Сможете ли вы ответить, как эти 15 слов звучат во множественном числе?

Как и "одеяльцев" (Орфоэпический словарь русского языка ,1988 г.). Впрочем, тот же словарь помечает выпадение гласной при морфологических изменениях слова "брелок" ("брелки", "брелка"), как "не рек.", т.е., "не рекомендуется"

чиво? О_о

а как докажете?
Вообще-то, в слове "брелок" корень "брелОк" (и нулевое окончание), поэтому в мн. форме корень остается неизменным и получается "брелОки" (добавляется окончание "и")
В отличие от носков)) (корень "нос-" и в разных фомах - разные суффиксы и окончания)
P.S.: Если вам русский язык не дается - это не значит, что ваши "правила" "правильней". Да, сложный. Но в чужой монастырь со своим уставом не лезут. А если лезут, то как минимум, с министерского кресла (тогда у вас и кофе "оно" станет и еще можно много всяких упрощений ввести).
P.P.S.: если что, я тоже больше люблю (и использую) форму "брелки", пусть это и морфологически неверно, но она как-то приятней слуху. Но позанудствовать-то надо)))