Реклама ресторанов – особая реклама
Реклама ресторанов в России стоит особняком от остальных видов рекламы. В силу специфики бизнеса на общественном питании реклама ресторанов — товар штучный и мало поддающийся стандартизации, но все же некоторые закономерности можно вычленить и здесь, если определиться с самим термином «ресторан».
5
Петербуржцы стали больше тратить в ресторанах и кафе
Оборот рынка общественного питания за первое полугодие 2008 г. составил 20, 4 млрд руб., сообщает комитет экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ).
Пицца и суши вместо фишек
Первые два ресторана семейного формата «IL Патио» (итальянская кухня) и «Планета Суши» (японская кухня) «Росинтер ресторантс холдинг» открыл в Ростове на ул. Пушкинской. Заведения размещены на одной площадке в 700 кв. м на первом этаже многоэтажки вместо закрывшегося недавно казино «Голдэн Джек».
Пробные смешарики
В торговом центре Lotte Plaza на Новом Арбате рядом с роскошными бутиками Armani, D&G, Prada и Gucci поселились Крош, Нюша, Бараш и Копатыч. В магазинчике «Смешарики», созданном по мотивам одноименного мультсериала, продаются мягкие игрушки, развивающие игры и книжки. Точка, открытая на условиях франшизы в Lotte Plaza в сентябре, стала первым опытом создателей «Смешариков» в ритейле.
"Едок" планирует выйти на челябинский рынок общепита
Нижегородская компания «Едок» планирует выйти на челябинский рынок общественного питания. В открытие двух ресторанов в деловом центре «Челябинск-Сити» планируется вложить 1, 5 млн евро.
Ресторанный бизнес признали
IPO компании «Росинтер» показало, что ресторанный бизнес становится публичным и интересным для профессиональных инвесторов. Это значит, что динамика и масштаб этого рынка в ближайшее время значительно возрастут.
Степан Михалков создает конкурента Il Patio
Ресторатор Степан Михалков решил последовать примеру своих коллег Аркадия Новикова и Михаила Зельмана и запустить сетевой проект – сеть демократичных итальянских ресторанов Lemoncello со средним чеком 700 руб. Партнером ресторатора стала девелоперская компания «Метрополия». В будущем господин Михалков планирует запустить еще несколько ресторанных сетей
Закат блина
Совладелец сети «Чайная ложка» Борис Крупкин «подсадил» петербуржцев на блины, но с ростом арендных ставок совладать не сумел. Теперь он готовит к запуску «блинные 2.0».
Полкило аромата
В 1998 г. продавец бытовой химии Андрей Иванов разорился и на последние $5 запустил новый бизнес — торговлю специями. "Я производственник по духу", — говорит генеральный директор компании "Мэтр" Андрей Иванов.
Ресторатор Аркадий Новиков избавился от трактиров "Елки-палки"
Инвесткомпания Alfa Capital Partners (ACP) купила сеть трактиров "Елки-палки" и ресторанов "Маленькая Япония" у Аркадия Новикова. Она приобрела 90 процентов ЗАО "Ланч", управляющего обеими сетями.
В сегменте премиального fast food наблюдается самая низкая конкуренция
Самая низкая конкуренция на рынке общественного питания наблюдается сейчас в сегменте премиального fast food. К таким выводам пришли аналитики исследовательской компании «Технологии Роста» после изучения конкурентной ситуации летом этого года.
Испытание для питания
Глупо сравнивать вкус сашими из тунца с ароматом русских котлет или капуччино. Но вовсе не глупо сравнить и оценить качество обслуживания в сетевых трактирах, кофейнях и японских ресторанах.
Аркадий Новиков продаcт "Альфа-групп" сеть "Елки-палки"
Основатель сети ресторанов быстрого обслуживания «Елки-палки» Аркадий Новиков с партнерами продает около 90 процентов бизнеса структурам «Альфа-групп». Для «Альфы» это первый проект на ресторанном рынке.
Перемена блюд
На рынке быстрого питания серьезные изменения: на смену ларькам приходят уличные рестораны, которые ориентируются на вкусную и здоровую пищу. Если планы воплотятся, то через пару лет наш фастфуд будет не узнать.
