Комментарии к статье «20+ хитростей, которым учат каждого новичка общепита, а мы до сих пор в неведении»
Работала в ресторане в течении двух лет. 99% информации фигня
Так речь не о наших ресторанах.
обожаю орфографических и фонетических троллей)))
а кто-то ест кусочки упавшие на стол? особенно, в обществнных местах??
Видела одну мадам, которая была с ребенком, ребенок бросал куски на стол, она их подбирала и ему в рот засовывала.
Если ко мне прикоснутся, даже если и на самом деле невзначай, то получат не чаевые, а жалобу администрации и плохие рекомендации в интернете.
По большей части какая-то фигня, никогда с этим не сталкивался. Официант получит больше чаевых, если будет улыбаться, будет вежливым, ответит на все вопросы, не будет косячить и будет быстрее поворачиваться. А не оттого, что назовёт имя, и тем более не от того, что будет дотрагиваться до клиентов.
А использовать всякие тухлые трюки будут разве что те, которым всё равно, придут ли к ним ещё раз, и какие отзывы оставят
Речь идёт не о России, у них там все несколько по другому.
Да это понятно, на этом сайте такое постоянно, переводят с английского, не заботясь об актуальности для целевой аудитории. И получаются периодически проколы, типа опасного содержания краски в почве, коей краской пользовались только в некоторых американских штатах
если будет вежлив персонал и вкусные блюда, да и есть в кармане лишняя копеечка, то всегда в таких случаях оставляем ребятам чаевые.
У нас столы перед сервисом моют с вонючей сильной субстанцией, которая удаляет все пятна. После клиентов трчпкой протирают, смоченной в воде с порошком, а потом еще брызгают спиртовым раствором. Есть со столов можно
Это из-за вируса, теперь стали мыть более тщательно, чем раньше. Конечно, те, которые соблюдают новые стандарты
Скорее всего тут имеются в виду рестораны с открытой зоной готовки
как это технически возможно: свежее положить вниз а старое насыпать сверху? может, наоборот?
Серьезно никогда этого не видели? Они меняют емкости - новую со свежей едой ставят и тут же из старой высыпают сверху.
может автора моды, помоек и чаш уволили наконец?)