Когда мы едим огурцы, морковь или баклажаны, то даже не подозреваем, что раньше многие овощи и фрукты выглядели совершенно по-другому. Например, огурцы были колючими, как кактусы, а морковь была фиолетовой. Нам стало любопытно и мы узнали, что представляли собой привычные нам овощи, фрукты и ягоды еще до того, как их стали культивировать.
Люди едят, например, картофель с незапамятных времен, но мало кто задумывается, как он выглядел в XVI веке или раньше. Да и в целом мы не часто заморачиваемся по поводу вида еды в тарелке: вкусно, и ладно. А между тем у каждого продукта богатая история, и нам стало любопытно узнать, как раньше выглядели овощи, фрукты, ягоды и орехи — еще до того, как их стали культивировать.
Иногда, совершая покупки, мы машинально забрасываем продукты в корзину, не уделяя должного внимания их качеству. Позже купленные фрукты и овощи продолжают дозревать у нас дома, и, к сожалению, в итоге мы часто выбрасываем многие из них, так и не попробовав. Правильное хранение поможет вам сэкономить деньги и предотвратить перезревание овощей и фруктов. Важно учитывать климат того места, где вы живете, ведь это также может отразиться на свежести продуктов. Чем жарче и выше уровень влажности, тем быстрее некоторые овощи и фрукты будут становиться спелыми.
Мы покупаем овощи практически каждый день, и почти ни одно блюдо не обходится без этих полезных продуктов. Но умеем ли мы их выбирать? Знаем ли, какой лук выбрать для салата или на что обратить внимание при покупке картофеля для пюре? А чем зеленый перец отличается от красного?
Сезон овощей в разгаре, а потому самое время готовить! Один из простых способов приготовить овощи - сварить их на пару. Это позволяет сохранить витамины и питательную ценность. Эмили Хан (Emily Han), известный разработчик рецептов, увлеченная темой здоровья и правильного питания, совместно с ADME подготовили для вас 7 способов сделать овощи на пару еще вкуснее и полезнее!
У каждого бывают такие периоды, когда все кажется серым и унылым. И все вокруг недружелюбные и равнодушные. Но герои нашей подборки точно знают: доброта может вернуть веру в людей, в себя и сделать даже самый неудачный день чуточку светлее и радостнее.
Время показывает, как меняются не только люди, но и вещи. Мы любим смотреть на всяческие перевоплощения, согласитесь, есть в этом какое-то волшебство. Скорее заглядывайте в подборочку.
В нашем носу находится около 400 различных типов рецепторов, которые помогают нам унюхать разные запахи — от приятных до отвратительных. Ученые выяснили, что мы пользуемся своим обонянием не только для того, чтобы выяснить, испортилась еда или нет. Ароматы помогают нам выбрать подходящего партнера, узнать примерный возраст человека и понять, болен он или нет. Поэтому неудивительно, что любой из нас мечтает благоухать. Мы решили собрать советы, которые подсказывают, как этого добиться.
Тех, кто нарушает личные границы — пруд пруди, и часто среди них — наши родственники или знакомые. Но такие истории, как в этой статье, помогают распознать подобные ситуации. А ведь это первый шаг к тому, чтобы научиться отстаивать себя. Вот яркие случаи, которые произошли с пользователями сети.
Любители нарушать личные границы не остановятся, пока кто-то не поставит их на место. Возможно, некоторым из них даже невдомек, что они что-то делают не так. Но после встречи с героями нашей статьи наглецы, возможно, призадумаются.
Дети в доме — источник бесконечной радости. А еще — беспорядка и прочих бытовых сложностей. Вот несколько лайфхаков, которые пригодятся родителям, за чьими непоседами глаз да глаз нужен.
Выбор фруктов и овощей порой часто превращается в задачку со звездочкой. То попадутся недозрелые, то перезрелые, то испорченные или безвкусные. Мы решили выяснить, как еще в магазине или на рынке понять, какие плоды точно надо брать, а какие лучше обойти десятой дорогой.
Если вас пригласили в гости на шашлыки — это еще не повод радоваться. Иногда после посещения коллеги, родственника или друга в неформальной домашней обстановке мнение о человеке может кардинально измениться. И уйдя из гостей несолоно хлебавши или под впечатлением от особенностей чужого быта остается только рассказать свою историю в интернете и просто посмеяться над ситуацией.
