AdMe
AdMe

Комментарии к статье «13 продуктов, которые проще и дешевле купить, чем готовить самим»

Уведомления
даже не знаю. в чём-то есть доля истины, но покупать гуакамоле, че, серьезно. он же точно будет с химией. а в покупном песто орешки не кедровые, а арахис, и масло неизвестно какое, конечно, покупное дешевле будет... неоднозначная подборка.
38
-
Ответить
1 год назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
Песто делаю только дома, да дорого, так и не каждый день же, хранить его незачем, тем более, что с одного куста базилика песто выходит на пару порций пасты, а магазинный есть невозможно, жутко соленый и делают из дешевых ингредиентов + консерванты. Гуакамоле вообще в наших магазинах и не продают
5
-
Ответить
Какая ерунда, регулярно делаю дома роллы, пиццу, торты, кексы и томатную пасту(в сезон), все выходит гораздо вкуснее, по цене примерно то же, но качество и вкус стоят того.
31
5
Ответить
1 год назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
именно, рыбу еще найти хорошую надо. Роллы готовлю часто, но делаю именно овощные, ближе к корейскому кимбапу, потому что с такими ценами проще купить готовые и не париться.
6
-
Ответить
У меня нет уверенности, что в "сушняках" готовят из хорошей или лучшей рыбы. Скорее всего, из той, что есть под рукой
20
-
Ответить
да, но дешевле все равно купить готовые, если хочешь именно рыбные, калифорнию и тд. Творожный сыр не ниже 150 рублей банка, рыба соленая, даже если брать плохонькую, не ниже 200 за пару прозрачных кусочков, молчу уж про куски побольше, а еще нори - 180 за 10 листов, рис около 70 (если берем не японику, а просто среднего качества), при этом сет суши с калифорнией, рыбой и тд на одного можно купить за 250 рублей и никакой возни.
-
-
Ответить
Я покупаю сырую форель по постоянным акциям в перекрестке, окее, Виктории. 500р/кг. Если её дома сделать слабосолёной, то филе выйдет раза в 3 дешевле готового, и ещё другие части рыбы останутся.
Сыр Филадельфия - это обычный творожный сыр. Он тоже отлично готовится за пару дней из творога и солёной воды.
А так, конечно, если кучу ингредиентов покупать разных каждый раз - тогда да, будет дороже.
12
-
Ответить
а прибавить сюда ваши трудовые затраты, на приготовление этого всего, тем более суши хочется сеййчас, а не через пару дней когда сыр сделается и рыба засолится
2
-
Ответить
А это вопрос вашего отношения к ситуации. Если хочется просто их сожрать, да еще и прям сейчас - то тут однозначно заказывать проще. Не для всех же готовить это адская пытка и мучение. Если, например, позвать в гости хорошую подругу, то под винцо и разговоры отлично и роллы накрутятся, и бургеры соберутся, и торты украсятся.
p.s. И рыба, и творожный сыр солятся 1 день, по мне так не проблема вообще подождать это время, а потом есть продукты по своему вкусу. Ведь в упаковке может быть и мороженная, и пересоленая, и т.д.
1
-
Ответить
Разумеется с нормальными продуктами, я вообще считаю что экономить на еде самая большая глупость в жизни, а уж про сосиски и плавленые сырки и говорить нечего - это просто несъедобно. Честно говоря, а разве тунец и лосось дорогие? Хорошие роллы в доставке стоят не дешевле покупки нормальных ингридиентов, а во всяких мутных заведениях «от ашота кухня всех стран» не рискую заказывать.
2
-
Ответить
да, лосось и тунец дорогие.
2
-
Ответить
1 год назад
Тайное всегда становится явным. Или не всегда.
Не особо, особенно если учесть, что домашняя порция получается больше заказной, и делая своими руками можно точно уверен в качестве и количестве начинки) Мы делаем роллы не каждый день, а пару раз в месяц и порции хватает на два-три «захода» на троих, по цене укладываемся в свой обычный чек. Но может быть от региона зависит цена на рыбу и где-то она существенно дороже чем у нас.
1
-
Ответить
Полностью с вами согласна. А потраченное время то сколько стоит.
-
-
Ответить
Если в цене продукта много труда и мало стоимости исходников, и ты умеешь готовить - есть смысл готовить дома. Если не умеешь - нет смысла. Те же безе и бисквиты - сырье там простое, а технологию надо соблюдать точно.
29
-
Ответить
Кексы добавьте, очень много некачественных. А делать дома их очень легко - смешайте ингредиенты разлейте по формам, поставьте в печь. Все )
10
-
Ответить
Покупать мороженое и торты? Вы еще колбасу и готовое мясо покупать предложите. Нет, конечно, есть люди, основу рациона которых составляет лапша быстрого приготовления (и не из бедности, а из лени и безразличия к собственному здоровью), им и магазинное мороженое сгодится, и выпечка эта насквозь химическая. Но если регулярно питаться дома и готовить из сырых продуктов, а не разогревать полуфабрикаты, то покупную выпечку (любую, даже хлеб) и мороженое вы себя просто не заставите съесть.
Насчет экономии на покупке этих вещей скажу сразу: это иллюзия. Килограмм домашнего хлеба стоит около 15-20 рублей. Домашний тортик, если считать не количество купленного, а лишь затраченные ингредиенты, выйдет рублей в 200-300. И не забудьте траты на мезим и лоперамид, которые кажутся неочевидныии на первый взгляд, но уж точно ожидают вас, если покупать химию вместо домашней готовки.
Ну и мороженое. На классический советский пломбир (около 1 кг весом) вам понадобится: 1 ст. молока (по 56 р./литр выходит 14 руб.), 350 мл жирных сливок (по скидке летом брали за 80 руб./поллитра, но, допустим, скидку вы не поймали, запасов не делаете и купите их за 200 руб./поллитра, итого выйдет 140 руб.), 100 г сахара (по 30 руб./кг это 3 руб.), 3 желтка (если 10 яиц вы берете за 50 руб., то 3 стоят 15, но от них еще белки останутся, а это белковый омлет, меренги или тортик типа "птичье молоко", так что пусть будет 12 руб.). Ну, еще нужна ваниль, она, конечно, стоит дорого, но и нужно ее на кончике ножа. А можно и вообще обойтись без нее. Сколько у нас в итоге получилось за килограмм мороженого - 195 рублей? А теперь идите в магазин и поищите классический пломбир без воды и химии за эту цену. Что же до топпиннов, то они нужны, когда мороженое невкусное само по себе. А к вкусному они без надобности. Ну нсли уж очень хочется разнообразить вкус, вполне подойдут домашние варенья или домашняя соленая карамель с теми сливками, что остались от полулитра.
15
36
Ответить
Вы мороженое делаете в мороженице?
-
-
Ответить
Зачем в мороженице? Морозилки достаточно. Достаю через каждые полчаса и перемешиваю. А есть рецепты (например, тыквенно-пряное мороженое, его делают с рикоттой или маскарпоне), где и перемешивание не требуется, просто ставишь в морозилку и ждешь, когда застынет.
4
4
Ответить
Мне просто казалось что домашнее мороженое сложно сделать хорошо. Я ни разу не пробовала правда и не знаю кокон оно по консистенции и вкусу получается. Было бы интересно попробовать)
1
-
Ответить
Попробуйте, это и в самом деле очень просто. И гораздо вкуснее всего, что можно купить в магазине. Мы раньше любили ходить в итальянскую джелатерию (держит итальянец в российском городе), но после того как я начал делать мороженое дома, перестали - дома вкуснее.
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
В этом году ни разу не были по понятным причинам. И в целом из-за этого не страдали. Хотя не исключаю, что сходим еще когда-нибудь после окончания пандемии. Домашняя еда для нас - удовольствие, но не дело принципа.
1
-
Ответить
1 год назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
В Петербурге. Чтобы гарантированно покушать вкусно, а не просто схарчить что-нибудь, что дома приготовим лучше, мы ходили буквально в пару ресторанов, но они уличных веранд почему-то не сделали, а в помещении мы не рискнули.
1
-
Ответить
1 год назад
Если комменты скрывают, значит, это кому-нибудь нужно.
только вы упускаете момент, что покупая 0,5л сливок, то используете только 0,35, остальное пойдет в мусор, грубо говоря. и так со всем, представленным в статье. если крутить тонну роллов, точно рассчитав ингредиенты, то это безусловно, выгоднее, если ваше время ничего не стоит. а если готовишь на 1 раз, то сыр, рыбу, овощи надо куда-то пристраивать. и не факт, что человек хочет провести пару дней на кухне.
23
5
Ответить
ну вот и мне лучше купить мороженное, чем заморачиваться несколько часов. потом цены тоже непонятные. что за сливки за 80рублей? врятли это из парного молочка как и молоко за 50р. так что полезность такого мороженного преувеличена. а вот торт я согласна, выходит не дороже, но и процесс у меня с мультиваркой и миксиром не трудоемкий выходит
11
-
Ответить
Очень удобно разные блюда сочетать. И выкидывать ничего не придётся )
3
-
Ответить
Вспомнилось :))

"Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут как раз ветчина
осталась, никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик
идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не
хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту
кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него
почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко,
хранить - все равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе
сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить - засохнет к чертовой бабушке! Ну... лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов, пропадет. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты.

Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селедку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок,соль для ванной, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке), и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк, потом рядом в фотоателье - забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки детям для завтраков. Еле дотащила все это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. села на диван, включила телевизор.

