20+ человек рассказали о блюдах для бедных, которые для них вкуснее дорогущих деликатесов

Удовлетворите мое любопытство по поводу персоны и ее возраста на вчерашней фотографии?)

Сын в лагере участвовал в вокальном конкурсе. Спрашиваю, кто победил. Девочка с гитарой, четыре раза сбивалась, с пятого только нормально спела. Смотрю видео, не вижу никакой девочки, только мальчик, поющий "Есть только миг". Так вот это та девочка и оказалась. Лет 16, наверное, самый старший отряд. Голос смутил больше всего, вообще не девичий. Видимо, природа слегка ошиблась, явно девочка себя девочкой не ощущает

На левой руке часы (?) с женским браслетом. И глаза женские. Несмотря на суровый взгляд. Но если б не вопрос, явно с подвохом - сказала бы, что, конечно, парень)
Спасибо за разъяснения)

Нифига Вы внимательная :) я даже не заметила, что на руке что-то есть

Детективов в свое время перечитала. "подмечай незаметное"))

А мне не помогло

Надо купить кабачки и сделать свой любимый омлет) И на суп оставить)

Не, в Восточной Сибире же) Родители еще картофель не окучивали. Кабачки продают, но они привозные. В августе все будет свое)

Я помню, что вы с юга) Черешню к нам активно привозят, пока что сладкая. Клубника обычно в июле спеет. Но я люблю больше малину)
И дожди к нам тоже пришли, залило все вокруг, в городе просто не лужи, а озера.

а в Москве по прежнему Великая Сушь и Великое пекло. И на этой неделе обещают до +36(( У меня большое желание уехать на курорты Белого моря или в солнечный Магадан.

Я с вами(( Сейчас уже на градуснике +36.

если сейчас +36, что дальше будет на неделе?((

Даже не хочу думать об этом. Вчера по тв пугали, что Т на солнце будет доходить до 55.

Сочувствую. У нас похоже Великий Поток назревает. Обещают дожди чуть ли не до следующего вторника. Со всеми желающими можем поделиться))
Вчера наблюдала, как мужчина пытался пройти к своему гаражу: закатал джинсы, вода была выше колена. Не прошел, повернул назад. Вот такая лужица образовалась)

нет ни в природе равновесия, ни в жизни счастья((
В Москве в последние годы много подтоплений после ливней, канализация-ливневка не справляется(

Молчу про наши. Читаю новости - все плавают(( Затопило, размыло, сель сошла с горы. Даже про то, как дамбу размыло. К счастью, заверяют, что с дамбой все нормально. Но жители явно напугались. В некоторых районах было отключено электричество. А всего лишь дождик прошел(

в Москве есть места, где в последние годы постоянно подтопляет после ливней. Машины не едут, плывут. В прошлом году, если правильно помню, затопило на отрезке Варшавского шоссе даже подземные переходы.
Но вот вроде не доходит до отключений электричества. Пока не доходит.

Приезжайте к нам - столицу Казахстана. Всю неделю обещают дожди и температуру 16-22... Но никаких подтоплений и рек вместо улиц не будет!

Ничего страшного! Будем снова знакомы)
Настроение у меня такое, ники менять) Правда, думается мне, я слишком узнаваема.

Любовь к синему тебя выдала сразу же 😉

Конфуз, я иногда поражаюсь, сколько в Вас злости. Вы не Россию имели ввиду? Так объясните свою мысль. Нет, вместо этого срываетесь с цепи. Я, конечно, понимаю, что все сюда ходят оторваться, но сделайте уже что-нибудь со своей агрессией. Вам же самой с собой до конца жизни жить надо.

Мне в России не пришлось появиться - это во-первых. Во-вторых, из-за географических особенностей России там голод действительно в регионах был чаще. Элементарно не было инфраструктуры, чтобы привозить еду из других областей. Вы не согоасны? Ок, приведите свое мнение и давайте об этом поговорим.
В-третьих: я, в отличии от Вас, не реагирую на все агрессивно и не обижаюсь из-за каждого пустяка. Вы бросаетесь абсолютно на всех и не допускаете мысли, что можете быть не правы.
В-четвертых: я 17 лет работала экскурсоволом, изъездила большУю часть Центральной и Западной Европы, живу здесь почти 30 лет. С историей и культурой этой части планеты знакома намного лучше большинства. Включая как раз всякие интересные моменты типа национальной кухни. Второе высшее у меня сельскозозяйственное, охрана природных ресурсов, так что урожай и неурожай вполне в мою тему. Так что спасибо, не вижу надобности углублять свое образование в этом направлении.
Так что, Вы приведете все-таки свою точку зрения, или будете просто огрызаться и пытаться укусить?

