Предпосылка

M&S хотел развить успех своего бренда и создать уникальное предложение в формате одного магазина, которое позиционировалось бы как нечто среднее между кафе и рестораном.

Нажмите, чтобы увеличить

Анализ ситуации

Основной задачей проекта «Кухня M&S» стало создание современной и стильной концепции гостеприимства, которая пришлась бы по душе всем, от семей с детьми до состоятельных женщин, у которых всегда есть время на ланч.

Решение должно было понравиться основным клиентам M&S - женщинам в возрасте от 35 до 55 лет, и в то же время привлекать и других клиентов M&S.

Краткое резюме по результатам проведенных исследований заключалось в необходимости создания уютной и в то же время современной обстановки, которая бы расположила людей к тому, чтобы задержаться на 20-40 минут, а также в необходимости демонстрации свежепроизведенной и распакованной еды M&S.

Решение

Дизайнерское решение основано на принципах современного британского дизайна с добавлением оригинальных элементов.

Живые детали, такие как рисунки на ткани, используемые M&S еще в 1940-х и 1950-х гг., люстры из стекла, выдуваемого вручную, ярко выраженные силуэты мебели и паркет на полу создают сочетание современной функциональности и традиций дизайна от M&S.

Зоны обслуживания были спроектированы как можно более просто, чтобы покупатель сначала видел еду, а затем уже прилавок.

Результат

Проект «Кухня M&S» был выполнен вовремя и в рамках заданного бюджета. Первое кафе «Кухня M&S» расположено рядом с Canterbury M&S на St Georges Street и имеет входы как с улицы, так и из основного магазина. С момента открытия «Кухни» 4 декабря отзывы потребителей о проекте были положительными. Торговля идет в соответствии с коммерческими ожиданиями и также наблюдается рост продаж по сравнению с другими предложениями того же формата в магазине Canterbury.

Нажмите, чтобы увеличить

Нажмите, чтобы увеличить

Нажмите, чтобы увеличить

Нажмите, чтобы увеличить