Дура! Надо было вылить на фиг этот чертов сoк!"
58
1
Ответить
Я тоже эту историю вспомнила))) Но не получилось загуглить
-
-
Ответить
1 год назад
Это слишком секретные материалы.
1 год назад
Комментарий арестован полицией нравов.
1 год назад
Нет комментария - нет проблем.
Зачем продукты в мусорку? Для всего можно найти варианты использования. Сливки чудесно пойдут в утренний кофе, сыр съедается и сам по себе, или на бутерброд, рыба тоже прекрасно съедается, если соленая, то на бутерброд, если свежая, то запечь или сварить суп, овощи тоже самое... Выбрасывать продукты неправильно.
16
-
Ответить
Людям в России точно не придет в голову выкинуть съедобные остатки продуктов.
9
1
Ответить
Вы - автор статьи?
1
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
Они бы ещё говядину предложил покупать!!! Завёл корову и вот тебе молочные продукты, а потом и свежее мясо.
13
1
Ответить
1 год назад
Красиво сказано… но не к месту.
1 год назад
Этот комментарий съел енот.
1 год назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
К тому же если доход в месяц приличный, а живёшь один, тогда и можно заморочиться. А тут - с ребёнком займись, за животными всеми поухаживай какая там особенная готовка, что-нибудь побыстрее сделать и просто накормить всю семью.
12
-
Ответить
1 год назад
Это слишком личное, не можем показать.
Да если прикинуть все процессы, которые он описал, не так уж много времени это занимает.
Хлеб - мерным стаканом и столовой ложкой ингредиенты в хлебопечку закинуть - минут 5, на 2х взрослых буханки на 2 дня хватает.
Мороженое - в магазине порции 70-100 грамм, а там кило выходит - мне бы этого на год хватило. Если, конечно, это ежедневная еда на семью из 5 человек, то замечаешься готовить 100%.
Торты - тоже не каждый день едим, что покупные, что домашние.
3
-
Ответить
1 год назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
Мы хлеб уже давно сами печём, в хлебопечке. Не из за экономии (хотя мне кажется он дешевле выходит чем покупать органический выпеченный в хорошем магазине) , а из за того что в магазинном всегда есть куча лишних ингредиентов, качество нашего хлеба намного лучше и вкус тоже. А если остаётся хлеб ещё и новый печь поставили - я часто пеку хлебный пудинг, очень быстро, легко и вкусно.
7
-
Ответить
1 год назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
Ну да ручной замес -для меня лично сложно. Я пару раз пекла хлеб сама, но потому что мне хотелось попробовать. Получилось кстати так себе. Я бы не парилась печь хлеб регулярно если ты надо было бы самой замешивать. Я куличи пасхальные только пеку и наполеон раз или два в год)) это мой максимум раскатки теста за год)

А хлебопечка - очень удобно. Занимает пять минут все туда засыпать, поставить программу и через несколько часов свежий хлеб.
-
-
Ответить
1 год назад
Нет смысла скрывать правду, но мы попробуем.
Пробовала! Булочки суперски проучились, и не сложно делать) надо будет ещё раз испечь) рецепт сохранила, в след раз фото сделаю и на фейсбук поставлю)))
-
-
Ответить
Сложно сказать, я мороженое в принципе не особо ем - пару раз в год может. Готовить хлеб по 2 часа действительно не рационально. А печка довольно быстро окупается разницей в цене. Что-нибудь к чаю это что? Конфеты и шоколад дома вряд ли станешь готовить. Печенье/кексы/пряники и прочее - не знаю, может есть быстрые рецепты, тоже редко едим. Есть, например, пирог рикоттой с ягодами - 15-20 минут ручного труда - поход в магазин столько же займет.
Усилия - это условная величина. Если нравится готовить - то можно и не учитывать, потому что время идёт в качестве хобби и отдыха. А если из-под палки это всё - то лучше уж что-то простое в мультиварку/духовку пихнуть и не париться.
-
-
Ответить
1 год назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
А вы учитываете затраты времени?
-
-
Ответить
Вопреки расхожему заблуждению, времени на приготовление мороженого или замес хлеба тратится совсем немного. Гораздо больше времени проходит в промежутках между необходимыми манипуляциями: расстойка теста - 2-3 часа в общей сложности, выпечка - еще полчаса-час, а замес, обминка и формовка - в совокупности минут 15, ну максимум 20, если формовка сложная. Мороженое тоже совсем не требует личного присутствия: вытащил из морозилки, минуту помешал, опять убрал. И само приготовление тоже минут 10-15. Так что нет, такие незначительные затраты времени я принципиально учитывать не стал.
Ну и, согласитесь, интереснее провести вечер за кулинарным экспериментом, а не за очередным скучным телесериалом.
-
-
Ответить
Позвольте не согласиться :). Для меня лично готовка, так же как и большинство домашних дел крайне скучна и неинтересна в принципе. Я хлеб пекла исключительно по необходимости и не могу сказать, что меня это радовало. Всегда предпочту пусть и менее вкусный, но не задолбавший меня лично магазинный.
-
-
Ответить
Гораздо интереснее провести вечер за новым интересным сериалом.Почему он обязательно скучным должен быть?
-
-
Ответить
А я как раз ставлю перед собой ноут и включаю какую-нибудь умную лекцию под готовку. Или смотрю сериал. Вот сейчас у меня идёт "Доктор Кто" с Теннантом под баклажаны - решила восполнить пробел, приятное с полезным :-))
-
-
Ответить
Какое остросюжетное сочетание:))
-
-
Ответить
Воооот! А некоторые знают только про сериалы о любви олигарха и домработницы и не слышали про Доктора!!!
Не помню серию с баклажанами? Эпоха, планета?))))
-
-
Ответить
Я человек простой, про олигархов не смотрю, разве что "Миллиарды" :-)) Если честно, я в "наших" сериалах вообще не разбираюсь, поскольку не видела ни одного. Когда в былые времена перед сеансом какого-нибудь условного "Бонда" показывают трейлер каких-нибудь "Ёлок" или "Полицейского с Рублёвки" - мне сразу это кажется деревенской самодеятельностью и желание смотреть отбивает начисто :-)) Вот уж где времени жалко! :-))
-
-
Ответить
После англичан смотреть наше...
Ощущение дурдома.
-
-
Ответить
Ну вот - посмотрела Никиту Козловского в спектакле у Додина "Коварство и любовь" в кино через систему TheatreHD. Ну, красивый парень, хорошо двигается...всё! Хороший актёр? Да посмотрите совсем юного Камбербэтча в абсолютно несерьёзных "Немного за сорок" - он достойно соперничает с самим Хью Лори - вот это талант, и красота ему вовсе не обязательна! :-))
-
-
Ответить
Может быть Данилу?
Лори тоже для сериала, как знак качества. Начиная от Дживса и Вустера)))
И Теннант, Джон Симм. Тоже не красотой берут!
-
-
Ответить
Погуглила - он и правда Данила :-)) Вот фамилию запомнила сходу - по аналогии с великим тенором. Он ещё и "Заслуженный"! Если у нас такие заслуженные, то в отечественные сериалы я точно не ходок :-))
Дживса с Вустером - Обожаю!
С Теннантом посмотрела, кроме Доктора, "Благие знамения" и последний крошечный сериал - "Постановка" - это чудо как здорово!
-
-
Ответить
Есть вероятность, что Вам понравится старый канадский сериал "Пращи и стрелы". Не хуже англичан))) 3 сезона
-
-
Ответить
Спасибо! Нашла, отложила - завтра лечо буду делать - хороший сериал - это как раз то, что нужно для вкусного лечо, я уж и перцев купила красивых на рынке! :-))
-
-
Ответить
Желаю хорошего просмотра и вкусного лечо))
-
-
Ответить
Ну и как оно?
-
-
Ответить
Спасибо за наводку - сериал отличный. Посмотрела пока "Гамлета", впереди "Макбет" и "Король Лир", как я понимаю. Пол Гросс харизматичен до невозможности, впрочем, там все хороши. А лучше всех - сценарист, привнёсший здоровую долю самоиронии буквально в каждый кадр. Доведение каждой ситуации до высшей точки кипения, до чистого абсурда и буффонады, театрализация жизни, в противопоставление театру - как квинтэссенции правды жизни - это просто гениально. Начало - я смотрела и умилялась, насколько всё точно - я когда-то в Торонто смотрела балет - убейте, не могу вспомнить название, потому что всё, как в этом кино - невероятно богато, красиво и бездарно. В постановку были вбуханы какие-то колоссальные средства, а танцоры исполняли партии на уровне сельской самодеятельности - и публика неистово аплодировала, просто апофеоз дурновкусия.
Исходя из того неудачного опыта с подозрением относилась к канадскому кино и театру - а они, оказывается, могут, да ещё как!
Ещё раз спасибо, это было чудесно!
-
-
Ответить
Красиво написали, я аж три раза прочитала))) Мне сложно выбрать любимца в этом сериале. Призрак тоже хорош. Такой весь нервный и творческий!
-
-
Ответить
Невозможно войти в ленту комментов - "ошибка сети"...
Мне в этом сериале понравились все, а режиссёр-призрак чем-то напоминает Олега Ефремова, и от этого кажется знакомым и родным - какой-то сходный типаж что ли, не знаю :-))
-
-
Ответить
Только вот не учитывается, что для того, чтобы бегать к тесту/морозилке каждые полчаса, надо сидеть дома часа 4 и бегать по расписанию на кухню (про затраты времени на мытье посуды от всех этих домашних шедевров скромно промолчу). Хотя да, в это время можно заняться намного более интересными делами или хотя бы выйти на свежий воздух размять ноги.
-
-
Ответить
Погода не всегда супер, бывает и такая, что носа не высунешь) Вы бы пошли на свежий воздух, когда с неба снегодождь, а все тротуары залиты талой кашей? Я нет, лучше с тестом поковыряться.
-
-
Ответить
И я бы не пошла. Но и любви к готовке и ведению домашнего хозяйства не испытываю, поэтому лучше бы почитала книгу/посмотрела фильм/потанцевала/поиграла и т д. К слову "выйти на прогулку" было не единственным вариантом в вышенаписанном мной сообщении
-
-
Ответить
1 год назад
Скрыто ради всеобщего блага.
А где рецепт вафельного стаканчика?
Тут есть одно "но"...Не все едят мороженное килограммами. Я съедаю стаканчик раз в месяц. Поэтому я не буду покупать кучу всего, потом докупать что-то ещё, чтобы приготовить солёную карамель, омлет и т.д. чтобы половину не съесть и выбросить.Я просто куплю один стаканчик того мороженого, которое мне
нравится. Заморочек в жизни мне и без мороженного хватает
-
-
Ответить
1 год назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
Вот! Я ж говорю, нужен рецепт стаканчика!
Когда уже почти доел мороженое, взять донышко с остатками и целиком в рот. Это ж как помидорно-сметанная жижа от салата, в которую хлебушек макаешь. Никакая экономия не стоит того, чтобы отказаться!
-
-
Ответить
Дайте угадаю - у вас нет жены? И не потому, что вы так хорошо готовите и такой хозяйственный)))
-
-
Ответить
Мимо! Я 18 лет счастлив в браке.
-
-
Ответить
1 год назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
Да мы оба счастливы в браке. И оба радостно вместе готовим.
-
-
Ответить
Домашний торт за 300 рублей? =)
Если только самый простой бисквит и крем из масла вперемешку с маргарином.
-
-
Ответить
Маргарин - это сразу мимо. Но и бисквит - так себе вариант. Вот, например, апельсиновый чизкейк. Тесто сабле, его сразу на 2 торта придется делать, но половину заморозить можно. На половину порции уходит 50 г масла, около 170 - муки, половина яйца и 30 г сахара. В начинку - 2 апельсина, сахара еще 80 г, крахмала кукурузного 30 г и воды 3 ст. л. Ну и заливка - творога 450 г (беру фермерский по 270 р./кг), 80 г сметаны, 100 г сахара и 2 яйца. Прицельно считать не буду, но дороже 300 выйдет вряд ли.
-
-
Ответить
1 год назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
Для классического сабле масло берется в половину порции муки: на 170 г муки понадобится 85 г сливочного масла.
А для заливки в чизкейк используется сливочный сыр, а не творог.
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
О том, что сабле – вариант песочного, это даже объяснять не надо. Бретонское тут вообще ни при чем, речь идёт только о сабле. Вариантов быть не может, потому что для каждого вида песочного теста свои пропорции.
Начинка из творога – это не совсем чизкейк, а совсем не. Ваши вкусовые предпочтения, как и мои, – личное дело. Но чизкейк не станет чизкейком, если вы или я, или кто-то ещё предпочтёт сливочному сыру творог.
-
-
Ответить
1 год назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
Так интересно.) Вы даёте нелепый коммент, а потом сами же и обижаетесь.? Занудствовать начали вы, зачем-то напомнив очевидное. Сабле действительно песочное тесто, как и бретонское. Но ведь соотношение ингредиентов для того и даётся, чтобы одно отличалось от другого?
Что касается творога вместо сливочного сыра – дело не в точности рецепта, а в том, что сливочный сыр – это и есть чизкейк, его самая главная часть. Вы можете любить его или нет, заменить его творогом, вареньем или фруктами, но чизкейк останется таковым только если он сделан из крим чиза.
Александр, вы лучше не отвечайте мне тогда совсем. Я не умею общаться с людьми, обижающимися из-за того, что кто-то не соглашается с их мнением. )
-
-
Ответить
1 год назад
Большой Брат не дремлет.
В таком варианте да, около 300 рублей и выйдет. Но это не очень-то и торт.
-
-
Ответить
и главное, зачем на все это тратить время, если его можно потратить на более полезные вещи - работа, общение с семьей, чтение, путешествия, саморазвитие. И еду - всего лишь купить. Не думайте, что у вас оно все более "эко" - вы из тех же продуктов все это готовите. Корову ж свою на балконе не держите))
-
-
Ответить
Корову в соседней деревне дедок держит, так что... :) А времени мне, к счастью, хватает на все, чем я хочу заниматься.
-
-
Ответить
Вы серьезно думаете, что покупая ингридиенты домой, и типа, делая домашнее, в покупных ингридиенты не будет химии? Серьёзно?
-
-
Ответить
Неужели автор и правда уверен, что в пиццериях используют дорогущий сыр с плесенью?
Как по мне - домашняя пицца намного вкуснее заказной, потому что не экономишь на ингредиентах. То же самое и с тортами - в магазинах и кондитерских полно тортов с кремом из пальмового масла и маргарина. А те что без них - стоят как крыло самолета. Дешевле самому испечь.
-
-
Ответить
А что сможет мимикрировать под кусочки дорблюшки?
-
-
Ответить
Грибной ароматизатор и крошки сине-зеленого пищевого красителя. Дорблю также плавится на пицце, как любой другой сыр, и структуру плесени так чётко уже не видно, как на цельном куске
-
-
Ответить
Не знаю, мы в Додо берём "4 сыра" , там просто типичный дор-блю, вкус настоящего трудно с чем-то спутать...
-
-
Ответить
В Додо настоящий дорблю, пробовала, а вот замороженная пицца оказалась с красителем... Эта сине-зеленая точка полностью растворилась в воде) Рассчитано на тех, кто не знает этого сыра)
-
-
Ответить
Я тоже соглашусь, что домашняя пицца вкуснее, хотя бы потому, что она свежая. С тестом я не заморачиваюсь, не люблю это, беру готовое, а вот над начинкой можно и заморочится.
-
-
Ответить
В смысле - свежая? А доставки обычно вчерашнюю привозят?))
-
-
Ответить
Я это оставлю без комментария. Понимайте как хотите :)
-
-
Ответить
как пользователь изредка доставок пиццы - не представляю, как ее можно привезти вчерашнюю)) Более того, знаю точно, что она готовится перед выездом. Откровенно говоря, если о свежести - то оттуда она свежее, ведь дома мы и вчерашнее едим. Мало кто готовит всегда исключительно "сейчас на сейчас".
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
Интересно) А я варю так - "на сегодня и на завтра". Если готовлю борщ или солянку, так еще и на "послезавтра". Пирог тоже могу есть дня три. "На сейчас" обычно готовлю гарниры, закуски, салаты из свежих овощей. Картошку всегда варю с запасом, чтоб утром сделать из нее салат с зеленью, или подогреть на сковороде вместе с красной фасолью, красным луком и зеленью. Вкуснятина)
П.С. Пиццу тоже могу съесть вчерашнюю, тем более, если она домашнего приготовления.
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий обезврежен.
Согласна с вами! А рис на второй день и правда невкусный. Я готовлю плов с запасом, он хорош и на следующий день. Вот рис с овощами уже не очень, но когда работаешь, не всегда есть возможность готовить ежедневно.(
-
-
Ответить
Аналогично, и никогда ещё не отравились вчерашней домашней едой)
А некоторые блюда вкуснее на след день)
-
-
Ответить
У меня всего два вопроса:
1) почему на следующий день надо есть ХОЛОДНУЮ пиццу? Как вы все готовите без духового шкафа? У меня он просто нагревается за минуту-полторы, и пицца - ровно как из печи и на следующий день.

