AdMe

24 знакомых всем блюда из детства, которые и сейчас хочется лопать за милую душу

«Какую еду ваша мама готовит лучше всех в мире?» — спросил недавно пользователь Reddit под ником jjgp1112 и поднял тем целую волну обсуждений. Люди по всему миру с удовольствием отвечали на этот вопрос, вспоминая любимые лакомства. Чего только они не перечисляли: вареники, лазанья, всевозможные торты и даже просто чашка чая. Ведь из маминых рук и напитки вкуснее.

Реклама

Мы в AdMe.ru с головой погрузились в комментарии и, честно говоря, читая некоторые, еле сдерживали слезы. Да, иногда еда — это не просто набор продуктов, а в первую очередь драгоценные воспоминания.

  • Моя покойная мама была фантастическим поваром, чего я не осознавал и не ценил, пока не вырос и не уехал из дома. Она не очень любила печь и редко это делала. Единственное, что она всегда охотно готовила на протяжении 60 лет, — это шоколадный рулет. Его она могла испечь и с завязанными глазами. Это самое вкусное угощение в мире. Я стараюсь готовить его раз в 2 недели, чтобы вызвать улыбку на лице моего отца, но мой рулет никогда не будет таким же хорошим, как мамин. © ilovelucygal / Reddit
  • Печенье и подливка. Она всегда говорит, что с подливкой что-то не так: то она слишком густая, то в ней мало мяса, то слишком много специй. Но как бы сильно мама не отошла от рецепта, мне она всегда очень нравится. © iodinecirrus / Reddit
  • Семья моего мужа из Польши. Я ненавидела грибы и кислую капусту, пока его мама не приготовила мне свои домашние вареники. Я с радостью буду помогать ей лепить их на каждый День благодарения и Рождество, потому что знаю, что все остатки мы заберем домой. © VanillaOk2597 / Reddit
Реклама
  • Гамбо. Моя мама готовила лучший гамбо (густой суп со специями), и я потратила последние 10 лет, пытаясь его «воссоздать», потому что она не записала рецепт. Я очень скучаю по ней и ее супу. © myhappylittletrees / Reddit
  • Когда у меня болит живот, мама делает мне чашку чая с корицей. Я понятия не имею, как ей всегда удается положить идеальное количество чая, сахара и корицы. Когда я сам себе его завариваю, у меня так хорошо не получается. Наверное, когда о тебе заботится человек, который очень тебя любит, это происходит само собой. © Katzimir_Malevich / Reddit
  • Моя мама делает потрясающую утку. Я заказывал ее в ресторанах, пробовал на рождественских обедах, но нигде утка не была и близко так же хороша, как у моей мамы. Единственная, кто приготовил ее почти так же вкусно, — это моя сестра. Но и то потому, что она позвонила перед этим маме. © Flying_FoxDK / Reddit

  • Моя мама — филиппинка. Ее адобо (тушеная свинина) — просто волшебство. Когда жена на меня злится, она говорит, что единственная причина, по которой она вышла за меня замуж, — это адобо моей мамы. © StuntsMonkey / Reddit
  • Банановый хлеб. И хотя я использую тот же рецепт, он все равно получается не таким вкусным. Скучаю по тебе, мама. © BoxsetQueen1980 / Reddit

  • Карамельный пудинг. Он у нее лучше, чем в местной пекарне. Густой заварной крем. Никаких пузырей. Ее секретный ингредиент — крошечная капля лимона. Господи, как вкусно. © bachrock37 / Reddit

  • Моя мама — украинка, и она делает совершенно потрясающие голубцы. Я пробовал голубцы, приготовленные другими людьми, но они даже близко не такие классные, как у нее. Мама всегда делает для меня огромную банку на день рождения, поэтому мой лучший друг и жена с нетерпением ждут его каждый год. © Ghstfce / Reddit

Реклама
  • Овощной суп с маленькими тефтельками. Это рецепт моей бабушки, которая узнала его от своей матери, а та — от своей. Суп хорош в любое время года. Когда я вдыхаю его аромат, сразу же переношусь в детство. Я научился его варить, но мама говорит, что суп будет вкуснее, если добавить в него немного любви к своим детям и внукам, а их у меня пока нет. © YarOldeOrchard / Reddit

  • На самом деле больше всего я обожаю так называемые блюда для бедных от моей мамы. Она разрабатывала их годами. Какого-то конкретного рецепта нет, она просто брала то, что у нее было под рукой. Есть одно блюдо, которое она готовит из риса, говяжьего фарша, молока и кетчупа, и оно потрясающее. Я пробовала приготовить его несколько раз, но так и не смогла правильно подобрать соотношение ингредиентов. © Shoopvedoobop / Reddit

