16 историй о кулинарных провалах, по каждой из которых можно снять настоящий блокбастер

Консервированный в банке?

Взорвалось вино под резиновой перчаткой (если приглядеться часть перчатки осталось на банке)

Вы подозреваете, что ничего не взрывалось, а люди загаживали свои кухни ради интересных фоток?? Или просто вас невозможно переубедить в факте взрыва непастиризованных соков?

Вот кстати да. Предысторию очень важно знать. У меня на старой квартире на кухне обои по периметру были как из пульверизатора бордовыми брызгами на уровне пояса покрыты. Никто из гостей верно не мог угадать причину) а история была в том, что мы с мужем как-то нашли у него в квартире древнюю советскую соковыжималку. Она была похожа - ну как бы объяснить? - на r2d2 (из звездных войн) с неплотно прикрученной головой. В инструкции было написано, что отжимает буквально всё, даже деньги у пенсионеров. Шутка. И мы не придумали ничего лучше, чем засунуть в неё виноград Изабелла... В общем, как соковыжималка она была очень хороша, а вот как сокособиралка - как-то недоработана... В итоге интерьер старой советской кухни был оживлён яркими брызгами фиолетового цвета.

А почему вы считаете, что перчатка сидит на банке не герметично? Как бы весь смысл и гидрозатвора, и перчатки-создание герметичности. Прокол в перчатке делают для того, чтобы избежать срыва или взрыва при образовании излишков углекислого газа. При попадание кислорода в процессе брожения у вас получится уксус, а не вино. Заранее сообщаю, что через дырочку кислород не попадет, углекислый газ его вытолкнет. Про эпицентр мне судить трудно, я не баллистик, но могу предположить, что бутыль вполне могли поставить в мойку, чтобы или снять, или проколоть сильно раздувшуюся перчатку.

Неправильная у вас технология изготовления гидрозатвора из перчатки :-))

Резпновую перчатку надеваем на банку, горлышко по кругу плотно заматываем изолентой, иначе может сорвать. В указательном пальце делаем отверстие, туда просовываем коктейльную соломинку, перчатку вокруг выхода соломинки заматываем опять каким-нибудь пластырем. Перчатку изгибаем, наклоняем, соломинку опускаем в стакан/банку с водой. Получаем гидрозатвор (ГИДРОзатвор!) - оттуда воздух - Буль! - а назад в банку/бутыль воздух - Фиг!

Картинки все в интернете - фу! - размещаю наименее противную:

А зачем в этой конструкции перчатка? Трубка просто вставляется в дырочку в крышке, всё герметизируется пластилином, конец трубочки в воду — дальше всё по схеме. Собственно, мы годами так и делали, всё прекрасно работает.

Или так. С водой удобно контролировать процесс: булькает — всё ОК, перестало — что-то тут не так -)

Перчатка, строго говоря, ни к чему. Знаете, как на маленьких аэродромах стоит шест с таким сачком-флажком, чтоб было видно силу и направление ветра? Вот перчатка примерно также - для визуализации процесса брожения. Вот она раздулась - значит, началось, а дальше - сильно ли надувается, не висит ли тряпочкой - идёт ли процесс, не переставить ли в тепло...короче все те прелести, что греют душу винокуру-любителю :-))

Отец считал, что плох тот кандидат технических наук, который не сумеет соорудить гидрозатвор... но чаще он гнал самогон, причём гнал виртуозно. Добром это дело не кончилось, но процесс могу с тех пор описать досконально. Подозреваю, что и воспроизвести (были когда-то и мы рысаками... ну, то есть инженерами)

В целом же предпочитаю виски. Желательно японский. По большим праздникам - можно Моэ Шандон. Или уж по-простецки итальянское мускатное :-))

У нас душу грел уверенный ритмичный "бульк" -))) В общем, дело вкуса. Эх, надо в следующем году не полениться вина поставить )))

Сачок-флажок называется колдун)

Но палец-то не указательный! Возмутительно. Это как-то влияет на технологию?

Кто-то что-то пролил на потолок?)

так же можно заметить чистое место около стола, там явно кто-то стоял на момент взрыва

Пролил на потолок?! ?

Меня сложно убедить. Не знаю предысторию этих душераздирающих фото, но зато не знаю ни одного реального случая, чтобы свежий сок взрывался фонтаном по кухне при +35.

Теперь знаете)

Ну да. Уже вовсю пузырящийся в этой самой бутылке.

Кто бегал по кухне?

Вас и помнят, и спрашивают о вас. Не пропадайте, пожалуйста.)

Ого! Кто появился! Вас так долго не было, что пришлось даже разыскивательный стишок написать (найти можно в статье о загадочных исчезновениях)))

Через ваши же комменты зайдите, где-то непосредственно перед исчезновением)

А нет, потёрли статью((( Через мои посмотрите – страница 15.