2) вы уверены, что заказывали доставку в проверенных местах? Просто мне пицца приезжает домой такой температуры, что я сразу ее и не ем никогда, жду минут 10, чтоб остыла.

Говорят, гениальное изобретение человечества - термосумки)))

Да, я считаю лишним готовить трижды в день и все «сегодня на сегодня». Мы едим , чтобы жить. А не живем, чтобы есть. Я лучше с детьми в парк скатаюсь , а в рабочий день - поработаю, а после этого прекрасно зайдёт и вчерашний борщ, вот ни разу ещё не отравились))))
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
А есть 3 раза в день-это много?)
-
-
Ответить
1 год назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
Я ем горячее два раза в день. Завтрак - йогурт, сухо/фрукты или что-то подобное. Потом поздний завтрак - более питательное блюдо, омлет с разными добавками, сэндвичи, каши с ягодами и т.д. После него я сыта несколько часов, могу кофе/чай выпить с темным шоколадом, йогурт. И, наконец, ужин. Мне комфортно. Но замечу, я сейчас дома без работы. Когда плохо себя чувствовала ела вообще один раз в день, но это неправильно. Когда работала (обычно допоздна) питание было не всегда правильным, а порою и сумбурным. А мне нравится именно мой вариант.)) Конечно, при наличии детей я бы так не готовила)
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий наказан.
прочитала ваше понимание о готовке, и что готовить - это "когда горячее"...))) Спасибо, забавно и стало понятно))

Я , как человек, горячую пищу любящий не особо, сейчас представила, что вот у семьи моей на завтрак самодельный творог с ягодами, хлопьями и вареньем. На обед - холодник (летом - вообще постоянно, готовится каждый день и быстро, реально 5 минут). Вечером - например, карпаччо или сашими или тартар, я вообще люблю сырое мясо и рыбу.

То есть все приготовлено дома и с нуля, но в вашем понимании - я как бы и не готовила, ведь оно все холодное))) Посмеялась, спасибо. Интересный и оригинальный подход к логике)
-
-
Ответить
1 год назад
На этот комментарий прилегла кошка.
То, что написала я - соответствует действительности и лично я не только не собираюсь от слов отказываться, но и считаю, что делаю абсолютно правильно.

Тем более, что моя функция в жизни не сведена исключительно к готовке мужу, а у меня еще и любимое дело, и дети, и весьма активные хобби. И живу я не для того, чтобы есть)

А вот вы перепарковались на лету и пытаетесь теперь это сделать еще и снова))
Мне лень вам приводить ваши цитаты, да и понятно, что вы снова переобуетесь. Перечитайте свои сообщения сами.

P.S.: сочувствую вашему здоровью и обмену веществ, если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО за день съедаете яблоко, а основной и единственный прием пищи у вас на ночь. Надеюсь, проблемы не вылезли, но к сожалению - это только пока.
-
-
Ответить
1 год назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
Судя по тому, как вас сейчас разорвало, я таки права))
Случайно наступила на больное, ну бывает...

Если вам так унизительно и болезненно ощущать, что ваша роль кашевара-педанта не сравнится с ролью любимой жены-успешной женщины-матери-путешественника, почему бы вам просто не поменять это в вашей жизни и не заняться чём-то ещё?

Все же сочувствую, конечно, и сейчас даже сильнее - но вы поймите, это только ваш выбор :-)
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
1 год назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
женщина, прекратите разрываться на куски и спамить мне ленту)) Вас так понесло, что я догадываюсь, что вы просто пьяны - вы уже запутались окончательно, домохозяйку какую-то увидели, может - вы вообще не со мной говорили, и меня с кем-то перепутали?

А, или это вы о себе? Тогда ладно.

Понимаю вашу зависть - вы сидите дома на шее мужа и варите ему супы, а у меня активная жизнь, успешный бизнес, путешествия по всему миру, дети и любимый муж, для которого я любимая женщина, а не борщеварка. Понимаю, вас это задевает.

Но еще раз повторю - не надо тут истерить, идите и займитесь делом. И тогда вас, может, заметит муж, и не придется тут так разоряться. Вы ведь даже ответ сами придумать не можете - за мной просто копируете и в мой адрес перенаправляете. Вы-то сами понимаете, как жалко выглядите?)
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
Боже, несчастная женщина все еще спамит мне ленту)) Тетенька, идите жарьте ваш борщ мужу, а то придет отругает за бестолковость.

Мне ваши картинки в ленте не нужны - мы каждый год путешествуем по 5-6 выбранным странам, я вижу, прямо скажем, намного покрасивше пейзажи, но я же их не сую вам не в тему вот сюда.

