15+ кондитеров, которых можно смело возвести в ранг королей выпечки

Единственный торт, который вызвал у меня аппетит, это "шедевральный провал")

Торт с балеринами просто ШЕДЕВР 😍

У меня есть один торт, которым я горжусь. В апреле дочке исполнилось 10. И как раз наконуне в нашем городе обьявили жесточайший карантин и город буквально закрыли. Празднование с друзьями и родными пришлось отменить, и большой торт, которая должна была спечь за день до дня рождения мов подруга-кондитер, был уже неуместен. В итоге я спекла сама торт с шоколадными и медовыми коржами, крем был сливочно-клубничный, сверху - шоколадная глазурь, украшения из имбирных пряников, заказанных накануне, и мэндемсов с киндерами. Ели его втроём с дочкой и мужем. Им очень понравился.

Торты красивые, но каждый раз я их ем и очень разочаровываюсь во вкусе! От обильно-супер сладкого марципана уши в трубочку сворачиваются и болят зубы, ну это ладно его всегда можно снять с торта. Но сами коржи обычно суховатые с минимальной прослойкой, и то из масла!

Этот торт "Молочная девочка" испекла моя старшая дочь на день рождения своему тогда ещё будущему мужу. Сказать "вкусно" - ничего не сказать

Красиво, конечно, но еда должна быть в первую очередь вкусной, а все эти мастики, присыпки, позолоты, вырви глаз красители и обилие масляного крема это же несъедобно. Предпочитаю простое, но вкусное и натуральное, а не пластилиновую красоту.

Не всегда "пластилиновая красота" не вкусная. Я 10 лет посвятила кондитерскому делу. ( Правда вот год уже не занимаюсь этим и очень скучаю. Но... так сложилась жизнь)
Мне мои заказчики часто говорили: " Какая у вас мастика вкусная на тортах;) " А мастику я всегда делала сама.
Так что если вкладываешь в то, что ты делаешь душу - все будет очень вкусно и красиво. И заказывали у меня торты со всей области, не только потому что красиво, но и потому что вкусно .
Вот для примера мастичный свадебный торт.

А это кремовый с шоколадными фигурками и пряничной двойкой.. И крем здесь не масляный , а из творожного сыра и сливок .

А это шоколадный тортик внутри. Крем - шоколадный ганаш ( шоколад + натуральные сливки) и маскарпоне со сливками.

Синабоны, успела сфоткать только в духовке, как только вытащила и полила шоколадом, улетели со свистом)))

Когда-то прям увлекалась украшением тортиков :) Ни о каком профессионализме, конечно, не может идти речи, все было криво-косо, но получалось довольно забавно)

Впервые )) пирог с нектарином

Последний торт, случайно, не из воздушного теста со сливочным кремом внутри? Тогда он мне нравится больше, чем любая цаца в этой подборке: он вкусный, и ничего лишнего!