150-200 лет назад? 😱 Вы только европейцам этого не говорите 😏 думаю нанесете им оскорбление.

Я к сладкому была настолько равнодушна, что у меня мог у шоколадки срок годности выйти. Но вот в чай и кофе могла несколько ложек положить. Чай с лимоном до сих пор пью с сахаром, ещё и по принципу: литровая кружка, восемь ложек сахара и минимум половина лимона ( а лучше целый).))))
А вот соли хватает в самих продуктах. Рыба и сыр - тоже мои фавориты.))))

Тоже подходит)

Нет. Происхождение от "pučit" ("пучит") - прорастать, развиваться (напр. бутоны или листья)

Может быть. Пучит живот - это когда?

Ааа! Слушайте, ну вполне может быть!

О еврейских блюдах – напомнило: есть такое выражение "самый цимес"- что-то самое лучшее. Как же я удивилась, когда узнала, что цимес-это блюдо из морковки! Тоже мне изыск)))
p.s. да-да, есть ещё фасолевый, нутовый, но на "цимес" в моём понимании всё равно не тянет))

Не знала! Серъезно, блюдо из морковки? "Цимес" я уже слышала, понятия не имела, что это означает. Я что означает "самый цимес"?

Кудряво живёте - цимес ещё и с ананасами))
Охотно верю, что вариантов этого блюда существует немало, но вряд ли ананас-ингредиент классического рецепта.

Я читала в старой кулинарной книге рецепт цимеса - тушёная морковь с изюмом. И там же картофельный цимес- тушёный картофель с изюмом, черносливом, сахаром и корицей.

О, интересно, я бы попробовала картофельный цимес. Обожаю картофель и все блюда из него.

Люблю картошку, но сладкую не представляю. Вряд ли оценю).

Вот и я облачка не делаю, на мой взгляд, они какие-то ... неаппетитные

если перед этим яйцо посолить и взболтать и порциями добавлять, вполне симпотно получается, действительно на облака похоже, но если просто яйцо и разболтать по супу ложкой, то да)))

Будете в венском зоопарке, зайдите там в ресторан. Я там и пробовала. В других местах не знаю, не обращала внимания, если подают такое.)

И да, и нет. Пока не встречала на этом сайте никого, кто бы был знаком с Чехией. Вы в Чехии отдыхали или живёте?

Наверное, я не обращала внимания, когда об этом была речь :)

Наоборот, в Чехии с транспортом все супер.

Это да, разобраться в чешских расписаниях - тот еще квест 😅

Ни то, ни другое, но, наряду с польскими, у меня есть чешские корни. О Чехии мне известно очень немного, но вот кнедлики-да)

Мне кажется, что любой турист, побывавший в Чехии, непременно пробовал и кнедлики и трдельники - куда ж без них? Кнедлик весьма функционален, без него густую подливку распробовать затруднительно, а вот тот трдельник, что впаривают туристам на всех углах - полнейшее фуфло.

Абсолютно согласна! Точно, полное фуфло. Трделник вообще не чешский, а венгерский, насколько мне известно. Они появились лет 10 тому назад, раньше их не было.

Уверена, что трдельник можно было бы довести до ума - просто надо взять качественное сильно сдобное тесто, не пожалеть туда ваниль, выпечь над ровно горящими натуральными углями с дымком, готовые рулончики смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой с корицей... тогда с любой начинкой это будет вполне достойное угощенье. А не эта унылая хлебная фигня для непритязательных туристов.

Ну конечно, если его сделать хорошо, то все будет классно. Мне попалось недопеченое сладковатое тесто. Гадость как гадость 🤷‍♀️😀

А разве не так их делают? Я ела именно то, что вы описали. Без начинки, правда, просто спиралька из теста.

В идеальном мире - возможно. В реальности сладковатое хлебное тесто, выпеченное на электрожаровне, в которое продавец готов наплюхать каких-нибудь взбитых сливок, чтоб поднять цену и замаскировать бедненький вкус.

Значит я была в идеальном) Я же ела такие как вы описываете. Возможно это была единственная правильная жаровня на всю Прагу

Кстати, кнедлики в детстве я себе представляла совершенно иначе, и виной тому - книги, вот стишок для малышей:

Мама, кнедлики спеки!
Мне, сынок, не жаль муки!
Собери побольше шишек,
Испеку я много пышек.

Прав был Хаус - все врут.