Угомонитесь, хватит так настойчиво вызывать жалость. Утомили.
-
-
Ответить
эммм, тогда вы сами себе противоречите - вы либо готовите "сейчас на сейчас", либо нет. Едите 1 раз в день, живете одна? Тогда понятно, хотя и верится слабо, что до ужина ничего не едите.

Не знаю, что за пиццерия напротив дома, и из чего там пицца. Однако пицца в целом - это бутерброд, по сути, и ждать от него гастрономической ценности по меньшей мере странно. Если греть в микроволновке - будет дрянь.

Если греть в духовом шкафу, и при этом ночь пицца не хранилась в коробке , закинутой в холодильник - будет то, что приехало вчера.

Сомневаться, что пицца будет СВЕЖЕЙ через 20 минут после ее приготовления - ИМХО, уже ближе к паранойе. Даже сырая рыба в сашими как-то не испортится за это время от слова совсем.

Ну, про температуру еды в доставках, которые приезжают ко мне, я выше написала уже)
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
О, я тоже не пользуюсь микроволновкой) Мне и без нее хорошо.
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
Да, поп корна не хватает. Я 15 лет назад отдала микроволновку родителям. Почти не пользовалась ею.
А как вы делаете такой поп корн - прям интересно. Тоже хочу! Поделитесь, пожалуйста))
-
-
Ответить
1 год назад
Не шумите. Комментарий спит.
Здорово! Спасибо, попробую сделать)
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
Противоречите тем, что подменяете понятия. Готовить - это не только "горячее". Гаспачо не берется из ниоткуда, его готовят. Тартар - аналогично.

Если пицца в пиццерии напротив действительно отличная, то назавтра после духового шкафа ей вообще ничего не будет. Нууу, или вопросы с пиццей уже)) Разумеется, я не имею ввиду пиццу с рукколой или пармой сверху, ну это понятно и так.

Пицца в Италии - ИМХО, вообще зло, с учетом разнообразия итальянской кухни и качества продуктов, есть бутерброд в виде пиццы...хм. Я множество раз была в Италии, пиццу ела дважды, и то из-за друзей. Да и сами итальянцы никогда, при просьбе порекомендовать блюдо или кафе, что-то пиццу или пиццерию не рекомендовали.

