20+ приверед рассказали, какие обычные продукты ни за что не появятся в их холодильнике

Люблю жареные цукини... Надо попробовать и огурцы пожарить.

не знаю мне непонятно. и капуста квашеная в супе. . хотя я и просто квашеную не люблю. может поэтому. люблю соленую

В этом весь смысл и соль солянки. Я, например, рассольник не очень воспринимаю. Сама не варю, в гостях правда не отказываюсь (просто я супы люблю). Собственно, только там его и ем)

и рассольник мне как то не мил. я борщ люблю. прям жирненький. или грибной суп.

Я люблю все наваристые и густые супы, чтоб ложка стояла. Грибная солянка, скажу я вам, шикарная вещь) Тем более, если вам нравится грибной суп)

А можете пояснить, чем отличается квашеная капуста от соленой?
Просто в этой теме настолько много личных трактовок, что непонятно без комментария.
Для меня (правильное понимание) квашеная - это добавили соли, помяли руками, сок дала сама капуста, в нем и заквасилась. Соленая - это мелко нарезаем капусту, заливаем готовым солевым раствором.

для меня квашеная как подбродившая. а соленая у меня мама делает с солью. уксусом и чесноком. на пару дней под пресс. у меня почему то не получается. есть же огурчики простр соленые. а есть кислые. они и не такие упругие. вот с капустой так же)

Извините, но Ваша мама тогда делает маринованную капусту. В принципе я так и подозревал, я, мягко говоря, не первый день на кулинарных форумах.
Правильное квашение капусты, засолка огурцов и помидоров абсолютно исключают вариант "подбродившего" продукта (уксус там тоже недопустим, поскольку он убивает молочнокислые бактерии), но тут важно ещё правильно выбрать и подготовить сырье, соблюсти технологию.

мы соленой называем.) мне по вкусу такими кажутся и кислые помидоры. хотя они конечно же не испорченые и всем нравятся).
про макароны. я разок нерасчитала и кинула много вермишели в суп. что вроде и жидкое. но явно недостаточно. ребенок был в восторге))

-милый. иди кашу кушать
- ты же вроде суп готовила
- мало ли что я там готовила))

Да вы что! Сварить, а ещё лучше просто потушить на небольшом огне часика 3, да с грибами сушеными, да со сваренной рассыпчатой картошечкой, а если ещё и голенку зажарить, то на стол гостям больше ничего и не ставьте))

Я обжариваю огурцы для солянки. И кровянку ззапечённую, с гречкой) устрицы, оливки, баклажаны, холодец....
Вот мозги пробовать пробовала, но нет, не моё)

Да я не против, это мой подход к солянке немного иной. Подсмотрела у мамы, она любитель добавлять в солянку морковь. Я всегда протестую, пока безрезультатно. Нравится мамуле морковь в супах, что поделать. Про мозги согласна, ела, но без восторга. Остальное - дайте два! Все люблю)

Как зачем? Это же изюминка солянки. Не путайте с рассольником, совершенно иное блюдо)

Оливки-маслинки-каперсы, пара долек лимона - и никаких огурцов. Ещё скажите, что картошку надо обязательно добавлять, а то какой же это суп без картошки.

Ага, и морковку обязательно. Ни разу не встречала солянку без огурцов. Только грибную. Возможно она и есть, но мы не пересекались.

Картошку - нет, а огурцы - обязательно) все остальное тоже, но огурцы и много - много лука

Молоховец и Похлебкин допускают замену огурцов квашеной капустой. Но суть солянки именно в том, что кроме богатого набора мясных/рыбных/грибных продуктов там должны быть соленья, именно соленья, а не маринады (каперсы, маслины), которые обеспечивают мягкую кислоту и правильную солёную ноту.

Могу парировать))
У меня весьма избалованный в кулинарном плане брательник, так вот пятилитровую кастрюлю маминого борща мы съедали за три дня, а та же кастрюля солянки без огурцов, без капусты, без лука, без картошки, без морковки - вчера к обеду сварила - сегодня к вечеру уже нет.

Так а как тогда эта солянка готовилась? Да, по классическому рецепту картошка лишняя.

Не, ну в принципе, набор из сосисок, колбасы, ветчины в небольшом количестве жидкости с активным добавлением томата и специй, фактически в жидком кетчупе, там уже можно и с бульоном не заморачиваться, наверное, такой суп любой ребенок съест 🤔😂

Раньше готовила грибную солянку с огурцами, а потом вычитала, что грибы "любят" квашенную капусту. Попробовала и оценила. Теперь грибную только так и готовлю)

Рассольник, помимо соленых огурцов, предполагает обязательное использование почек и перловки, питерский вариант, насколько я помню, позволяет заменить перловку на рис.
Но таки солянку без использования именно солений (соленые огурцы, квашеная капуста, маринады не подходят, соленые грибы) приготовить нельзя.

Я без почек предпочитаю - с ними слишком много возни, хотя и вкусно, но перловку обязательно закладываю в рассольник и в грибной суп

Понятно, что почки - этот геморрой, но чем Вы их заменяете?
Я не люблю рассольник, поэтому никогда не вдавался в тонкости его приготовления. Я знаю, что рассольник может быть с рисом, некоторые заменяют почки куриными желудками и сердцами, некоторые куриной печенью.
Это все ещё будет рассольник, на Ваш взгляд?