Я не знаю таких резиновых перчаток, которые бы очень плотно закрывали горлышко бутылки.) О каких-то дополнительных особенностях этой перчатки в тексте не сообщается.

А там про бутылку или банку? Банка стандартная, перчатка медицинская какая-нибудь s размера.

Банка. Ради эксперимента можно на банку натянуть медицинскую перчатку. Вы же понимаете, что она не закупорит ее так, как полиэтиленовая крышка, например. Когда пойдёт процесс брожения, перчатка сначала надуется, а потом с легким хлопком вылетит, а смородина вывалится из банки. «Вывалится» – это ключевое слово, а не взорвется на все стены.)

Можно было не только изолентой, но и скотчем, и верёвкой крепко замотать. Но я верю автору поста. Она говорит: надела перчатку.

Перчатки разные бывают. Кто-то латексные тоненькие надевает, а кто-то хозяйственные, которые желтые/оранжевые, да еще веревочкой повяжет, чтобы не слетело - лично видел. Дальше перчатка надувается, рвет палец, фонтан фигарит метра три-четыре вверх. А если палец не лопнет, значит лопнет банка, она на давление не рассчитана - будет взрыв, ибо хозяйственная перчатка атмосферы 3 держит легко.

Охотно вам верю. Но я исхожу из текста поста и не домысливаю, какая там была перчатка и была ли она замотана веревкой. Я верю автору поста. А она пишет: «надели перчатку». Это всё.

Нам так крол перепал от коллеги мужа, его жена не захотела, не смогла его разделать. Он был просто тушкой уже готовой, но целой. Я смогла, хоть и дрогнула. В духовке с чесночком ?. Тетки мои держат их, разводят. Нас кормят. Ну, едим же мы их. И куриц фабричных - они такие же живые, как и домашние бывают, только жизнь может у них тяжелее. Не надо жалеть, или не есть совсем или есть всех.

Да, это мне понятно. Не понятно разделение, одних и тех же есть в одном случае и не есть в другом. Кому как удобнее и спокойнее, конечно. Это для меня чуток лицемерновато.

Маленькие не умеют лицемерить, в этом их ценность, они искренне жалеют. Вообще, у меня откуда такие мысли-то. Подняли как-то тему с коллегами. И одна была чисто городская девочка. И вот она считала всех деревенских - жестокими людьми, которые топорами машут и убивают. Потому что они же скотину режут и поэтому им и человека несложно того... И мы так и присели от такого потокомыслия. Она ведь сама абсолютная мясоедка, но, говорит, я же сама не режу, а значит я душу этого животного не загубила. А значит чиста и невинна городская девочка, а деревенская девочка грешная и жестокая. Вот. Из-за этого и предвзято у меня отношение к таким жалостливым, которые едят все животное без тени сомнения, что оно умерло счастливой гуманной смертью. А это совсем не так.

Разные ценности. В деревне всегда ценился человек. Кроликов не ела, но зайцев - да. Папа охотник. Несмотря на то, что шкурку он снимал со зверюшек в ванной комнате, и это было то ещё зрелище, на аппетит это не влияло.

Помню, отец мне рассказывал, что по правилам обязательно положено кролика с неободранными лапками продавать. Да, именно затем. Мол, слишком часто жулики кошек таким манером продавали...

А я в детстве (ладно, в юности) и ощипывала, и разрезала на запчасти, а потом с нетерпением ходила кругами вокруг печки во дворе, на которой в огромных котлах жарились/тушились эти куры. Рассматривала тогда всю живность у бабушки с дедушкой как потенциальную еду. А, повзрослев, вдруг поняла, что не могу есть домашних птиц, жалко. Поэтому, например, когда свекры держали кур, яйца ела, а птицу – нет. Только магазинных.

Для меня все, что разделано, ощипано, выпотрошено-еда. Что предлагается в виде тушки, нет. Помню, в детстве отказалась есть знакомого хряка Борьку. Во взрослом возрасте не смогла ощипать перепелочку, принесенную братом с охоты. Она была такая красивая! Это не еда, а, по ощущениям, невинно убиенная животинка)

Бекмамбетов не осилит. Только хардкор, только Тарантино. Тема отрубленных голов у него традиционно хорошо раскрыта)

Я бы замахнулась на Хичкока.

У нас не журнал, к сожалению. И к ещё большему сожалению, вся тема – только о финансах, инвестициях и экономике.

Я тоже обычно надолго.?

Сделайте юмористическую страничку ? Для разрядки мозга после прочтения серьезной информации!

Всё-таки вы редкость. И ваша кровь это подтверждает.)

Это отличное правило. Всегда работающее притом.)) Лимонное – мое любимое, а ещё фисташковое.