Про сашими и суши, в смысле - про сырую рыбу, я вообще много могу рассказать, и про 20 мин был сарказм, конечно) Надеюсь, вы понимаете, сколько хранится сырая рыба даже в тех странах, где море есть и близко. Там не 20 минут от слова совсем. По сути, когда вы съели это сашими - сразу в кафе или после доставки домой, разницы не имеет совершенно.
-
-
Ответить
1 год назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
Эммм. Не знаю, как у вас, но у нас в Беларуси в пиццериях кладут в пиццу с Дор Блю - сыр Дор Блю. Зуб даю, прям 100%))) Да и откровенно - не такой уж он и дорогой. Пармезан дороже. А есть пиццы и с пармой. И там, как ни странно, именно она))) но эти пиццы процентов на 20 дороже
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
Обсчитался, извините. 169 руб. получится без ванили. Ну пусть оставшиеся 2626 рублей как раз на ваниль уйдут.
-
-
Ответить
Гуакамоле - что может быть проще? Какие там трудозатраты? Авокадо лежит в холодильнике долго, помидоры, кстати, не обязательны. Лайма надо чуть... Киндзу я заменила молотым кориандром, но и пучок будет недорого стоить. На выходе - хороооошая миска по цене одной баночки. Торт недавно сыну пекла: себестоимость килограммового торта- 300 рублей, бисквит + крем -натуральные сливки.. Много ушло на марципановые фигурки для украшения, но в заказных тортах они оплачиваются отдельно и раза в 2 дороже, чем мы купили.. Пицца вообще сильно дешевле покупной
-
-
Ответить
Вот именно, примерно такие затраты и у меня получаются. А фигурки можно самим сделать из марципановой массы. А еще дешевле - из мастики, ее можно сделать дома и подкрасить в нужный цвет, а потом слепить из нее, что душа пожелает.
-
-
Ответить
Да, массу марципановую мы купили, но лепка - не наша сильная сторона, вылепили только фрукты/сердечки, а на фигурки котов, мышей и муравьедов нас не хватило-пока купили. Мастику мы раньше пробовали, но нам не вкусно ..
-
-
Ответить
Вы прямо не все руки мастер:)) для меня лепка из мастики звучит как постройка космического корабля)
-
-
Ответить
Я натренировалась на пластилине, масса то практически аналогична ему)). На самом деле, фрукты и сердечки -легкотня, детсадовец справится.. Вот сложные фигурки - даа, космос, но я их и не умею толком
-
-
Ответить
1 год назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
ну у вас вот читать не очень получается, человек русским по белому написал - авокадо лежит в холодильнике долго.
-
-
Ответить
1 год назад
Сдаётся место для комментария.
Вот чего вы ругаетесь? ))
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
Ой, плохо дело... Я железное правило ввела: сначала мужчин кормлю, потом -разговоры. В 70% конфликт как то рассасыввется
-
-
Ответить
1 год назад
Три вещи нельзя скрыть: солнце, луну и истину. А комментарий - можно.
Ну, после моего-то борща - однозначно. У меня генетически правильный борщ - бабушка и дедушка из казаков, так что борщ - какой надо борщ, алый, пряный, густой - ложка стоит. Но есть "но" - кормлю только симпатичных мне людей. А Доктор зло и вольдеморт , как то не очень. Вот вас бы покормила - муж и сын не едят овощи категорически, а я борщ могу готовить только в большой кастрюле, иначе это и не борщ, а профанация. Поэтому иногда заманиваю овощеядных людей в гости и кормлю, кормлю..
-
-
Ответить
Я тоже сторонница такого борща! Борщ не варила давно, ибо кормить им некого. А варю я всегда много)
-
-
Ответить
А как насчёт всеядных?)
-
-
Ответить
И их тоже! Всех, у кого в рационе есть овощи
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
Обожаю гречневое молоко, но дома делать точно бы не стала ))) Всё-таки, для готовки кроме ингредиентов необходимо ещё желание тратить на это время и прямые руки )))
-
-
Ответить
Все это правильно, если мы говорим об однократном приготовлении блюда. Если печь те же торты регулярно, то уд точно имеет смысл один раз все купить. То же И для роллов- купить один раз все необходимое и все, можно крутить роллы хоть каждую неделю. И рис там пойдет обычный. Вот пиццу и правда проще купить - там сложное тесто, если мы говорим о настоящей итальянской пицце
-
-
Ответить
А в чем сложность теста для пиццы? Готовлю по итальянской технологии - простейшее дрожжевое с оливковым маслом. Разве что надо давать подходить несколько раз, да вымешивать надо
-
-
Ответить
1 год назад
А был ли комментарий?
Плюсы у готовки роллов, то что готовится сразу много. Так что если компаний собираться, потом вместе приготовить и съесть, то получится увлекательный вечер)
-
-
Ответить
По-моему, сгодится простой рис для обычных каш.
-
-
Ответить
Не сгодится, у него вкус другой совсем. Даже не консистенция, а вкус.
-
-
Ответить
1 год назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
1 год назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
Смешно)) Один раз решила добавить миндальное молоко в кофе. Потом долго психовала, кофе пришлось переделать. Не понимаю, каким образом оно может заменить обычное коровье молоко в плане вкуса.
-
-
Ответить
1 год назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
Это уже поинтереснее звучит))
-
-
Ответить
1 год назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
А вы знаете толк в удовольствиях, рецепты такие приятные))
-
-
Ответить
1 год назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
1 год назад
Тайное всегда становится явным. Или не всегда.
Можно взять 90% обычного молока и 10 миндального, тогда, наверное, получится)) А если серьезно, может, я какое-то невкусное молоко взяла, хотя выбрала подороже, но на вкус было как вода с чем-то сладким. В таком случае, лучше вообще ничего не добавлять в кофе.
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
Я тоже люблю соевые йогурты) Да и молоко норм. А вот тофу только в пицце вегетарианской могу есть. Так он мне не нравится. Либо у нас его так делают.)
-
-
Ответить
1 год назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
Я предпочитаю кокосовое) Кофе с ним для меня самый вкусный)
-
-
Ответить
Надо будет попробовать. Я просто чисто чёрный кофе не люблю, и с сахаром тоже, а вот с молоком совсем другое дело) Кокосы тоже люблю, а не слишком жирно получается?
-
-
Ответить
Нет, что вы, как раз наоборот, кофе на основе кокосового молока более диетическим выходит, в сравнении с обычным коровьим) Кофе по моему восприятию получается более нежным и мягким)
-
-
Ответить
Просто как-то покупала кокосовое молоко для готовки, оно было таким густым и жирным на вкус, что я даже не подумала, что его можно в кофе добавить) Вообще калорийность меня не смущает в любом случае, а вот маслянистый привкус в кофе, как со сливками получается, не очень нравится)
-
-
Ответить
Я согласна с Птичкой - от производителя и технологии зависит. Как-то было у меня кокосовое молоко одной марки, оно отличалось по вкусу. И каша на его основе не понравилась.
-
-
Ответить
Спасибо, буду экспериментировать:)
-
-
Ответить
Видимо, от молока зависит. На мой вкус, овсяное и рисовое вполне нейтральные. Насчёт кофе не знаю, т.к. не пью его, но какао себе делаю на овсяном молоке - овсом не отдаёт )))) Кашу на нём же варили (манную, кукурузную ещё по-моему), омлет я как-то делала - привкуса не заметила.
-
-
Ответить
У меня было ощущение, что я пью слегка подслащённый кофе, никакого молочного вкуса не было, а мне именно этого и хочется) А на что похоже овсяное и рисовое, если просто так есть пить?
-
-
Ответить
Ох, вкус не опишешь. Ещё, я думаю, и от производителя зависит. Сладким ни то, ни другое мне не показались, а насчёт молочного вкуса не скажу, не очень помню, какое молоко на вкус. Овсяная мука в воде и рисовая мука в воде )))) Рисовое, как мне показалось, имеет в послевкусии едва заметную горчинку. Овсяное, если жирность 3,2%, действительно обычное коровье молоко чем-то напоминает, только без соответствующего запаха.
-
-
Ответить
Значит овсяному я ещё дам шанс))
-
-
Ответить
Мне кофе на овсяном молоке показалось непривычно жирным) По ощущениям) Чай с ним тоже не понравился, а вот каши и омлеты хороши. Пюре готовила на его основе много раз, могу сказать, что ощущалось легкое послевкусие и сладость) А так нормальное пюре)
-
-
Ответить
А что коровье молоко действительно лучше не употреблять? Или вам вкус не нравится?)
-
-
Ответить
Нет, я люблю коровье молоко, а еще козье) Но во время поста пью растительное и готовлю с ним. В целом, оно мне нравится, иногда покупаю просто так) Кофе оценила в варианте с кокосовым молоком, но выходит дороже. Сейчас по обстоятельствам пью кофе с обычным молоком. Овсяное покупаю иногда)
-
-
Ответить
По моим ощущениям овсяное молоко все же ближе к сладкому, чем к молочному) Рисовое не запомнилось, кокосовое и миндальное мои фавориты. Иногда соевое)
-
-
Ответить
Ни кокосовое, ни миндальное я пока не пробовала, хотя кокосовое меня очень интересует. Вообще начала пить растительное молоко когда появилась отечественная альтернатива дорогому импортному )))) У меня гречневое всё-таки лучше всего идёт, покупаю по акции 89 рэ за литр, и пью литрами )))))))
-
-
Ответить
Хм, я вот гречневое не пробовала) Заинтриговали)
-
-
Ответить
Согласна про роллы - дел на целый день, куча ингредиентов, а много прям их не съешь и на следующий день не оставишь, все высохнет. Нафиг. Купила, наелась и забыла ещё на месяц про них.
Остальное очень спорно. Если человек употребляет регулярно сухофрукты, орехи и тд., то ожидаемо у него это продукты в наличии.
В смысле для песто орехи дорого стоят? Вы килограмм что ли весь бухнете? И сыр в пиццу. Если вы конечно сыр только в пицце едите, то нет смысла покупать 4 вида только для единственной пиццы. Я, например, сыры ем регулярно и разные. У меня и 10 видов не пропадёт.
-
-
Ответить
это где это автор нашел томатную пасту за 40 рублей??? да еще и лучше домашней??? за продукт который максимально натуральный придется заплатить раза в три больше! и то на вкус вообще не то... так что осенью покупаю помидоры и делаю на весь год.
-
-
Ответить
Обычный бисквитный торт приготовленный дома не будет дороже магазинного. Но в нем точно не будет яичного порошка, заменителей качественных продуктов, стабилизторов, эмульгаторов и усилителей вкуса.
А так то да. Учитывая ингредиенты стоимость понизится. Но какой ценой. Когда дома готовишь берешь свежее и качественное. Плюс: ты точно уверен во вкусе и что при приготовлении соблюдаются санитария и гигиена. Да условия хранения.. хотя что там хранить если все сметается за один подход)))
-
-
Ответить
Откуда дома всё свежее и качественное? Из магазина что ли? Ту же химию в магазах покупаете и домой приносите.
-
-
Ответить
То есть Вы домой покупаете несвежее и некачественное? Да. Представьте себе: мы (о ужас!) выбираем в магазине, на рынке и в фермерских лоточках именно качественные продукты для семьи.
Позвольте заметить что готовые торты, пирожные и другие кондитерские изделия содержат консерванты, глутамат натрия и прочие не полезные добавки. И да...выбирая продукты я и все члены моей семьи делаем упор на качество.
Я не знаю что конкретно Вы приносите домой.. но мне нравится сметана, молоко и масло которые нельзя хранить больше 2-3 дней. Что не касается магазинов. Открыть Вам тайну фермерских рынков?
Не угадывайте.. это не Ваше)))
Вместо написания обличительно-разоблачительных каментов пройдитесь на рынок. Купите качественное.. свежее и положите в холодильник. И да будет с Вами счастье)))
-
-
Ответить
Томатная паста или соус. Дома приготовить просто: томаты.. соковыжималка + соль и специи.
Опять-же если посмотреть технологическую карту приготовления в промышленных масштабах и изучить состав: яблочное пюре+ томаты+ стабилизаторы.. эмульгаторы.. консерванты и всякие *Ешки*. Дома никто такого богатства не хранит)))
А вот хороший соус с приправами по своему вкусу - это же шедевр товарищи) Пусть он обойдется дороже.. но его можно есть ложками и даже без хлеба) А главное - без вреда для здоровья.. наслаждаясь приятным вкусом)))
-
-
Ответить
Домашний томатный соус... эх))
-
-
Ответить
Согласна полностью с тем, что может быть и будет выпечка «дешевле», но никак не вкуснее. Я пробовала один раз из кондитерской торт, который был близок к «домашнему». Бисквит был действительно из яиц, а крем на «основе» из натуральных сливок. Стоимость такого тортика была 2600 рублей. С прослойкой из хорошего качественного компоте (нежный джем для начинок). Все остальное, что покупалось детям, пирожное или мини десерты, как правило состояло из готовых смесей для выпечки и гидрогенизированных жиров. Увы, этот мерзкий привкус маргаринов во рту, никак не скроешь.
По этой причине я очень люблю делать какое-то домашнее наслаждение. Пусть не сложное из-за нехватки времени. Стоимость таких удовольствий колеблется в тех же пределах, максимум до 3000 рублей.
-
-
Ответить
Что же Вы такое делаете стоимостью до 3000? Или в каких количествах? Торт на 10 кг?
-
-
Ответить
Красный бархат попробуйте испечь какой-нибудь. Или используя правильные продукты, не ванилин, а ваниль, не сливки 1001 корова за 100 рублей, а кондитерские, правильный настоящий шоколад, а не аленку потереть на терке.
Хороший вкусный торт домашний - это от тысячи рублей минимум.
-
-
Ответить
200p яйцо домашнее. Бисквит на 8 шт. Мука+сахар+орехи, все вместе 300р.
350 р сыр творожный Хохланд или Альпенгольд. Сливки 2 пачки по 150 р. Уже 800
Желатин эвардс + сах пудра (50р)
Ганаш - шоколад калебу + остатки сливок 135 гр от запасов крема. Шоколад 200
Компоте - ягоды+желатин+сахар. Ещё рублей в 200.
Итого 1250 основа.
Но можно ещё заморочиться муссовой начинкой+сделать доп медовый бисквит в сочетании с обычным. Или же зефирки для украшения или фигурки из шок массы. Так что 2-2500 р и не 10 кг, но на семью из 4-х хватает.
-
-
Ответить
Уж лучше в 3 раза больше потратить денег и времени, чем есть магазинную какашку, типа торт неизвестно из чего сделанный. Если нет времени и желания это одно..
-
-
Ответить
Выбирайте качественное в хороших кондитерских.
Домашний торт тоже не из святых и чистых продуктов делается. Домашний торт и вообще домашнее типа делается из тех же покупных магазинных какашек.
-
-
Ответить
Из тех же да не из тех: сметану я покупаю исключительно доиашнюю, яйца чаще всего тоже, масло маргарином не заменяю, консервантов, чтобы дольше не портился, не добавляю, красителей тоже и сама контролирую санитарные условия изготовления и чистоту рук кондитера)
-
-
Ответить
1 год назад
Если комменты скрывают, значит, это кому-нибудь нужно.
1 год назад
Это слишком секретные материалы.
1 год назад
Комментарий арестован полицией нравов.
1 год назад
Нет комментария - нет проблем.
А вы какую заправку используете? Я один раз взяла и разочаровалась.
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
Ну хотя бы в этом тысячелетии? ) надеюсь она ещё в продаже
-
-
Ответить
1 год назад
Красиво сказано… но не к месту.
1 год назад
Этот комментарий съел енот.
1 год назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
1 год назад
Это слишком личное, не можем показать.
1 год назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
Ну откуда вы знаете о свежести орехов? Или о точности и нехимичности сливочного масла? В магазине вам сказали? Или вы сами коров в Альпах выращиваете?
-
-
Ответить