Когда мы идем в гости к друзьям и близким, то настраиваемся на дружеское общение и вкусную еду. Наши хозяева изо всех сил стараются нас удивить, но результат порой получается совсем не такой, на какой они — или мы — рассчитывали.
Огород, даже небольшой, требует самоотдачи и постоянного ухода. И да, бывает очень обидно, когда ты все лето сажаешь, поливаешь, пропалываешь и удобряешь его, а в результате получаешь всего 3 жалкие морковины. А у кого-то, наоборот, вырастают такие гигантские фрукты и овощи, что ими целую деревню можно накормить. Но каким бы ни получился урожай: скромным, огромным или даже странным, им всегда хочется похвастаться.
Интернет не был бы интернетом, если бы все, кто может, не высказывали любое мнение по любому вопросу. И есть темы, которые не оставят равнодушными никого. Брать ли младенца в отпуск, нужны ли выпускные в начальной школе, стоит ли мужчине избегать обсуждения женской гигиены — каждый из этих вопросов вмиг соберет десятки как сторонников, так и противников. И некоторых пользователей сети не смущают нападки: они не стесняются высказаться, даже зная, что их мнение будет непопулярным. Занимайте и вы свою сторону.
Даже если холодильник функционирует без перебоев, в нем могут появиться потенциально опасные для здоровья микроорганизмы. Холод только замедляет рост бактерий, но не останавливает его. Именно поэтому бытовой прибор стоит регулярно мыть, а продукты хранить в правильных условиях.
Многие из нас на собственном опыте знают, как сильно с возрастом могут измениться предпочтения в еде. Сначала мы чуть ли не плюемся при виде каких-то продуктов, а потом даже не представляем, как могли воротить нос от такой вкуснотищи. Именно это и произошло с героями нашей статьи.
Итальянцы фыркают на пиццу с ананасами, немцы — гуру в экономии, а французы могут прочитать лекцию о своей высокой кухне. Кажется, мы уже все знаем о странах Европы, да и многие сами там бывали. Однако пользователи сети и сегодня бывают в ступоре от некоторых бытовых моментов и привычек местных жителей.
Каким бы опытным родителем ты ни был, ребенок все равно может устроить хаос в любой момент. Кто-то в этот момент может растеряться, а кто-то так красиво вырулить из ситуации, что невольно проникаешься уважением. И берешь парочку приемов на заметку.
Наши родители готовят так, чтобы и они сами, и мы, их дети, были сытыми. Только вот не все они умеют делать действительно съедобные блюда, а некоторые мамы и папы каждый раз проваливают попытку приготовить еду, несмотря на все приложенные старания. Мы же можем и вовсе этого не замечать, если привыкли питаться так с самого детства, однако, становясь взрослыми, начинаем уже подозревать что-то неладное.
Какой бы роскошной ты ни была, люди всегда найдут к чему придраться. Ребенка не так подстригла или с фигурой что-то не то. А уж вопросы про личную жизнь и вовсе не заканчиваются. Причем знаменитости также не застрахованы от подобных бестактностей. Но некоторые из них не боятся дать отпор и поставить на место наглецов. И делают это блестяще.
Кажется, совсем недавно девушки убирали волосы под красную кепку, надевали рваные джинсы и футболку, чтобы хоть немного походить на своего кумира — звезду «Дикого ангела» Наталию Орейро. Сегодня актрисе 46 лет и она до сих пор радует поклонников фильмами и сериалами со своим участием, подписывает контракты с известными косметическими брендами и выглядит все так же привлекательно. Тем сильнее наше желание разузнать секреты ее красоты.
