Сеть KFC и холдинг «Ростик ресторантс» рассчитывают, что слияние позволит им занять второе место на рынке петербургского фаст-фуда после «Макдональдса». После объединения американского оператора фаст-фуда Yum! Brands Inc. (бренд KFC) с холдингом «Ростик Ресторантс» количество заведений под новым брендом «Ростикс KFC» перевалит за 100.

«В 2006 г. мы планируем открыть в Петербурге еще шесть-семь заведений “Ростикс KFC” и два-три — “Пицца Хат”, — рассказывает Владислав Иванов, генеральный директор ООО “Пицца Норд” (управляет обеими сетями). — В будущем, после запуска кольцевой автомобильной дороги, возможно открытие еще 40—50 ресторанов “Ростикс KFC” и 25—30 “Пицца Хат”.

По мнению Владислава Иванова, количество посетителей заведений фаст-фуда в ближайшее время продолжит расти, так как горожане все чаще стали питаться вне дома. “Пицца-Норд” решила сделать ставку на студентов и тинейджеров, поскольку конкурировать в “детском сегменте” с “Макдональдсом” руководство компании считает бессмысленным.

Поздно спохватились

»Пицца-Норд« планирует также открывать свои рестораны в городах Ленинградской области. Сейчас сразу несколько операторов фаст-фуда заявляют о своих планах по экспансии на местный рынок. Такие планы есть, в частности, у сети Sbarrow. Недавно пришедшая в город компания “Папа Джонс” намерена открыть в Петербурге около 20 своих точек. Конкуренты новичков говорят, что они уже опоздали. Для того чтобы сейчас выйти на рынок, необходимо открыть 20—25 точек за год, причем часть из них обязательно должна располагаться в центре, где в настоящий момент чрезвычайно тяжело найти помещение, подходящее для нового ресторана.

Источник: Дорохина Алена,
»Деловой Петербург«