мне наверно просто не понятны огурцы в супе. ну не понимает мой мозг)))

Понимаю вас) я долго не могла принять суп с огурцами...) из-за случая в детстве с рассольником)
Но в солянке мне они кажутся вкусными. В других супах- нет

Ваш вариант будет слишком резким по вкусу. Вся суть заправочных супов заключается в том, что все компоненты до момента подачи должны поделиться вкусами, добавление компонентов в тарелку допустимо только для самых нежных компонентов, которые очень быстро отдают и принимают вкус блюда, который будет убит термической обработкой, или их вкус при длительной обработке способен измениться.

мы любим борщ. гороховый. и грибной с сыром. малой еще с вермишелью любит суп. причем можно просто жидкие макароны))) что б попробовать хорошую солянку нужно найти кто ее хорошо приготовит)

А что такое жидкие макароны?

Присоединяюсь. Как это?

Сам спросил - сам ответил: наверное это просто макароны в воде или бульоне после варки. Просто вспомнил, как мой сын недавно попробовал Мивину, и ему было лень до конца слить воду - он назвал это месиво супом.

Вы что это месиво, Мивина это же пища Богов 😂
Ее всегда хочется и с водой и в сухом виде.

Мы с женой ели Мивину в ситуациях, когда альтернатив не было (поезд, жена вожатой в лагерях), или когда лень побеждала разум.
Дети почему-то именно прутся от всех этих вермишелей быстрого приготовления.

Охотно верю. Но пробовать не тянет😁

Вот это по-настоящему мерзость. Вы правы, блюдо для живодёров.

О, шеи это наше всё) там и мясо как-бы и косточки погрызть) в детстве мама покупала индюшиные шеи и их добыть был целый квест.

менталитет такой. У меня муж такой же: ест всё, пытается меня пичкать тем, что мне не нравится. Возмущается ещё, что не ем такое вкусное. А мне то невкусно 🤣 Сын кстати растет точно такой же как я, только он не ест пельмени, макароны, грибы, огурцы, помидоры и т.д.

Да, Миш, меньше стала заходить, но всегда рада видеть тебя и твои комментарии)

Неприятная побочка от короны–ужасная слабость, даже читать не могла. Вот, выкарабкиваюсь)

Спасибо большое, Зайчик! С такой заботой и поддержкой я быстрее окрепну)

Аля, пусть все будет хорошо! Вы молодая, поправитесь)Здоровья Вам!

Спасибо, Наташа, сейчас мне уже значительно легче)

Вышкрябывайтесь скорее! Сил Вам!

Благодарю! Улыбаюсь и здоровЕю)

Предыдущее сообщение диппочта потеряла или себе оставила?))
Данке шон, Мишель! Внимание и забота-это очень приятно 💌

Вот жэ ж((
Молодец, что быстро вернулся!

Курьерским поездом отправляю третий состав диппочты со здоровьем и настроением

Мишель, где твой зелёный коридор и дипломатическая неприкосновенность? Я реально волнуюсь за твоё admeшное будущее

Представляешь, если б не было коридора и неприкосновенности?
Воооот!
А так, третий найдёт предыдущие два, встретившиеся с непреодолимыми обстоятельствами, и привезёт тебе все три комплекта =]]

Я хотел =]]
Но решил, что сначала вернусь под старым, чтоб не смущать никого.
А потом понял, что сам забыл, на чтó менять =]]

Это должен быть "Мишель" и череп на аватарке. Как в старые добрые времена))

Тогда уж "должна быть "Мишель" хДД

Я все еще помню то фото девицы с длинными волосами😅😁

хДД
Кстати, фото той барышни, не нашёл =/

Единственное, что я помнил: что-то связано с морскими обитателями.
Погуглил.
Первое, что выпало было именно тем, что я забыл.
Встречайте.

О, суперски вышло. С морскими обитателями? Ассоциация почему-то больше с пиратами))

Если я правильно помню, так называется какой-то морской обитатель, рыба что ли, похожая на нечто с накрашенными губами))

То рыба-бухгалтер.
Блин, может, аву на неё поменять?

Рыбы-инженера нетуть, так что как вариант))

хДД

Про рыбу я вообще не подумала. Но мне нравится креатив Мишель))

Была как-то давно статья про разных рыб =]]
Вот там был мой нынешний ник =]]

Гулять так гулять =]]
Голлум - попадает и под пирата, и под морскую живность, и под внешность на аве к нику =]]

Класс! Бурные овации👏🏻

Какая знакомая картинка ) С возвращением № уже не помню какой ) Надеюсь, надолго!

спасибо =]] сам хочу

Ох, Аля, и тебя коснулась эта напасть. Сочувствую, от души желаю мощности иммунитета, скорейшего восстановления и бодрости! Будь крепкой, как орешек😉🤗🤗

Спасибо, Катюша! Буду стараться 💟

Я из-за этих уведомлений чуть не пропустила твое сообщение выше. Случайно наткнулась благодаря Мишель. Крепко обнимаю!

Оmg! Даже боюсь поверить! Серёжа вернулся!!!

Дааааа!!!

Да хоть васаби!
Вас здесь не хватало)

Ножкой

Это он просто поверить не может, как мы тут рады его видеть !

Тебе настолько нравится его красивая двойная фамилия?)))

Ложноножками?

Цветочки, например, из семечка растут. Но они ж не думают семечком.
Или думают? О_о7

Или таки курят, но неправильные?
Как насчёт покурить вместе правильные и подумать?

Этому не верьте: видите - он маркеры нюхает?