Я здесь, чтобы исполнить вашу детскую мечту и сказать вам, что да, вы можете завести дракона в качестве домашнего питомца! Бородатая ящерица — это вид рептилий, который отлично подходит для начинающих! Эти существа миролюбивы и не требуют много внимания. В отличие от других рептилий, эти шипастые животные любят общаться с людьми и даже время от времени прижимаются к своим владельцам, потому что им нравится тепло. Вы можете доставать своего питомца из террариума, позволять ему исследовать ваш дом под присмотром и даже выводить на прогулку — только обязательно используйте поводок. Довольно продолжительный срок жизни делает их отличными домашними питомцами, ведь они могут прожить от восьми до пятнадцати лет. Что касается еды, то они любят овощи. Бородатые ящерицы будут рады таким продуктам, как брокколи, петрушка, стручковая фасоль или болгарский перец.Аксолотли — это полностью водные животные. Первоначально аксолотли обитали в двух озерах в Мехико, и как вид они относятся к саламандрам. Если вы уже влюбились в эти крошечные милые пальчики, вот что вам понадобится, чтобы стать хорошим хозяином для аксолотля: одному взрослому животному достаточно вытянутого аквариума объемом около сорока литров. На каждое следующее создание вам понадобится еще двадцать литров воды. Добавьте водный фильтр, поместите аквариум в прохладную комнату, и всё должно получиться. Эти очаровательные амфибии могут жить около десяти лет, а некоторые вырастают до метра в длину.
Возможно, при взгляде на фотографии с белоснежными пляжами и водами синего цвета, Мальдивы кажутся идеальным местом для уединения и отдыха. Однако, за их безупречной красотой скрываются особенности, о которых лучше знать, прежде чем отправиться в экзотическое путешествие. Жизнь на Мальдивах имеет свои теневые стороны, которые могут оказаться вызовом для туристов и даже для местных жителей.
Дом отражает нашу индивидуальность. Мы постоянно стремимся обустроить его рационально и со вкусом. Однако нередко у нас на полках и шкафах прячутся вещи, которые только претендуют на звание полезных, а на самом деле лишь создают визуальный шум и собирают пыль. Возможно, вы уже давно думали избавиться от них, но никак не решались. Теперь пришло время провести ревизию и расчистить полезное пространство от хлама.
Если картофель в кладовой позеленел, его все еще можно есть? Под прямыми солнечными лучами он становится зеленым из-за вещества под названием «хлорофилл». Это зеленый пигмент, необходимый растениям для производства пищи в процессе фотосинтеза. Чтобы картофель не зеленел, нужно хранить его в темном, хорошо проветриваемом помещении. Сам по себе хлорофилл безвреден, но когда его количество в картофеле увеличивается, оно вызывает появление соланина. Это вещество содержится в помидорах, баклажанах и, самое главное, в картофеле. Из-за соланина овощи не только становятся горькими на вкус, он также может вызвать и серьезные проблемы со здоровьем, например, с пищеварением. Лучше воздержаться от употребления зеленого картофеля, но всегда можно проверить, годен ли он в пищу, попробовав его. Если вы почувствуете горечь, то лучше его выбросить.А как насчет пророщенного картофеля — можно ли его есть? Снова тут многое зависит от соланина. Если картофель в целом выглядит хорошо и на нем есть всего пара маленьких ростков, их можно удалить и спокойно съесть овощ. Однако это будет не самый красивый картофель. Поэтому, если вы готовите блюдо, в котором нужны овощи без изъянов, лучше отказаться от слегка пророщенного картофеля и использовать его для супов или пюре. Но если ваша картошка выглядит так, будто у нее выросли руки и ноги, то лучшее сразу ее выбросить. Она будет горькой на вкус, так что в итоге вы просто зря потратите время на ее приготовление.
Овощной салат с ананасом и майонезом или пицца с тем же заморскими фруктами считается блюдом на любителя. Не каждый согласится попробовать непривычное для большинства сочетание продуктов. А ведь вокруг нас полно тех, чьи вкусовые предпочтения вызывают у окружающих еще больший шок, чем какая-то пицца со сладким фруктом.
Каждый день мы совершаем огромное количество автоматических действий и даже не задумываемся над тем, что делаем. Например, моем доску с моечным средством, ломаем ногти в попытках открыть бутылек с лекарством. А между тем, все это можно, а иногда даже нужно делать совершенно по-другому.
Изобилие товаров на полках в магазинах кого угодно может сбить с толку. Производители стараются подобрать яркую упаковку и расписать многочисленные положительные свойства своих продуктов, умалчивая об их возможных минусах.
