Проверенный рецепт ароматных блинов, тонких, как бумага

Кухня
1 год назад

Блины идеально подходят для завтрака или перекуса, а также могут быть использованы в качестве основы для различных сладких или соленых блюд. В этой статье мы поделимся с вами своим проверенным рецептом тонких блинов, которые легко приготовить дома из минимального количества ингредиентов. Следуйте этим инструкциям, и вы получите очень тонкие, ароматные и нежные блины, которые понравятся всей семье.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 4 ст. л. пшеничной муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 4 ч. л. сахара
  • 4 ст. л. кукурузного крахмала
  • 500 мл молока
  • 2 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление

  • Смешайте сухие ингредиенты: в миску насыпьте пшеничную муку, кукурузный крахмал, сахар, соль. Перемешайте.
  • В эту же емкость вбейте 4 яйца.
  • Тщательно перемешайте венчиком или миксером.
  • В процессе вымешивания влейте в чашу теплое молоко и пару ложек растительного масла.
  • У вас должно получиться жидкое тесто с большим количеством пузырьков воздуха.
  • Готовьте блины на разогретой сковороде.
  • Готовые изделия складывайте друг на друга, при желании промазывая сливочным маслом.
  • Тонкие блины — это настоящее искусство кулинарии. Они такие легкие и нежные, что просто тают во рту. Их можно подавать с различными начинками — сладкими или солеными — или есть просто так. Приятного аппетита!

Кстати, вы замечали, что в социальных сетях уже давно вирусными становятся не только видео с котиками, но и с рецептами? Причем чаще всего каких-нибудь простых блюд, которые готовятся чуть ли не сами по себе. Так вот, однажды мы решили узнать, насколько оправданна популярность этих роликов с рецептами и правда ли, что из минимума продуктов за пару минут можно сотворить что-то крутое.

Комментарии

Уведомления

У меня как-то сами собой начали блины получаться. Помню, в детстве с турклубом были в многодневном походе. И там готовили блины из сухого молока и яичного порошка. А мне даже доверили все смешать и на сковородку (из крышки котелка) тесто наливать. Так мне это понравилось, что приехала домой и первым делом блины сварганила. Уже с цельным молоком и настоящими яйцами. И, как ни странно, сразу получилось. Только потом рецепт немного подправила - добавила кефир/простоквашу. А вот совсем "тонкие, как бумага" блины не люблю, тогда вкус не так ощущается, одна корочка. А я если с хрустяшкой, то только по краю люблю. У меня обычно где-то 1-1,2 мм толщиной, да со сметанкой.

-
-
Ответить

А я не люблю блины готовить) стоишь три часа над плитой и за пять минут всё съедается. Слишком муторно

-
-
Ответить

Идею рецептов одобряю! Но кукурузный крахмал - нет. Это весьма нездоровый продукт. Не только потому, что зачастую для его изготовления применяется ГМО кукуруза, но и потому, что не несёт пищевой ценности.

-
-
Ответить

А можно заменить сахар на заменитель, подсолнечное масло - на рапсовое, и еще прислать мне домой кого-нибудь, кто испечет эти чудесные блины? *лежит*

Хотела купить электроблинницу, но потом узнала, по какому принципу они работают. Опять переворачивать. Нет уж спасибо, проживу как-нибудь дальше без блинов и оладий )))) Может быть, изобретут какой-нибудь кухонный девайс и для нас, криворуких.

-
-
Ответить

Очень вкусные блины вышли, спасибо, автор.

-
-
Ответить

Похожее