать тяжело. А вот зачем замораживать хлеб тем, кто может его покупать ежедневно? Сейчас, слава Богу, в продаже есть масса разных по размерам хлебов, можно покупать так, чтобы съесть за день.
Пучок зелени можно поставить в стакан с водой , накрыть сверху полиэтиленовым пакетом и поставить в холодильник. Будет свежая и хрустящая.
Хлеб можно заморозить, если образовался откровенный излишек. Зелень довольно долго стоит в кружке с водой даже без пакета сверху и без холодильника, если черешки перед этим на сантиметр-другой подрезать в воде, короче всё как со срезанными цветами)) А в полотенце лучше заворачивать сыр - и не заплесневеет и не засохнет.
Ну и если кто-то ещё не замучился читать этот старый совет - да, не храните бананы в холодильнике. Никогда))
Всегда храню хлеб в холодильнике в целлофановом пакете. Неделю может пролежать не портясь. Главное, чтобы пакет был сухой.
КЛИКБЕЙТ! Ожидала от картинки на превью, что расскажут как превратить плесневелый хлеб обратно в свежий :D
Манипуляции с печеньем похожи на какой то химический опыт. Типа: вы перелили щелочи, теперь у вас гидроксокомплекс; добавьте кислоту, чтобы вернуть всё обратно.