Многие дети весьма привередливы в еде, и заставить их есть какие-нибудь полезные овощи — та еще задачка. Они так и норовят придумать какую-нибудь отмазку, чтобы избежать очередной обед. Одни умудряются спрятать брокколи в карман, другие подсовывают свою порцию братьям или сестрам, а кто-то вообще придумывает коварные планы, чтобы не есть вовсе. Пользователи сети поведали, на какие именно хитрости им приходилось идти в детстве.
Жизнь с детьми — это всегда приключение. Нужно собрать их на прогулку, скормить малышу ненавистные овощи, уложить непоседу спать. Но часто неутомимые сорванцы отчебучивают такое, что уже просто не знаешь, что делать. Тогда преподать урок ребенку могут не только родители, но и просто прохожие.
Кажется, все знают, как правильно мыть те или иные продукты перед их готовкой. Ведь нас этому учили с детства родители, а их, в свою очередь, наши бабушки и дедушки. Но, оказывается, некоторые продукты люди все-таки моют и чистят неправильно. В особенности это касается многих овощей и фруктов.
Вы когда-нибудь задумывались, почему вещи устроены именно так, а не иначе? Например, почему в коробке с едой навынос есть дырки? Не волнуйтесь! Сейчас вы всё узнаете! Я вам расскажу! Мы видим и даже носим шапки с помпонами каждую зиму. Но, оказывается, сначала помпон был кое-чем большим, чем элемент дизайна. Одна из теорий гласит, что пушистые шарики добавили для безопасности. Французские моряки носили шапки с помпонами, чтобы не биться головами о стены и низкие потолки во время качки и не получать травмы. Так что в какой-то мере помпоны — это бамперы для головы!Вы замечали дополнительные отверстия по бокам походных ботинок? Одно можно сказать наверняка: они предназначены не для вентиляции ног во время похода, хотя это, конечно, приятный бонус... Их добавили, чтобы обувь крепче держалась на ногах, не смещаясь во время резких спусков и подъемов. Так вы не начнете скользить и не упадете во время прогулки по холмам. Когда в следующий раз соберетесь в поход по пересеченной местности, не забудьте протянуть шнурки через эти отверстия и как следует их затянуть. Вы жарите шашлык вместе с друзьями. Хозяин подает всем холодные напитки в бутылках с длинным горлышком. Вы задумываетесь: «Почему у бутылок длинные горлышки?» На это есть две причины. Первая — снижение стоимости упаковки. Чем уже горлышко, тем меньше крышка. Вторая причина — чтобы ваш напиток дольше оставался холодным. Когда вы держите бутылку за горлышко, тепло, исходящее от ваших рук, не нагревает напиток. Это особенно актуально летом.
Итак, вы пришли за покупками в продуктовый магазин, и вдруг натыкаетесь на раздутую емкость в отделе свежей продукции. Согласно информации на этикетке, со сроком годности все в порядке. Но тогда почему же пакет вздулся? Ответ не всегда однозначен. Для некоторых видов свежих продуктов, таких как мясо, рыба или морепродукты, а иногда даже салаты и сыр, ученые придумали нечто под названием «упаковка с модифицированной атмосферой». Чтобы эти виды продуктов с относительно коротким сроком годности оставались свежими как можно дольше, в упаковку вводятся специальные газы. Это происходит еще до того, как продукт попадает в продуктовый магазин.Французский профессор Университета Монпелье изобрел этот метод после того, как заметил, что фрукты хранятся дольше в условиях с низким содержанием кислорода. Типы газов в таких упаковках могут быть разными. Но главная идея в том, чтобы заменить или уменьшить содержание кислорода. Обычно его заменяют либо азотом, либо углекислым газом. Имейте в виду, что если у раздутой упаковки все хорошо со сроком годности, это не значит, что продукт всегда можно есть. Может быть, в упаковке и есть газы, но они могут быть и признаком того, что продукт испорчен!
Четырнадцать видов плесени, которые вы можете найти в лесу, в своем доме или даже на своей тарелке. Они выглядят безумно и одновременно круто.Alternaria solani — кухонная плесень, которая любит то же, что и мы, люди. Хлеб — один из ее любимых продуктов, как и овощи, например, помидоры. Чем больше влаги в пище, тем лучше для этой разновидности плесени. Вот почему мягкие продукты опасно есть, если на них появилась плесень. Корни плесени могут проникать очень глубоко.