1 год назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
Это где вы нашли томатную пасту по 40 р за 250 грамм???
-
-
Ответить
1 год назад
Нет смысла скрывать правду, но мы попробуем.
в супермаркетах отделы кулинарии всегда пользуются спросом. люди берут готовую еду постоянно. салаты, котлеты, вареники и прочее....
это экономит время.
когда у нас в выходной планируется куда-то поход, а готовить некогда, то таримся в кулинарии манниками, сырниками или варениками.
часто пиццу берём. салаты и мясное никогда не покупаем. хотя, да, домашнее своё вкуснее, но времени на готовку просто не хватает.
-
-
Ответить
Проще купить - это да. Но вот насчёт дешевле - очень спорно.
-
-
Ответить
Насчёт качественно и вкусно - тоже вопрос.
-
-
Ответить
Насчёт красиво, качественно, вкусно - вообще спорить не будем :-))
-
-
Ответить
1 год назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
1 год назад
Скрыто ради всеобщего блага.
На верхнем фото - маринованный сладкий перец. Внизу - варенье вишнёвое и клубничное, абрикосовое варенье и абрикосовый джем.
-
-
Ответить
1 год назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
Никто не ест сливовое :-((
Я вообще варенье есть не люблю, вот варить - это да! Сейчас делаю довольно острые баклажаны в томате - их сколько не наготовь, всё равно не хватит. Совсем не нужно быть спецом, всё равно получается гораздо вкуснее покупного :-))
-
-
Ответить
вот спасибо вам, добрый человек, за вакханалию фееричных фоток))) как же жрать-то захотелось... баклажанами ваще добили)
-
-
Ответить
Ну пардон, я просто сегодня расфасовала по банкам очередные четыре литра - к слову пришлось :-))
-
-
Ответить
мы тоже катаем во всю)) вчера - варенье из голубики, сегодня - облепиховый конфитюр. на подходе соленые огурцы и якобы аджика, из томатов)
-
-
Ответить
У меня тоже живот вовсю урчит))
-
-
Ответить
1 год назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
Ага, пирог! Я предупреждала! Народ пробует и интересуется - А это такая пахлава? А что, там мёд?
Я такой пирог делаю на вские ДР, в гости тоже удобно...
-
-
Ответить
Народ интересуется о каком пироге вообще речь? ) и как его печь?) (рифма не специально подобрана))
-
-
Ответить
Зайдите в мои комменты за рецептом пирога - а то мы злостно превращаем Адме в кулинарный портал :-))
-
-
Ответить
Нашла, спасибо:)) выглядит очень недиетично, но очень вкусно! Попробую свои силы)))
-
-
Ответить
А в какой теме? Я просмотрела все комментарии и не нашла там рецепт(
-
-
Ответить
Я в комментариях нашла, где то 4-5 дней назад был этот комментарий.
-
-
Ответить
Эх, не судьба. Ответы такой давности адми не хочет показывать.
-
-
Ответить
Эх, я говорю - мифы и легенды о пользовании сайтом передаются от юзера к юзеру, обрастая подробностями :-))
Чтоб прочитать все комментарии пользователя, наведите мышку на его имя, нажмите - и вы узнаете человека, читая все его комменты бесконечной лентой :-))
-
-
Ответить
Я, собственно, так и делала (есть еще что ли какой другой способ?). У меня ни свои, ни чужие комменты не грузятся...
Ваш последний, который вижу, про колхозный капустник с эротическими сценами))
-
-
Ответить
Собственники сайта, очевидно, изо всех сил удешевляют его содержание - картинки размещаться стали хуже и в статьях картинки тоже ухудшились, комменты старые не хранятся - поди найди их по статьям... Если пользователей на сайте много - статьи тормозят с загрузкой, комментов под статьёй много - мигают-переливаются пустографки по три минуты вместо текста. Владельцам жизнь на Кипре обходится дороже - на сайте экономят шибче, подозреваю, что и авторам платят минимально - судя по качеству статей.
-
-
Ответить
Спасибо! Рецепт баклажанов и пирога обязательно опробую. Скажите, в пирог можно добавить кардамон или корицу? Или лучше не перебивать ничем вкус орехов?
-
-
Ответить
В этот пирог можно добавить ванили и коньяка, у выпеченных грецких орехов получается свой отчётливый вкус, мне кажется, кардамон или корица не требуется.
-
-
Ответить
Баклажаны - напишу. Попозже. Они технологичные и масла очень мало.
-
-
Ответить
Баклажаны в томате на зиму. Рецепт:
2 кг баклажанов нарезанных дольками
2 кг помидоров осенних мясистых ("лампочки")
500 г сладкого грунтового перца без хвостов/семян
1 стакан сахара
2 ст ложки соли без особой горки
1/2 стакана 9% уксуса
150 мл (170?) растительного масла без запаха
2 головки чеснока.
Баклажаны режем дольками, выкладываем на противень (удобно вниз постелить пекарскую бумагу), смазываем кисточкой маслом (без фанатизма), ставим в духовку на 220`С на 30 минут. Баклажаны должны стать мягкими. В процессе можно лопаткой перевернуть.
Помидоры и перец измельчаем в процессоре/блендере/мясорубкой, переливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, варим после закипания на небольшом огне 20 минут.
В кипящий томат добавляем сначала уксус, потом измельчённый чеснок и баклажаны и варим 5-10 минут. Раскладываем прямо кипящее варево по чистым банкам, стараемся распихать томат с баклажанами 50х50, закрываем, ставим крышками вниз, укутываем до остывания.
Получается около 4 л готового продукта.
Нашла прошлогоднее фото:
-
-
Ответить
Примечания:
Если хочется поострее, то можно вместе с томатом измельчить пару острых перцев - но это на любителя, баклажанчики получаются острые и безо всякого перца. На противень не помещаются все 2 кг баклажанов разом - приходится печь в два приёма или на двух противнях. Я с помидоров снимаю шкурки, опуская их на минуту в кипяток - нормальные люди этого не делают. С перца шкуру не снимаю - после блендера никаких кусочков не остаётся. Я варю томат 40-50 минут - пюре получается существенно гуще, с учётом выпаривания влаги возьмите томатов+перца в сумме больше на 150-200 г. Прошлый год половина банок стояла в обычной кладовке при комнатной температуре и ничего не испортилось. Уверена, что в точно такой же томатной заливке можно сделать лечо. Делала томат-добавку-заправку для борща, баклажаны не клала, вместо них - сладкий перец кусочками - вышло очень неплохо.
Баклажан режем таким манером:
-
-
Ответить
1 год назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
а что за пирог? да еще обалденный?
-
-
Ответить
Ореховый пирог с грецкими орехами. Простой рецепт, клянусь. Зайдите в мои комментарии - я его недавно здесь пиарила :-))
-
-
Ответить
прогулялась, прочитала, утащила! спасибки)
-
-
Ответить
Я не нашла. Два раза просмотрела ваши комментарии, а дальше не грузится((
-
-
Ответить
Зайдите в комментарии к тете Нюре и листайте довольно долго, там есть. Я тоже вначале не нашла.
-
-
Ответить
Так я до конца долистала, а дальше не грузится ничего( Баклажаны вот сохранила)
-
-
Ответить
Намекните, пожалуйста, в какой теме был рецепт)
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
Благодарю!
П.С. Мой браузер отображает ограниченное количество комментариев(
-
-
Ответить
1 год назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
Вот странно - у меня чужие комменты грузятся, а свои - почти нет, совсем немного. Раньше удобно было - они были разбиты на страницы...
-
-
Ответить
Ой, спасибо, добрый человек ?
-
-
Ответить
Внешне получится примерно вот так.) Я тоже пеку такой пирог, но на весь лист, а потом разрезаю на квадраты. Подтверждаю: вкусно.)
-
-
Ответить
1 год назад
Большой Брат не дремлет.
Это пахлава и есть, Английская Роза.
Прочитала рецепт Тети Нюры и подумала: "Вот он, мой звездный час!" А вообще, пользуясь схожестью рецептов, решила просто похвастаться. ))
-
-
Ответить
Угу, понимаю) Диета, такая диета...
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
1 год назад
Комментарий обезврежен.
1 год назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
А у вас сливы ещë не прошли? Мне тут рецепт вареньица подсказали, попробовала - прям ум отъешь! (в процессе приготовления нужно добавить какао)
-
-
Ответить
Обожаю сливовое варенье!)
-
-
Ответить
тогда вам рецепт расскажу ))
эмпирически установлено, что из кислых твёрдых сортов типа "венгерка" варенье получается изящнее и вкуснее.
я по дороге с работы я заглянула в овощной ларёк и попросила 1,5 кг венгерки (сколько там в итоге получилось - я фиг его знает). принесла сливу домой, помыла, эвакуировала косточки, каждую обескощенную половинку порезала пополам. Резала сразу в кастрюлю, потом прям сверху насыпала примерно 700 грамм сахара, пол-чайной ложки корицы, всё встряхнула, накрыла крышкой и пошла спать. собственно спать не обязательно..., нужно просто чтобы слива от сахара выпустила сок, т.е. минимум часов на шесть надо её оставить.
на следующий день пришла с работы, заглянула в кастрюлю: сока полно, сахар весь растворился, чего нам и нужно. включила плиту на мааааааленький огонь и потихоньку нагревала будущее варенье. сняла первую пенку (с мелкими цветными пузырями), и когда стал появляться намёк на вторые пузыри (которые побольше и прозрачные) - бахнула три щедрые столовые ложки какао-порошка "Золотой ярлык".
до стойкой капли варенье не уваривала, пробовала на вкус: когда стало прям вкусно - выключила и распихала по банкам.
-
-
Ответить
По описанию прям захотелось сразу опробовать) Спасибище за рецепт!
-
-
Ответить
вот то же самое: подруга так вкусно рассказывала про рецепт, который вычитала её другая подруга, что пришлось по дороге домой срочно покупать сливу и пробовать )))
-
-
Ответить
"Хозяйке на заметку" : я всегда варенье начинаю варить вечером, не дожидаясь, чтоб фрукты дали сок - просто первые полчаса разогреваем кастрюлю на водяной бане - так точно не подгорит и сока выделится достаточно. Потом переставляем с бани на набольшой огонь. Закипело-покипело 5 минут - отставляем в сторону на ночь, потому что фрукты плавают сверху шапкой. Утром смотрим - всё утонуло в горячем сиропе. Повторяю процесс два или три раза вечерами, потом нужно довести до кипения и, как только уверенно закипело на небольшом огне - кипящее разлить по банкам. Цвет так хорошо сохраняется и вкус :-))
-
-
Ответить
о, я так 12часовое варю: с ночи первый раз закипятила, утром встала, пока шуршу и рисую глаза - закипятила второй раз, потом сходила поработала, вернулась - и вот тут-то и начинается варка варенья.
-
-
Ответить
1 год назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
Зачастую проще и дешевле - напрямую связаны. Я всегда спрашиваю себя: "Что целесообразнее — потратить время на закупку ингредиентов, готовку и последующую уборку, или потратить время на работу и купить готовое". Плюс свою работу я люблю, а готовить — нет. Поэтому для таких людей как я действительно может быть проще и дешевле.
-
-
Ответить
Когда встаёт вопрос о целесообразности - я варю пятилитровую кастрюлю борща. И делаю пять кило котлет из мяса, купленного на рынке, фасую их по три штуки в пищевую плёнку и складирую в морозилку. Отлично порционно морозится гороховый суп, фрикадельки, болоньез, к которому потом мигом варится рис или макароны. Домашнее приготовление простых блюд всегда выходит дешевле, другое дело, что возиться с этим готов не каждый. Но вот в статье - мюсли, пицца - если бы я жила в Италии или где-нибудь ещё... качество готовой еды упало прямо фатально за последние годы, готовая заправка для супа или готовый фарш - это вообще зло, покупной торт - уж лучше вообще без него, здоровей будете :-))
Но каждый решает для себя и имеет право жить по-своему :-))
-
-
Ответить
Для этого мало даже 3 ящиков нынешней морозилки)) у нас к тому же 2 ящика занято вареньем с малым количеством сахара)
-
-
Ответить
Варенье с пропорцией до 0,7 % сахара стоит в обычной кладовке, просто оно жиже традиционного. Я кладу максимум 0,85 - как компромисс. Если нужно меньше сахара - добавляю "Желфикс" - пектин из апельсиновых корок. В этом году отличные абрикосы - сделала джем с 0,5 сахара и с 0,33 сахара с пектином (0, 33% - отчаянная кислятина, но просто живой абрикос:-)) С пектином банки хранятся как обычное варенье. Осеннюю антоновку буду закрывать мелкими кусочками, чуть подваренную с 0,35% сахара - в ней достаточно своего пектина, добавок не нужно. Если меньше сахара - можно свежие ягоды измельчить, добавить 20-25% сахара и заморозить брикетом, без термообработки. Иногда морожу так клубнику и, как правило, делаю так чёрную смородину - если сахара не добавлять, то от фруктовой ледышки невозможно отрезать кусок - замораживается просто в стекло, а с сахаром - норм :-))
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий наказан.
Вы меня заинтриговали! У меня на упаковке значится: Декстроза (моносахарид, глюкоза то есть), Пектин, Лимонная кислота, Сорбиновая кислота (изначально природный консервант, сейчас синтезируют искусственно, присутствует везде - в соках, лимонадах, во всём хлебе, всех колбасах, сырах - короче, куда ни плюнь, везде она есть. Подавляет развитие патогенной микрофлоры, не токсична, не канцерогенна, чтоб отравиться нужно съесть 25 мг на каждый килограмм тела)
Нет крахмала!
Был ещё Квиттин - тоже пектин для желирования, там всё то же, но без сорбина, он хорошо загущает, но сахара придётся положить обычное количество - чудес не бывает :-))
-
-
Ответить
1 год назад
На этот комментарий прилегла кошка.
Почему-то тоже помню, что в Желфиксе в составе крахмал. Варила джем из черники, искала, чем бы запустить - в итоге взяла Квиттин.
-
-
Ответить
Ой, а расскажите, пожалуйста, подробнее про 0.33 и 0.5 сахара? К весу или к объему? А сколько варить?
-
-
Ответить
Пардон, отвлеклась на реальную жизнь :-)) Если мы говорим про "Желфикс", то он выпускается с разным количеством пектина в пакетике - 1:1 - просто сахара столько же, сколько фруктов, но любое жидкое становится густым; 2:1 - на 1 кг фруктов 500 г сахара, варить 5 минут, разлить в сухие банки, перевернуть, остудить, опять перевернуть - всё становится густым, несмотря на малое кол-во сахара; 3:1 (кажется, пакетик был синего цвета) - сахара нужна всего лишь треть, а варим снова 5 минут - и всё густое, но кислое :-))
Но вот в обычной антоновке своего яблочного пектина - как гуталина на гуталиновой фабрике, а пектин - природный консервант и загуститель, поэтому:
Чистим антоновку от шкурки и удаляем серединки. Режем некрупным кубиком со стороной примерно 1 см, добавляем сахара 350 г на каждый килограмм нарезанных яблок - в кастрюлю с толстым дном помещаем слоями кубики - сахар-кубики-сахар. Не спеша греем, нужно, чтоб варево прогрелось целиком и уверенно несильно булькало. Помешиваем снизу вверх. Яблочные кубики оплывают по краям, но частично сохраняют форму. Покипело 5 минут - раскладываем по банкам, укупориваем, ставим на крышку, укутываем до остывания. На выходе - заготовка для шарлотки, яблочная начинка для любого пирога/пирожков, составляющая для яблочной коврижки с овсянкой, для кексов или печенья. Зимой для выпечки в начинку, извлечённую из банки, можно добавить корицу и сливочное масло. Получается кисловато, но очень живое-полезное-свежее. Любители едят зимой прям из банки :-))
-
-
Ответить
Фигасе, эти порошочки ещë и в разной процентовке бывают!.. А вы их где берëте? Я летом в Ашане смотрела - только жëлтенький пакетик нашла, там 1:1 - и вот в нëм как раз в составе был крахмал.
-
-
Ответить
