Очень нередко в ресторане есть одно или несколько "фирменных" блюд, которые готовят просто феерично, и остальные, которые так себе, для наполнения меню. Главное - узнать, что это за блюдо и заказать именно его. В этом случае разочарования от ресторана вы не получите и будете весьма довольны. Если блюдо не угадаете, то останетесь с мыслью "да что они нашли в этом ресторане". Проверено на итальянских ресторанах, по крайней мере.
К пиццериям это правило не относится. В пицце главное тесто. Если оно не очень, чего ни заказывай, толку не будет.
По большей части какая-то фигня, никогда с этим не сталкивался. Официант получит больше чаевых, если будет улыбаться, будет вежливым, ответит на все вопросы, не будет косячить и будет быстрее поворачиваться. А не оттого, что назовёт имя, и тем более не от того, что будет дотрагиваться до клиентов.
А использовать всякие тухлые трюки будут разве что те, которым всё равно, придут ли к ним ещё раз, и какие отзывы оставят
Да это понятно, на этом сайте такое постоянно, переводят с английского, не заботясь об актуальности для целевой аудитории. И получаются периодически проколы, типа опасного содержания краски в почве, коей краской пользовались только в некоторых американских штатах
У нас столы перед сервисом моют с вонючей сильной субстанцией, которая удаляет все пятна. После клиентов трчпкой протирают, смоченной в воде с порошком, а потом еще брызгают спиртовым раствором. Есть со столов можно
К пиццериям это правило не относится. В пицце главное тесто. Если оно не очень, чего ни заказывай, толку не будет.
А использовать всякие тухлые трюки будут разве что те, которым всё равно, придут ли к ним ещё раз, и какие отзывы оставят
Я ещё понимаю, что официант улыбается, но улыбающийся повар... С чего ему улыбаться.
Да и потом, я же не на кухне сижу, откуда мне знать, улыбается ли он