Первый паз слышу такой стишок. Кстати, в Чехии мне каждый второй рассказывал какой-то стишок на русском, вроде как его там все учили на уроках русского. И очень удивлялись, что я его никогда раньше не слышала. Как-то вроле:
Раз два три, посмотри
И игрушки назови.
Кукла, мяч, машина
(а дальше не помню)

Печеные кнедлики из шишек, ммммм, вкуснотища, наверное! 😂

Стишок, между прочим, "перевод с чешского" из сборника какого-то именитого поэта, не помню, уж очень давно дело было. Поэт, очевидно, отрифмовал кем-то переведённый подстрочник, совершенно не представляя, кто такие эти кнедлики. :-))

Наверное. "Шишка" в Чехии применяемся именно к кнедликам (не только к ним). Но это подразумевается его форма, а не составляющие.

Тоже кстати о стишках. В Самаре много переселенцев из Казахстана (граница рядом), переезжали в основном в 1992-1994, т.е. начинали учиться в школе там. Так вот все, кто там учили немецкий, по сей день помнят стишок про маленького лягушëнка, который по болоту прыгал. Наши же про такой стишок никогда не слышали.

Ничё се - рядом! Так-то, сначала всю оренбургскую область надо проехать!

Да чë там ехать?.. - по сибирским меркам - ваашпе за углом))

Кстати/некстати, впервые кнедлики я пробовала в Ясинях, это западная Украина, Закарпатье. Делала их местная жительница с тоненькой прослойкой кисленького варенья внутри. Самые настоящие, истинные кнедлики. Называла она их "цеппелины", а цеппелины - это, как известно, картофельные отварные клёцки, обычно с мясной начинкой, родом из Прибалтики. Чуть ли не национальное литовское блюдо.
Вот и верь после этого людям. :-))

Цеппелины - да, Литва. Варёный и сырой картофель с фаршем. Моя лучшая подруга-литовка специально 'выписывала' к нам своего брата, чтобы я попробовала их правильно приготовленное национальное блюдо.

И шакотисом все это полирнуть.
Жуть какая, на ночь то глядя))

Я, честно говоря, тоже. Просто из сладкого первый на ум пришел)

Хотеть не вредно. Вредно - не хотеть!

Это, да простят меня литовцы, вкусней)

Трдельник)

Венгрия, Чехия, Австрия, Словакия... трдельник, кюртёшкалач и двоюродный брат их баумкухен. :-))

Швейк был значительно позже, а стишок про пышки - это едва ли не из детского сада. Поэтому у меня было твёрдое внутреннее убеждение, что кнедлики - это некие печёные плюшки. Представьте моё удивление. :-))
А вот Говерла - прекрасна. Впрочем, там всё прекрасно, офигенно и живописно. :-))

Все врут :)

Бесспорно! Они так красиво горят!
Ребёнок у нас их специально собирает, чтоб в трубу самовара закидывать, когда самовар на даче ставим - дымок такой смолистый, ароматный, и ребёнок при деле. :-))

Ой, а мне так понравился т-р-дельник (слово тоже понравилось). Нежнейший был, горячий с пылу- с жару. Но очччень питательный - с мужем поделили на двоих.

А нам не повезло - хлебушек, намотанный на железную палочку, был так себе. Но название меня тоже впечатлило - трдельник, для изготовления которого нужно трдло! :-))

спасибо, ешьте свою картошку сами

Дело не в "наедаться", а в том, получу я удовольствие от этой еды или нет. Весь калий минусуется, если я ем его источник с отвращением

Как это? То есть, если лекарство невкусное и я его выпью с отвращением, то оно не поможет?

что-то ваша кровь железом отдает, остановите переливание, ыхыхы

Железом? Продолжайте, мне точно лишнее не будет))

Картофель у нас давно стал лекарством?
>>Как это?
Это просто - не насилуешь себя той едой, которую не любишь. Сама в шоке, но это работает.

Я не про картофель, а про калий. Если продукты, в которых он содержится, есть без удовольствия, а потому что надо, это не помешает ему усвоиться и пойти во благо. Проверено на себе: в детстве было заболевание, требующее усиленной дозы кальция и железа, поэтому творог, гранатовый сок, отвар шиповника и даже фреш из листьев крапивы вливались и впихивались в меня ежедневно. Результат: победа над болезнью, выход из анемии (правда, недолгосрочный) и, как побочный эффект, я до 27 лет потом не ела творог, но и это прошло)

Я бесконечно рада за то, что вам стало лучше (без стёба и сарказма, я рада). Но для меня это не причина нестись за сеткой с картофелем или лотком с творогом.

Ясное дело: пока не наступает "надо", никто и не несётся за нелюбимым продуктом

я тоже не на квасе делаю ;)

У тетки муж арменин, хоть окрошка это не их блюдо), но впервые ее, заправленную кефиром или таном, мы, живущие в Сибире и едавшие окрошку только с квасом, у видели в его тарелке).

Логично, что у армян, где летом тоже жарко, есть своя окрошка)

Это было замечание на счет южан, армян можно к ним причислить)

Салатом