Желфикс был в Ашане и в Карусели, потом весной он из продажи пропал - видать, у них были проблемы с поставкой пектина, пектин изначально был яблочный, потом стал апельсиновый, из корок, откуда-то из Бразилии - вот из-за диких обезьян и пандемии он и исчез. Позавчера подруга звонила - Ты видела, твой Желфикс опять в продаже! Ты знаешь, сколько он теперь стоит - кошмар какой-то! - По-моему, она назвала цену что-то около 80 р - я не запомнила, у меня ещё живы прошлогодние запасы, я страшный хомяк.
1:1 - проще взять Квиттин, он просто загущает. Корицу добавляю потом, у меня не все её любят, хотя вот как можно не любить корицу? :-))
-
-
Ответить
Да он и летом примерно тех же денег был... Я квиттин тогда взяла: вишню варила, хотела джем попробовать забабахать, но была уверена, что без пектина желешечка не получится.
-
-
Ответить
«Любители едят зимой прямо из банки»
О, я тогда не любитель, я - профессионал! Яблочный джем также делаю, причëм делаю прям дофига, чтобы можно было его трескать круглый год до новых яблок))
Из любых яблок, и сахара наверно меньше добавляю (на каждый слой яблок пару столовых ложек), и корицу сразу в яблоки добавляю: у меня есть отдельная банка, в которой сахар уже замешан с корицей и капелькой ванилина - вот из этой банки ложки две на пяти литровую кастрюлю добавляю.
-
-
Ответить
1 год назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
Котлеты замораживаю сырыми. Потом прямо замороженные жарим на сковороде - получается с пылу с жару :-)) Борщ - это от безнадёги если из морозилки, а вот гороховый суп - вскипятить из морозилки собственного приготовления - никто даже не догадается! :-)) Семейство оно такое - только дай слабину - к хорошему привыкают мгновенно и уже считают это нормой. Вспомнила - блинчики с мясом из морозилки, аккуратно обжаренные на сковородке, ничем не отличаются от свежеприготовленных, вот!
-
-
Ответить
Блинчики с творогом тоже не отличаются и простые без начинки) У меня как раз те и те в морозилке есть) Предпочитаю сделать побольше специально для заморозки.
-
-
Ответить
С удовольствием приду к вам на вчерашние сырники))
-
-
Ответить
О, этой рай перфекционистов. О, прекраснейший натюрморт! Пани Тетя Нюра, вы знаете, как растревожить душу прекрасным :)
-
-
Ответить
Дома легко готовить кексы на подсолнечном масле. Дёшево и вкусно. Начинка может варьироваться по вкусу: хоть морковные, хоть тыквенные, с изюмом, с цедрой.. на что фантазии хватит.
-
-
Ответить
Борщ не трогайте!! Никакая магазинная заправка не сравнится с домашней!!
-
-
Ответить
Согласна! Когда в глубокой сковороде тушится свёкла со всеми травами, луком, чесноком и уксусом, аромат по всей квартире - ммм...))
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
По всем пунктам согласна, кроме Том Яма. Но это потому, что я его очень люблю и за два дня могу сожрать трехлитровую кастрюлю в одно рыло :) Пару порций и правда целесообразнее купить.
-
-
Ответить
Я в замешательстве. Если бы автор оценил(а) трудоемкость блюда, не стала бы спорить.
Но себестоимость килограмма лосося́, засоленного дома своими силами, и рисьих шариков к нему не сопоставить с прейскурантом сушечных.
"Специальный рис" - это всего лишь Камолино, который можно покупать даже для молочных каш.
С авокадо(м) работать проще некуда.
А вот вареники - с ними е*отни дофига.
-
-
Ответить
Ну вот суши и роллы — это же не просто лосось с рисом. Даже если на двоих самые попсовые и простые филадельфию, калифорнию и унаги-маки заказать, это нужно еще авокадо, краба (или хоть палки), икру летучей рыбы, сливочный сыр, огурец и копченого угря. А, нори еще, васаби, соевый соус и имбирь. И всего по чуть-чуть, на двоих, то есть много остатков будет и большая часть из них долго не хранится. Так что, как мне кажется, выхлоп в плюс будет, только если на большую компанию много готовить.
-
-
Ответить
Вы правы, но это вновь упор на трудоемкость, соотношение стоимости, количества и качества.
Возмущаться я начала, когда автор проигнорировал(а) вопрос качества и заявил(а), что из магазинных продуктов выходят золотые суши.
Дешёвые сушечные могут в роллы пи́хать какие-то обрезки. Иногда о-о-очень сомнительного качества. Я же для своих рабоче-крестьянских рисьих шариков беру нормального брутального лосося́.
Соевый соус: есть канистра непонятной жижи, а есть более качественный.
Баночка нормальной Филадельфии не так дорого стоит, но и ее легко подменить суррогатом.
Если разово мне захочется эдаких-разэдаких роллов, с точки зрения трудозатрат дешевле заказать.
-
-
Ответить
«Специальный рис» – это вообще любой круглозерный рис.
-
-
Ответить
Тем более. Я просто люблю Камолино, в моем бакалейном хостеле он часто живёт.
-
-
Ответить
Меня вот успокаивает приготовление вареников) Как, собственно, и пельменей. Самое сложное - это найти время для них)
-
-
Ответить
У меня лёгкие ассоциации с непростыми временами и неоцененным женским трудом. Вареники я больше люблю есть в гостях, мысленно возводя угощателя на пьедестал.
-
-
Ответить
Приглашаю вас в гости:)) Правда в наличии только пельмени)) Обещаю, будут и вареники.
-
-
Ответить
А меня тоже можно в гости? Приду с неострой корейской едой. )
-
-
Ответить
1 год назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
С острой я приду к вам, Прекрасная! Тем более повод есть. )
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
Как проходит ваш день? )
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
Ну, тоже движение вперед. ))
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
Дыа. А сейчас я вообще каждое утро просыпаюсь в 5:00, уныло бужу мужа и мы уныло едем на массаж. Ладно бы массаж был SPA или хотя бы расслабляющий...
-
-
Ответить
1 год назад
Не шумите. Комментарий спит.
Курочка у вас молодец. ) Мимими. )
-
-
Ответить
Я сейчас также уныло хожу на массаж. Правда не столь рано) Семь сеансов прошло, а спина по-прежнему болит(( Вроде и мастер не плох, но что-то не идет процесс у меня((
-
-
Ответить
Толк обязательно будет. ) Бывает, что отпускает буквально в конце курса, на 10-м сеансе.
-
-
Ответить
Убедили) А то уже думала бросить все это. Вроде и ухо немного лучше стало слышать. Я до сих пор уверена, что у меня проблема в спине, в частности, в шее, а неврологи по большей части идиоты)
Я не рассказывала, как один из них советовал мне не есть хлеб? Ведь именно из-за хлеба у меня кружится голова!))
-
-
Ответить
Нет, не рассказывали. Но совет врача, конечно, оригинальный. ))
Доброго вам здоровья, дорогая Головоломка! И поменьше неадекватных врачей.
-
-
Ответить
Спасибо вам!) И как я могла такое упустить) На мой вопрос, как связаны между собой употребление хлеба и неврологические заболевания, она ответила, что вот один именитый доктор м.н. на своем ютуб-канале рассказывал... Еще добавила, что к нему с такими серьезными проблемами обращаются. Больше к ней не ходила))
-
-
Ответить
Попались! С Днём повышенного внимания, дорогая Ноа. Пусть ваша молодильная яблоня остаётся такой же урожайной :) А ще побажаю усіляких цікавинок і подарунків від долі. Цьом.
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
Буду весьма и весьма рада! Мама поделилась домашним фаршем, оттого приличное количество пельменей и образовалось в морозилке) Надо еще картофель прикупить для вареников для полноценности.
-
-
Ответить
С меня салаты и выпечка. Теперь надо найти кого-то с вином, десертом и светомузыкой. ))
-
-
Ответить
1 год назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
Ой, как приятно. Пельмени всячески обожаю.
Сейчас, правда, я добровольно карантиню. Меня даже Юля Зуева не может выманить своими чудесными тортиками.
Но как только пойдет на убыль вся эта срань - эээээх, отыграюсь :)
-
-
Ответить
Есть одно-два хороших кафе, из которых могу заказать вполне приличные роллы. Делать дома их забавно, но у меня получаются слегка кривые. А вот гуакамоле и песто делаю всегда сама, потому магазины продают в банках с этими названиями вовсе не гуакамоле и не песто, а гадость. Где не будет ни авокадо, ни кедровых орешков, в лучшем случае запах от них.
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
1 год назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
Из всех комментаторов согласна только с вами. тоже делаю соусы сама. Тем более песто может в холодильнике пару недель стоять, и сыра там много и орехов.
-
-
Ответить
И Том-Ям, и тайские карри дома приготовить проще некуда. Уж на что у меня руки кривые)) И рис для суши, кстати, в уксусе не варится. Уже потом в готовый рис вливают рисовый уксус.
-
-
Ответить
Слоёное тесто! Крайне сложно соблюсти технологию - один раз попробовала, запас мата закончился быстро и все равно не расслоилось как надо.
-
-
Ответить
1 год назад
Сдаётся место для комментария.
1 год назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
Не всё. Нужно пробовать разные и выбирать.
-
-
Ответить
1 год назад
Три вещи нельзя скрыть: солнце, луну и истину. А комментарий - можно.
1 год назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
Я вот покупаю продукты в обычном супермаркете, и в качестве масла в торте я не уверенна так же, как и в качестве масла магазинного. А тут, видимо, у многих свои молочные фермы, что позволяет им не сомневаться в качестве сыра, масла, шоколада и прочих продуктов. ?
-
-
Ответить
Согласна с вами. Фермерские сыры, масло, творог и пр., выйдут в копеечку. Практически равносильно готовым изделиям с качественным составом. Тут про пол литра сливок за 80 р. писали - вот где вопросы. Хорошие фермерские продукты с такой скидкой не продаются.
-
-
Ответить
«Уксус, в котором варится рис». Что?? ??‍♀️
-
-
Ответить
1 год назад
А был ли комментарий?
1 год назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
О, этот момент впечатлил. Я подумала, что отстала от кулинарных трендов.
-
-
Ответить
покупать заправку для супа???? проще все же сварить суп самостоятельно и вкуснее. Соус песто тоже сделать проще простого и кедровый орех купить не килограмм, а нудное количество (тем более я не уверена, что в магазинном песто кедровые орехи). Мороженое делать просто весело и потом очень вкусно и уж точно не дороже выходит (конечно отличается от магазинного, потому что там намесить можно что угодно, а качественное мороженое в магазине стоит дорого). Что точно проще купить так это роллы и гранатовый сок.
-
-
Ответить
Каждое лето готовим с мамой борщевую заправку. Ничего сверхдорогого в ней нет, а покупать нечто под таким названием в магазине - ну уж нет.
насчет гуакамоле, песто не знаю, не ем)
насчет суши. моя дочь пока ест только с одной рыбой или огурцом, сделать такие вообще без проблем. творожный сыр беру не Филадельфию конечно, а другой. но по вкусу он даже лучше) рыбу засаливаю сама, покупая с/м целую рыбину. это если хочется быстро, много и недорого) когда хочется побаловать себя разнообразием, тогда уже покупаем.
-
-
Ответить
Сверхдорогого, конечно, нет. А сверхвременного? Потратить кучу прекрасного летнего времени на закрутки банок? Ну уж нет. )
-
-
Ответить
1 год назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
Спорьте. ) Я совсем не умею делать заготовки на зиму, закатывать банки. Поэтому мне это действо представляется бесконечным мельтешением у плиты и тихим подвигом. Вспоминаю, как закатывает банки моя русская свекровь, таки да, тихий подвиг. )
-
-
Ответить
1 год назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
1 год назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
Дрозды! А я-то думаю - куда она вся подевалась? Обычно висит чуть не до морозов, и только потом осыпается. А в этом году черноплодки мало, значит дрозды-рябинники польстились на красную смородину - а чёрной неурожай и у нас, это большая удача, её даже дрозды не едят, хоть она и ужасно полезная :-))
-
-
Ответить
Родители жаловались, что в этом году дрозды расплодились) Съели половину всей ягоды в саду.
-
-
Ответить
Дрозды-рябинники - гнусная птица, официально признана вредителем, хуже саранчи. Чуть ли не у Дюма в Мушкетёрах они едят "дроздов, жареных на вертеле" - наверно, этих!
-
-
Ответить
1 год назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
Кажется, в 31 год я впервые закатала несколько банок с помидорами.
Лечо ещё очень люблю, но либо мама угощала, либо я просто замораживала перец, обленившись.
Не будет зимой помидоров - буду жрать хурму :)
Мама тоже терпеть не может пахоты у мартеновских печей. Сейчас если совершает подвиг, то лишь с целью сохранить небольшой урожай. Впрочем, переходит на современные способы хранения. Морозилку, например. А в прошлом году появилась сушилка.
-
-
Ответить
Я в свои 34 варила только варенье. Вроде есть некое (явно скрытое) желание, правда, в моих мыслях.) И в холодильнике мамино лечо немного успокаивает))
-
-
Ответить
Моральные дилеммы усмиряет отсутствие сада. Покупать ягодицы на варенье? Ээээ... Ну не так уж я люблю варенье. И низкий поклон маме, которая угостит абрикосовым чудом.
-
-
Ответить
Так я и беру абрикос и сливу) А мама угощает клубникой, малиной и пр. Люблю джем из красной смородины и перетертую калину с медом))
Еще в моих давних мечтах варенье из черники. Сейчас явно не получится, дорого, но это одно из моих любимых домашних лакомств.
-
-
Ответить
Хаха, заменить хурмой помидоры – это достойный выход из положения. Тем более что они даже внешне похожи. Издалека. ))
-
-
Ответить
Читала, можно заменить, но я жую отдельно. Вместо салата :)
Шарон грызу. Более мягкую хурму называю слизнячками.
-
-
Ответить
1 год назад
Тайное всегда становится явным. Или не всегда.
В детстве я считала хурму гнилым помидором и удивлялась, как это можно есть)
-
-
Ответить
у меня была мультиварка-скороварка с кастрюлей на 5 литров, в ней очень удобно было заготавливать заготовки. условно: кабачки и морковку помыла, порезала крупными кусками, кинула в мультю, нажала на кнопочку - и ушла на час. потом вернулась, пересыпала всё в комбайн (я где-то рассказывала недавно про него, с насадкой-ситечком), нажала на кнопочку - получилась пюрешка (в этот момент как раз шкурки и семечки от кабачка отделились), пюрешечку перелила из комбайна обратно в мультю, добавила соль-перец-томатную пасту, нажала на кнопочку - и опять ушла на час. потом пришла, добавила чуток уксуса и разлила по банкам три литра кабачковой икры.
итого лично моего времени потрачено минут 40 - это вместе с помойкой и нарезкой овощей в начале и помойкой кастрюль от комбайна и мульти в середине и в конце, плюс два часа свободного времени, когда можно или с понтом дела тусоваться на кухне с поварёшкой в руках, или уйти с кухни и заниматься другими полезными делами.
я вообще не понимаю людей, которые накануне выходных страдают, что нужно и пожрать приготовить, и прибраться, и с детьми уроки сделать - и как это всё успеть? да легко! поставила кастрюлю на плиту, пока бульон два-три часа будет вариться - пойди и сделай приборку. не надо около плиты все три часа стоять, эта корова уже мертва, она никуда из кастрюли не сбежит!
-
-
Ответить
Не все блюда даются малой кровью, есть очень заморочные. А еще нужно испечь что-то к чаю. Если женщина работает весь день, то такой обед, конечно, только на выходные.
-
-
Ответить
ну не знаю, в этом году на 21 банку 0,5 л у нас ушло ну максимум 3 часа от и до. и то потому, что все овощи за один раз в миску вариться не влезли) вдвоем быстрее, одна чистит, другая режет. в прошлом году комбайн был, так вообще все мигом)

