Моя дорогая пицца
Согласно опросу, проведенному РБК daily, цены во многих крупных пиццериях и других заведениях общепита, где существует услуга заказа блюд по телефону, выросли в среднем на 20%.
Кофе на ходу
В ожидании прихода международных сетей петербургские кофейни обратились к сегменту «кофе с собой». Затраты на такие заведения на порядок меньше, чем на обычные кофейни, но широкой популярности такой формат пока не приобрел.
"Чай вдвоем" с пышками
Один из участников группы «Чай вдвоем» — Станислав Костюшкин развивает сеть общепита под маркой «Пышка da pudra». На 24 мая назначено открытие третьей пышечной, она будет расположена в ТК «Атмосфера». До конца года планируется открыть восемь пышечных, все они будут располагаться на фудкортах торговых комплексов, рассказал Костюшкин. Средний чек — 50 руб.
В Москве и Питере вырастет "Оливка"
Как стало известно, компания Ginza Project, развивающая сеть суши-баров «Япоша», готовится к запуску нового проекта под рабочим названием «Оливка». Первые два ресторана итальянской кухни откроются в скором времени в Москве и Санкт-Петербурге.
"Ташир" расширяет присутствие на нижегородском рынке
Группа "Ташир" расширяет присутствие на нижегородском ресторанном рынке. В 2008 году пиццерии "Ташир", работающие в Нижнем, дополнит пивной ресторан Merzen, в открытие которого группа намерена инвестировать 15—20 млн руб.
Мягкая мебель для "Чайной ложки"
Дизайн «Чайной ложки» устарел, посчитали руководители этой сети. Компания готовится к смене дизайна заведений, рассказал вчера на пресс-конференции ее президент Борис Крупкин.
Народные суши
Олег Шейхаметов, основатель и совладелец компании «Веста-центр интернешнл», которой принадлежат бренды «Якитория», «Гин-но Таки», «НКонг», «Навруз» и «Ист Буфет», не думал, что когда-либо займется общепитом.
"Базарная" франшиза
Компания «Г.М.Р. Планета гостеприимства» приняла решение о развитии по франчайзингу второй концепции ресторанов — сети «Восточный базар». Первый партнерский ресторан уже работает в Красноярске, а в течение года по франшизе планируется открыть не менее десяти заведений под брендами компании.
Владельцы FAQ-Cafe создадут региональную сеть
Как стало известно, компания "Эф-эй-кью кафе", управляющая московским FAQ-Cafe и клубом ArteFAQ, намерена развивать бизнес в российских регионах, где в течение трех лет планируется создать десять заведений. Кафе под брендом FAQ-Cafe будут открываться как по договору франчайзинга, так и на условиях совладения.
Полкило аромата
В 1998 г. продавец бытовой химии Андрей Иванов разорился и на последние $5 запустил новый бизнес — торговлю специями. "Я производственник по духу", — говорит генеральный директор компании "Мэтр" Андрей Иванов.
Пицца и суши вместо фишек
Первые два ресторана семейного формата «IL Патио» (итальянская кухня) и «Планета Суши» (японская кухня) «Росинтер ресторантс холдинг» открыл в Ростове на ул. Пушкинской. Заведения размещены на одной площадке в 700 кв. м на первом этаже многоэтажки вместо закрывшегося недавно казино «Голдэн Джек».
Costa Coffee с русским акцентом
Вчера российский холдинг «Росинтер Ресторантс» и британская компания Whitbread, развивающая в мире сеть кофеен Costa Coffee, объявили о создании СП — ООО «Брава», которое будет заниматься развитием марки в России. Первая Costa Coffee откроется в столице уже в начале будущего года.
AmRest Holdings купит 30% "Крошки-картошки" за $36, 2 млн
Польская компания AmRest Holdings, которая развивает сети ресторанов KFC и Pizza Hut в странах Центральной и Юго-Восточной Европы, объявила о намерении выкупить 30% российской сети «Крошка-картошка» у ее основателей Андрея Конончука и Виталия Науменко.
Фастфуд на троих
Компания «Яркая звезда», мастер-франчайзи американской CKE Restaurants Inc., планирует в ближайшие три года создать в России третью по размеру сеть быстрого питания после McDonald’s и «Ростик’с», открыв 80—90 ресторанов под маркой Carl’s Junior.