  • Яблочный пирог. Забавно, ведь моя мама — кореянка, она никогда не ела яблочный пирог в детстве и в принципе не любит десерты. Она использует рецепт из поваренной книги, немного его изменив. У ее пирога всегда идеальное соотношение начинки и теста, и он никогда не бывает липким. © gbwilliams369 / Reddit

Реклама
  • Свиные отбивные с томатами. У нас это блюдо сегодня на ужин, и я его жду не дождусь. Мой отец готовит все, кроме этих отбивных, потому что, как он ни старается, у него они не получаются такими же божественными, как у мамы. © comeonvirginia / Reddit
  • Пицца. Каким-то образом она делает буквально лучшее тесто для пиццы во Вселенной. И после того, как я всего лишь добавлю начинку, она всегда говорит: «Ты здорово потрудилась». © TheDragoon666 / Reddit
  • Банановый пудинг моей мамы в буквальном смысле изменит вашу жизнь. Кое-кто мне пытался доказать, что их семейный рецепт круче. Выражение их лиц, когда они пробуют пудинг моей мамы, просто бесценно. © lsuman332 / Reddit
  • Лазанью моя мама готовит лучше, чем любая итальянская бабушка. Клянусь, каждый раз, когда я ее ем, я вижу прошлое, настоящее и будущее одновременно. Я поднимаюсь на небеса, а затем возвращаюсь, чтобы откусить второй кусок. © peerpressurewhy / Reddit
  • Жареный цыпленок, лазанья и мясной рулет. Я научилась готовить лазанью и мясной рулет, но, вероятно, никогда не стану готовить жареную курицу. Мама умерла, и я не могу попросить у нее совета, не могу узнать, как именно она ее готовила. Я даже больше не могу есть курицу, ведь она никогда не будет такой же, как у нее. © anawfulwasteofspace / Reddit
  • Вареники с сыром и картофелем. Не то крошечное недоразумение, которое продается в супермаркетах. Я говорю о варениках, которые выкованы в кузницах блаженного вкуса, о варениках размером с кулак гориллы. © Lode25 / Reddit
  • Лечебный суп. Если ты болен, она может просто посмотреть на тебя и определить, какой именно суп тут нужен. Как только она сделает заключение, дай ей полчаса, чтобы принести его тебе в постель и возиться с тобой, пока ты его ешь. Отвечаю, он живо поднимет тебя на ноги. © Friendly_Recompence / Reddit
Реклама
  • Если честно, то все, что готовила моя мама, было потрясающим. Даже напитки, если их подавала она, были вкуснее. Сейчас мне 32 года, и я живу вдали от семьи. Когда мама присылает мне печенье, я еле сдерживаю слезы. Всем, кому посчастливилось иметь хорошую маму, если она еще рядом, позвоните ей и скажите, как вы благодарны. © MWalls / Reddit

  • Кофе. Да, это не еда, но моя мама делает послеобеденный кофе лучше всех. Она приносит черный как ночь кофе в чашках с блюдцами и ложками. На серебряном подносе у нее будут стоять 3 серебряных кувшина: со сливками, сахаром и горячей водой. Это идеально, потому что каждый может пить кофе так, как ему нравится. Кофе и беседа после ужина — это то, что я с нетерпением жду каждый раз, когда приезжаю. Моя мама совсем не богата, но, клянусь, эта чашка кофе заставляет меня чувствовать, что я нахожусь в самом роскошном месте в мире. © jamarticus / Reddit

  • Мама готовит дико вкусные блинчики. И я думал, что никто никогда не сможет ее переплюнуть. Но моя девушка смогла. Рассказал об этом маме. Сегодня утром девушка сказала, что ей звонила моя мама, просила приехать. Вечером приходит СМС от девушки: «Срочно приезжай!» Я испугался. Молниеносно приехал к маме, залетел в квартиру, а там стоят две мои любимые женщины с тарелками блинов в руках. Улыбаются и говорят пробовать, чтобы понять, у кого вкуснее. Если выживу — отпишусь. © «Палата № 6» / VK

  • В детстве я очень плохо ела, за что ко мне применялись карательные меры. «Пока не съешь — из-за стола не выйдешь!», «Ешь все подряд, ничего не выковыривай!», «Не съешь суп — не получишь сосиску и пюре!» Питались в нашей семье всегда вкусно, благодаря бабушке-повару. Я у бабушки была любимой внучкой, она мне всегда сострадала и маму часто останавливала: «Чего ты девчонку пичкаешь силком? Иди отдыхай, мы тут сами разберемся!» И баба Таня варила при мне «горячее мороженое» — молочный кисель на крахмале, — добавляла в него пару ложек смородинового варенья, и я это съедала за милую душу. Еще были гоголь-моголь и тюря из молока и черного хлеба. © staloweselo / Pikabu

А что вкусненькое готовила ваша мама?

Реклама