самое долгое, что я закрываю - это сок через соковарку. и то там временные затраты больше в ожидании. пока сок варится, я занимаюсь другими делами. но сок этот очень люблю, в магазине такой не купишь. плюс напоминает мне детство и любимого дедушку. так что готова пожертвовать парой дней на это занятие.
-
-
Ответить
Сдаюсь. ) Я не умею закатывать домашние консервы, но видела, как это делают другие. Я так не смогу.)
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
на 3 семьи 21 банка ни о чем)
-
-
Ответить
Заправка для супов - тема)) Самое то для ленивого холостяка. Особенно рассольник). За гамбургеры не согласен. Сделать не сложно, хоть и занимает время. Но разница во вкусе громадная. Да и в цене выходит дешевле как минимум вдвое.
-
-
Ответить
so yummyyyy?
-
-
Ответить
1 год назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
1 год назад
Если комменты скрывают, значит, это кому-нибудь нужно.
1 год назад
Это слишком секретные материалы.
Роллы делаю дома, потому что сколько ни заказывала, мне рис кислит. А я кладу чуть больше сахара, чуть меньше соли и норм количество ускуса рисового)) Для меня важны запах нори и вкус риса. Всё)) внутрь хоть одинокий огурец/перец болгарский или о, ужас, курицу могу завернуть, кисло-сладкую))
-
-
Ответить
Это статья для провокации? Вы смеетесь или действительно автор такой безрукий?))))
-
-
Ответить
Цена готового намного дешевле того что сделано самим? Это значит что? Это значит что готовое сделали из г.... Поэтому выбор - дешевле, быстро и из отходов, или наоборот - из хорших продуктов.
-
-
Ответить
Если цена готового ниже стоимости продукта собственного изготовления – это значит, что кто-то покупает напрямую у поставщиков и оптом, а кто-то – в магазине и штучно.
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий арестован полицией нравов.
Если вовремя назвать домашний торт "пирогом" - ожидания мгновенно снизятся и он станет намного вкуснее! :-))
-
-
Ответить