Что мне делать, Ноа? У нас глубокая ночь. Я дала себе слово, что с сегодняшнего дня начну больше спать, чтобы на корпоративе быть свежим бисквитом. И что? Мне зверски захотелось мороженое. А за ним надо идти. Ну и съесть тоже надо тогда. А спать когда? )

тоже люблю лимонно-шоколадное) а что это за правило? если не секрет)

Давно было, но насколько я помню, нет. Его же, кажется, назначают при резус-конфликте и наличии антител-у меня этого не было

+

Я 4 раза за беременность лежала на сохранении, может, и кололи, но я не помню, чтоб мне предлагали. Если это необходимость, разве нужно получить согласие? Я думала, это делают автоматически по назначению доктора

Понимаю ваши сомнения: хочется, как лучше и чтобы не навредить, а получить компетентное мнение от врачей, заинтересованных финансово, не так легко

Подозреваю, что это за редкая кровь) У меня тоже такая и резус отрицательный

Тогда вы третий человек с такой кровью из всех моих многочисленных знакомых. )

Меня умилил ответ вашей мамы. )))

А вообще, вы обе прямо редкокровные создания. )

В моей семье все ясно, по-крестьянски: у меня и мужа – первая, у детей, соответственно, тоже.

Я таки согласна с мнением вашей мамы. ))) Дедушка здорово разнообразил своей редкой группой вашу кровную родословную. )

Давайте. Надо заловить такой момент, чтобы мы обе были в эфире. )

С удовольствием. С удовольствием буду членом жюри. )))

Я стесняюсь. У меня скучные однотонные пижамы. И они не секси совсем, не шелковые. Фланелевые, с широкими штанинами. )

Поэтому я, пожалуйста, жюри. )

У вас суперсекси вы, к моему сожалению.

Пижама – мимими, и вы в ней мимими. )) Ноа, вы такая сейчас красивая, прямо по особенному. )

Собака, выражение ее мордочки – это отдельные эмоции. )

"Я тоже постою, посмотрю и появлюсь в кадре как звезда". ))

Недосып не вижу. Вижу очень красивую молодую женщину, стройную, несмотря на мое любимое обстоятельство, и при этом другую, чем на прежних фото.

Да-да, уже очень видно, несмотря на природную стройность. )

Ну, да. Не соврёшь-красиво не расскажешь)))

Ух ты, спасибо, буду пробовать!

Правда? Спасибо и вам за доброжелательный отклик. Я обычно не влезаю в рецепты. Как говорится, «сколько хозяек – столько и правильных рецептов борща». ? Но тут не утерпела, потому что: 1) я кореянка; 2) корейцы в разогретое масло всыпают перец – он приобретает ореховый вкус и запах, главное, не сжечь. И это секретный ингредиент любого корейского салата. )

Вот я всё могу приготовить, а морковка мне не даётся. Может приправу беру неправильную.

У меня есть салатик один, который хочу на НГ сделать, там как раз морква нужна.

Хочу с вами дружить! Я обожаю все корейское, и кухню особенно! Мне нужны еще рецепты!

Я принимаю ваше предложение дружить. 😁

Ура! Отлично!))

Пожалуйста.

Морковь среднего размера - 3 шт., лук - 1 репка, чеснок - 2 зубчика, красный перец молотый - 0,5 ч. ложки, соевый соус - 1 с. ложка, уксус (9%) - примерно 1 ч. ложка, сахар - 1 ч. ложка, соль - примерно 0,5 ч. ложки, масло - 1/3 стакана.

Очищенную морковь натереть на терке соломкой, всыпать всю соль, перемешать и оставить на 10-15 минут. Соли может понадобиться меньше, зависит от помола и самой соли. Пока морковь стоит, нарезать лук тонкими полукольцами и пожарить на масле. Когда лук пожарится, убрать нагрев, досчитать до 10 и всыпать красный перец, хорошо перемешать. Готовую морковь отжать, сложить в миску, добавить сахар, уксус, измельченный чеснок, жареный лук, соевый соус (можно без него, если не любите). Попробовать. Отрегулировать на свой вкус.

Прелесть этого рецепта – в его универсальности. По точно такому же рецепту делаются салаты из огурцов, баклажанов (только сначала их нужно отварить), помидоров, капусты белокочанной и брокколи (нужно отварить).

Да я, наверное, на НГ и печь не буду. Муж уезжает 31-го ) Да и вообще, я очень мало готовлю на праздник. Но это не мешает набрать пару кг все равно, увы!

Я тоже тебя лю! За юмор
и оптимизЬм😉

Так просто б написали. Или бумажку приклеить, или так маркером. Или перед тем, как в чашку сыпать, нюхнуть, что сыпешь.

Тоже не люблю, когда пьют из Моей чашки!

-----

-Кто сидел на моём стуле?

-Кто пил из моей чашки?

-Кто спал на моей кровати?

("Три медведя")

а нефиг пускать домой кого попало)

и наверняка же потом - вытаращенные глазки "а чо такого я сделала?"

Это у Михаила хобби такое)))

А тренироваться на кошках)))

Это был как раз тот случай, когда лучше бы ничего не делала)

То есть, это она даже не вам???